秋天吃什么補(bǔ)水菜好及禁忌
秋季天氣干燥，人的皮膚很容易出現(xiàn)缺水的癥狀，日常的飲食就能補(bǔ)水，秋天吃什么補(bǔ)水菜好？下面就讓小編來(lái)告訴你答案。
秋天吃的補(bǔ)水菜好
1、西紅柿
有專(zhuān)家認(rèn)為西紅柿是“保護(hù)皮膚細(xì)胞的最佳食物”，西紅柿中的番茄紅素，不僅能夠促進(jìn)膠原蛋白合成，并能有效防止皮膚細(xì)紋及皺紋。
2、柑橘水果
橙子、葡萄柚、檸檬及酸橙等，這些柑橘水果，對(duì)皮膚極好。這些水果中的維生素C及氨基酸(如脯氨酸及賴(lài)氨酸)對(duì)膠原蛋白的生成有重要作用，讓肌膚看起來(lái)更年輕。
3、椰子汁
專(zhuān)家建議，不要從含糖過(guò)高的運(yùn)動(dòng)飲料中攝取電解質(zhì)，可以選擇飲用椰子汁。椰子汁可讓肌膚年輕，有彈性。椰子汁補(bǔ)水能力強(qiáng)，富含鉀，有助于給皮膚輸送更多養(yǎng)分及氧氣，從而加速血液循環(huán)。
4、蜂蜜
俗話說(shuō)“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，早上喝鹽水，晚上喝蜂蜜，可以有效的補(bǔ)充人體水分，預(yù)防秋燥。蜂蜜最好的食用方法是“生吃”，即直接食用(用饅頭蘸著吃也不錯(cuò))，無(wú)需用水沖服，以保全營(yíng)養(yǎng)成分不被損壞。
5、蘆薈
蘆薈在我們身邊是很常見(jiàn)的，它里面含有大量的氨基酸以及礦物質(zhì)，是構(gòu)成天然補(bǔ)水的重要因素，它能夠有效的幫助皮膚攝取水分，同時(shí)還能夠恢復(fù)膠原蛋白的功能，有效的防止了皮膚皺紋的產(chǎn)生，使得皮膚富有光澤、彈性。
6、香油
香油就是通過(guò)芝麻壓榨出來(lái)的油，本身屬于干性油，很多消費(fèi)者都喜歡的調(diào)味品。在香油中含有大量的芝麻素，它能偶有效的清楚血管中的垃圾，軟化血管的工作。同時(shí)里面還含有大量的維生素E，能夠有效的幫助皮膚對(duì)抗衰老，滋潤(rùn)肌膚。
7、葡萄
葡萄想必每個(gè)人都愛(ài)吃，不僅味道可口而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在成熟的葡萄果醬中含有20%左右的葡萄糖以及多種維生素以及礦物質(zhì)，很容易被人體吸收，幫助身體補(bǔ)充水分。另外，葡萄籽中含有大量的原青花素，它是抗氧化的巨星，效果極佳。
8、山藥
山藥味甘而性平，能益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤(rùn)皮毛。含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。其中的薯蕷皂成份是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，所以能滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝、滋養(yǎng)皮膚毛發(fā)。
9、石榴
石榴的果實(shí)中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質(zhì)，具有很好的排毒和抗氧化功效。這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠有效的中和自由基，促進(jìn)新陳代謝，排出肌膚內(nèi)毒素。石榴還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等，能夠?yàn)槲覀兊募∧w迅速補(bǔ)充水分。紅石榴含有豐富的花青素，因此能夠很好的保護(hù)我們的眼部肌膚。
10、梨
梨又被稱(chēng)作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱(chēng)為“天然礦泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，其對(duì)肺熱咳嗽、咽干喉痛，大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院洌瑢?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
飲食禁忌
1、忌盲目控制飲食
人所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量?jī)?chǔ)備應(yīng)全面而均衡，必須通過(guò)豐富的飲食提供。
2、忌吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內(nèi)積滯的熱氣，不利于潤(rùn)燥，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復(fù)發(fā)或加重，就是因?yàn)檫@個(gè)原因。
3、忌不按食物安全期吃
有些食物雖然有較好的養(yǎng)生作用，但在某些時(shí)間段里卻不宜食用。如食物本身處于危險(xiǎn)期，或我們的身體處于和某種食物特質(zhì)相沖突的階段時(shí)，要格外加以注意。
4、忌吃過(guò)燥的食物
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物，比如一些煎炸類(lèi)食物。
5、忌暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。
6、忌吃辛辣生冷的食物
秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。
7、忌吃水生植物
水生植物大部分在秋季成熟，但同時(shí)也是帶最多囊蚴的時(shí)節(jié)，這時(shí)生吃水生植物易受其感染，導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。
8、忌盲目吃蟹
秋季正是蟹肥時(shí)，這個(gè)季節(jié)的螃蟹個(gè)大、體肥、味美，而且進(jìn)入秋季，螃蟹會(huì)爬到岸上極易捕捉。因此，秋季成為了吃蟹的最好時(shí)機(jī)。蟹雖好吃，但卻有許多講究。蟹要洗凈，蟹體內(nèi)有大量細(xì)菌和污泥，如果不處理干凈，這些病菌和污泥中的寄生蟲(chóng)就可能帶至體內(nèi)，使美味蟹變成殺手蟹，對(duì)健康產(chǎn)生極為不利的影響。
補(bǔ)水的食物
1.葡萄
葡萄想必每個(gè)人都愛(ài)吃，不僅味道可口而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在成熟的葡萄果醬中含有20%左右的葡萄糖以及多種維生素以及礦物質(zhì)，很容易被人體吸收，幫助身體補(bǔ)充水分。另外，葡萄籽中含有大量的原青花素，它是抗氧化的巨星，效果極佳。
2.柑橘水果
橙子、葡萄柚、檸檬及酸橙等，這些柑橘水果，對(duì)皮膚極好。這些水果中的維生素C及氨基酸(如脯氨酸及賴(lài)氨酸)對(duì)膠原蛋白的生成有重要作用，讓肌膚看起來(lái)更年輕。
3.山藥
山藥味甘而性平，能益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤(rùn)皮毛。含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。其中的薯蕷皂成份是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，所以能滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝、滋養(yǎng)皮膚毛發(fā)。
4.西紅柿
有專(zhuān)家認(rèn)為西紅柿是“保護(hù)皮膚細(xì)胞的最佳食物”，西紅柿中的番茄紅素，不僅能夠促進(jìn)膠原蛋白合成，并能有效防止皮膚細(xì)紋及皺紋。
5.蜂蜜
俗話說(shuō)“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，早上喝鹽水，晚上喝蜂蜜，可以有效的補(bǔ)充人體水分，預(yù)防秋燥。蜂蜜最好的食用方法是“生吃”，即直接食用(用饅頭蘸著吃也不錯(cuò))，無(wú)需用水沖服，以保全營(yíng)養(yǎng)成分不被損壞。
6.椰子汁
專(zhuān)家建議，不要從含糖過(guò)高的運(yùn)動(dòng)飲料中攝取電解質(zhì)，可以選擇飲用椰子汁。椰子汁可讓肌膚年輕，有彈性。椰子汁補(bǔ)水能力強(qiáng)，富含鉀，有助于給皮膚輸送更多養(yǎng)分及氧氣，從而加速血液循環(huán)。
7.蘆薈
蘆薈在我們身邊是很常見(jiàn)的，它里面含有大量的氨基酸以及礦物質(zhì)，是構(gòu)成天然補(bǔ)水的重要因素，它能夠有效的幫助皮膚攝取水分，同時(shí)還能夠恢復(fù)膠原蛋白的功能，有效的防止了皮膚皺紋的產(chǎn)生，使得皮膚富有光澤、彈性。
8.梨
梨又被稱(chēng)作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱(chēng)為“天然礦泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，其對(duì)肺熱咳嗽、咽干喉痛，大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院洌瑢?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
9.石榴
石榴的果實(shí)中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質(zhì)，具有很好的排毒和抗氧化功效。這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠有效的中和自由基，促進(jìn)新陳代謝，排出肌膚內(nèi)毒素。石榴還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等，能夠?yàn)槲覀兊募∧w迅速補(bǔ)充水分。紅石榴含有豐富的花青素，因此能夠很好的保護(hù)我們的眼部肌膚。
10.香油
香油就是通過(guò)芝麻壓榨出來(lái)的油，本身屬于干性油，很多消費(fèi)者都喜歡的調(diào)味品。在香油中含有大量的芝麻素，它能偶有效的清楚血管中的垃圾，軟化血管的工作。同時(shí)里面還含有大量的維生素E，能夠有效的幫助皮膚對(duì)抗衰老，滋潤(rùn)肌膚。
11.胡蘿卜
秋天氣候干燥，蘿卜富含纖維素和大量維生素C，有清熱生津、滋陰養(yǎng)肺、益精補(bǔ)血的作用。蘿卜有減肥的功效，蘿卜中的淀粉酶、氧化酶等酶類(lèi)，有助消化的功能，可促進(jìn)食物中的淀粉、脂肪分解使之得到充分吸收。胡蘿卜里面豐富的胡蘿卜素和維生素B幫助我們改善視力和滋潤(rùn)皮膚，秋季多吃胡蘿卜可以防止皮膚干燥，是很好的抗燥減肥食品。
12.黃瓜
黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補(bǔ)充體液。黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱(chēng)為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好。
13.薏仁
薏仁因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。
14.豆腐
豆腐內(nèi)服，主要是發(fā)揮了其所含的植物雌激素的作用，能保護(hù)細(xì)胞不被氧化破壞，給肌膚的內(nèi)環(huán)境營(yíng)造了一層保護(hù)膜。而豆腐外用，則直接鎖住了了肌膚表層細(xì)胞的水分，并增加蛋白質(zhì)的輸入，對(duì)細(xì)膩肌膚很有好處。
15.銀耳
銀耳羹中含有銀耳多糖，它們煮出來(lái)往往特別黏稠，能讓水分長(zhǎng)時(shí)間貼在黏膜上，嗓子和消化道都感覺(jué)很滋潤(rùn)。同時(shí)，因?yàn)樗鼈儾荒鼙蝗梭w消化，可以把水分一直帶入大腸，使大便也得以增加水分，更為柔軟，避免干燥。所以，食用銀耳羹補(bǔ)水的傳統(tǒng)做法是符合科學(xué)道理的。
16.西蘭花
西蘭花含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類(lèi)蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西蘭花能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
17.芹菜
芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食欲。此外，芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。因?yàn)榍鄄酥泻写罅克?，它還能中和胃酸，有效治療胃灼熱等不適癥狀。
18.萵苣
萵苣有收斂毛孔、抗衰老、防皺的效果，把萵苣榨汁后敷臉，你的肌膚就會(huì)水嫩嫩的，還有一個(gè)用法就是稀釋后可作為化妝水，能讓你的肌膚的毛孔緊致，滋潤(rùn)肌膚。
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