黃豆煨豬蹄是一道很受歡迎的菜肴，豬蹄中含有豐富的營養(yǎng)物質，其中的蛋白質水解后，更加的豐富，女性經常吃還可以美容養(yǎng)顏，豐胸的效果也不錯。以下是小編推薦的黃豆煨豬蹄做法，歡迎閱讀!

　　制作黃豆煨豬蹄的食材

　　黃豆煨豬蹄簡單又營養(yǎng)的步驟

　　1.鍋內熱油爆蔥姜蒜，放入切好的豬蹄，翻炒

　　2.放入黃豆，翻炒均勻

　　3.把所有的菜都放入高壓鍋內

　　4.鍋內添適量的水，壓15分鐘。喜歡軟爛一些的也可以壓20分鐘。

　　5.高壓鍋冷卻，裝盤。這道菜就做好了。

　　6.撒上香菜，裝飾一下。OK

　　豬蹄能不能下奶

　　豬蹄有一定下奶的作用。

　　傳統(tǒng)醫(yī)學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥。不過產婦分娩之后身體消耗大，腸胃消化能力減弱，產后不要立即吃豬蹄，約在產后3-5天之后，視情況食用。

　　豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老。此外，豬蹄還有下奶的功效，膠原蛋白則一定程度上有助于上口的愈合，恢復皮膚彈性，特別適用于剖腹產后產婦催乳。

　　豬蹄下奶用前蹄還是后蹄好

　　肯定是前蹄(四肢好的地方是“前蹄、后肘”)好，蹄筋粗，膠原蛋白豐富，骨頭相對少一些，燉的時候放點花生米、黃豆，營養(yǎng)更豐富。

　　在買豬蹄的時候，我們往往不知道該買前蹄還是后蹄，有的甚至分不清前蹄和后蹄。那么豬蹄的前蹄和后蹄有什么區(qū)別?買前蹄好還是后蹄好呢?

　　簡單的從外觀上區(qū)分的話，豬前蹄是呈直形，而豬后蹄是呈彎形，大家在購買的時候可以從這點來區(qū)分。

　　從營養(yǎng)上來說，豬蹄的前蹄和后蹄沒多大區(qū)別，同樣都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有強筋壯骨的功效。

　　從特點上來說，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少;而豬后蹄則是肉少骨多。

　　豬蹄前后蹄肉骨分布的不同，也為我們該買前蹄還是后蹄提供了一大依據。打算吃肉的，可以考慮前蹄;如果是燉湯的，則肯定就是后蹄比較好了!

　　豬蹄湯營養(yǎng)價值非常的高，對于孕產婦都是很好的美食，可以排毒，養(yǎng)顏，補腎，下奶等功效。湯里面的黑豆又叫烏豆，味甘性平，富含豐富的高蛋白、維生素，微量元素，所含的熱量還低;豬蹄富含豐富的膠原蛋白，是美容的佳品，對于一些媽媽在懷孕和產后有四肢疲乏，腿部抽筋、麻木等癥狀，都是有一定的食療功效的。

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