雞蛋餅做法簡單也美味，再撒上幾顆蝦仁就更有營養(yǎng)了!一個簡簡單單的雞蛋蝦仁餅就可以滿足你一天的需要的營養(yǎng)。想要了解更多雞蛋蝦仁餅的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作雞蛋蝦仁餅的食材

　　雞蛋蝦仁餅簡單的步驟

　　1.材料

　　2.北極蝦剝殼，雞蛋打入碗中，加鹽、蔥、料酒

　　3.打散雞蛋，放入蝦仁攪勻

　　4.入油鍋，不要滑散，聚在一起形成餅狀再翻面

　　5.用鍋鏟切開即可裝盤

　　雞蛋蝦仁餅怎么烙不粘鍋

　　第一招，用平底鍋烙雞蛋蝦仁餅最合適不過了，在平底鍋里面很容易就可以將面糊攤開并且攤薄，而且翻到另外一面也不費勁。

　　第二招，制作雞蛋蝦仁餅不適宜使用猛火，應該用文火把鍋燒熱之后，就可以將活好的面粉攤上去。注意在煎的時候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。

　　第三招，制作雞蛋蝦仁餅的時間很短，在短時間內(nèi)就將雞蛋蝦仁餅翻過來，不然很容易焦掉。雞蛋蝦仁餅大概翻一到兩次就熟了，也不可以翻得太頻繁，不然餅會碎掉。

　　雞蛋哪種時候不能吃

　　周歲前的嬰幼兒不宜吃雞蛋

　　因為嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育并不完整，腸壁的通透性高，蛋清中的蛋白分子有可能會直接通過腸壁而進入嬰兒的血液，從而引起過敏現(xiàn)象。

　　感冒時不要吃雞蛋

　　感冒時消化功能本身就不好，此時如果吃雞蛋的話，更有可能引起發(fā)燒等問題。

　　炸煎的雞蛋最好少吃

　　經(jīng)過高溫煎過的雞蛋似乎更好吃了，但是雞蛋中有效的營養(yǎng)成分都被破壞了，特別是氨基酸受幾乎在煎過之后完全喪失了。再者對于一些消化功能不好的人來說吃了煎雞蛋可能會影響到消化。

　　雞蛋搭配豆?jié){最好少吃

　　雞蛋搭配豆?jié){看起來似乎是完美的，因為雞蛋，豆?jié){的營養(yǎng)都是非常豐富的，可是雞蛋中的卵清蛋白會和豆?jié){中的胰蛋白酶發(fā)生反應，從而造成營養(yǎng)的損失，使雞蛋與豆?jié){的營養(yǎng)都不能發(fā)揮出來。

　　產(chǎn)婦分娩后大量吃雞蛋小心便秘

　　產(chǎn)婦在分娩過程中消耗大量的體力，腎臟功能的負擔加重，此時如果盲目的進食大量的蛋白質(zhì)含量多的食物的話，則容易引起“蛋白質(zhì)中毒綜合征”，而雞蛋就是蛋白質(zhì)最為豐富的食物之一，因此產(chǎn)婦進補不可吃太多雞蛋，如果要吃的話，最多不超過3個每天。

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