馬膠魚(yú)是一種海產(chǎn)魚(yú)類，是十種最有營(yíng)養(yǎng)海洋魚(yú)類的一種，魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是人們餐桌上的常見(jiàn)菜，也會(huì)有很多的功效作用。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了馬膠魚(yú)的功效與作用知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　馬膠魚(yú)的功效

　　1、馬膠魚(yú)能滋補(bǔ)身體

　　滋補(bǔ)身體是馬膠魚(yú)的重要功效之一，這種魚(yú)不但肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美 ，它含有大量的蛋白質(zhì)和多種對(duì)人體有益的維生素，另外煙酸與膽堿以及礦物質(zhì)鐵與磷等物質(zhì)也是馬膠魚(yú)中最重要的存在，這些物質(zhì)容易被人體吸收和利用，它們促進(jìn)人體代謝，也能緩解身體虛弱，滋補(bǔ)作用特別明顯。

　　2、馬膠魚(yú)能止咳平喘

　　馬膠魚(yú)還有一定的藥用功效，它從中醫(yī)的方面來(lái)看，性質(zhì)平和味甘而咸，可以入肺經(jīng)，能強(qiáng)壯提神也能補(bǔ)氣止咳，它對(duì)人類的肺虛咳嗽以及體弱咳嗽等多種常見(jiàn)不良癥狀都有明顯的治療作用，平時(shí)需要可以把新鮮的馬膠魚(yú)處理干凈以后燉湯喝。

　　3、馬膠魚(yú)能補(bǔ)血

　　馬膠魚(yú)中含鐵、磷以及鉀與鈣等多種微量元素，其中微量元素鐵進(jìn)入人體以后可以促進(jìn)血紅細(xì)胞再生，也能提高人體的造血能力，可以起到一定的補(bǔ)血作用，平時(shí)它最適合那些貧血的人群食用，另外人們食用馬膠魚(yú)還能吸收豐富鈣與磷，能健腦益智，也能促進(jìn)骨骼發(fā)育。

　　4、馬膠魚(yú)能治療產(chǎn)后體虛

　　馬膠魚(yú)的補(bǔ)虛作用特別明顯，女性生小孩以后如果出現(xiàn)體虛癥狀，可以把馬膠魚(yú)肉取下來(lái)切丁，與小米以及益母草和甘草等中藥材一起煮粥喝，每天一次，能讓產(chǎn)婦身體快速恢復(fù)健康。

　　馬膠魚(yú)的禁忌

　　馬膠魚(yú)的肝油有毒，必須處理以后才能食用，另外平時(shí)不能吃變質(zhì)的馬膠魚(yú)，因?yàn)樗谧冑|(zhì)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量毒素，人們食用以后會(huì)出現(xiàn)腹痛或者腹瀉等中毒反應(yīng)。

　　馬鮫魚(yú)的藥用作用

　　1、產(chǎn)后虛弱：馬鮫魚(yú)肉30克，切丁，加入小米100克，益母草2克，甘草1克，芍藥2克，姜末5克，煮粥飲服，堅(jiān)持?jǐn)?shù)日。

　　2、營(yíng)養(yǎng)不良：馬鮫魚(yú)肉200克，切片，與薏苡仁50克，水發(fā)蓮子50克，黃精5克，煮濃湯羹飲服。

　　3、體弱貧血：馬鮫魚(yú)肉20克，切丁，加入桂圓肉20克，大棗10克，芡實(shí)10克，水發(fā)蓮子10克，煮羹飲服，堅(jiān)持?jǐn)?shù)日。

　　吃馬鮫魚(yú)的好處

　　1、護(hù)肝降壓

　　馬鮫魚(yú)肉是高蛋白、低脂肪、低熱量、低水分的食品，它含的馬鮫魚(yú)營(yíng)養(yǎng)素均對(duì)人體有益。例如，大量的氨基酸能強(qiáng)化肝臟功能，?；撬嵊欣谘h(huán)系統(tǒng)，可降血壓及血中膽固醇含量，有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化。馬鮫魚(yú)中大量的EPA及DHA則可以預(yù)防心肌梗塞和血栓的形成，并能增強(qiáng)腦力。

　　2、平咳補(bǔ)氣

　　馬膠魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，它所含的蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有平咳、補(bǔ)氣的作用，對(duì)體弱咳喘有一定的食用療效。

　　3、提神防衰老

　　常吃馬鮫魚(yú)還具有提神和防衰老等食療功能，對(duì)治療貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱等癥均有一定輔助療效。在民間，婦女生完小孩之后，家人就用馬鮫魚(yú)煲湯給她們喝，這樣不僅能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還有助于產(chǎn)婦身體恢復(fù)。

　　4、補(bǔ)血

　　馬鮫魚(yú)中的鐵質(zhì)與維生素B12能治療及預(yù)防貧血，維生素B6及煙堿酸則可促進(jìn)成長(zhǎng)，鉀有穩(wěn)定神經(jīng)與肌肉功能。

　　馬鮫魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、馬鮫魚(yú)鮮品可食部分每100克含水分72、5克，蛋白質(zhì)21、2克，脂肪3、1克，糖類2、2克，維生素A19微克，維生素B10、03毫克，維生素B20、04毫克，煙酸2、1毫克，維生素E0、71毫克，鉀370毫克，鈉74、2毫克，鈣35毫克，鎂50毫克，鐵O、8毫克，錳0、03毫克，鋅1、39毫克，銅0、37毫克，磷130毫克，硒51、81微克，膽固醇75毫克;每千克含碘60微克。

　　2、馬鮫魚(yú)膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素。

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