杏鮑菇燜鴨肉是一道很家常的菜，而且做法非常的簡(jiǎn)單，吃起來(lái)的口感很好，杏鮑菇可以提高人體免疫功能，和鴨肉搭配在一起的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。以下是小編推薦的杏鮑菇燜鴨肉做法，歡迎閱讀!

　　制作杏鮑菇燜鴨肉的食材

　　杏鮑菇燜鴨肉簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.鴨肉先用滾水煮至五分熟，切塊。杏鮑菇及青椒切滾刀塊。

　　2.鍋內(nèi)熱油，放姜蒜及青椒爆出香味。

　　3.下鴨肉翻炒均勻。

　　4.再下杏鮑菇一起翻炒，并下調(diào)味料。

　　5.燜至鴨肉熟透。

　　6.調(diào)一些水淀粉。

　　7.起鍋時(shí)倒入鍋內(nèi)收汁即可裝盤(pán)。

　　鴨肉的最佳搭配食材

　　1、絲瓜：鴨肉和絲瓜配菜一起吃可起到清熱祛火，滋養(yǎng)腸胃的作用。

　　2、洋蔥：鴨肉配合洋蔥食用，可解鴨肉的油膩還能夠保護(hù)心血管。

　　3、檸檬：檸檬氣味清爽，可解鴨肉的油膩。兩者搭配營(yíng)養(yǎng)美味。

　　4、酸菜：酸菜中包含多類氨基酸，和鴨肉一起吃，除能補(bǔ)充人體必需的多類營(yíng)養(yǎng)成份外，對(duì)一些低燒，食少，口干，大便干燥與有水腫的人同樣有不錯(cuò)的食療作用。

　　5、山藥：山藥的補(bǔ)陰功能更強(qiáng)，如果和鴨肉伴食，既能消除油膩，還具有滋陰補(bǔ)肺的作用。

　　6、金銀花：金銀花具有清熱解毒，滋潤(rùn)皮膚，消除臉部暗瘡等多類皮膚病的作用。兩者搭配一起吃，具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用。

　　7、白菜：白菜含有大量維生素C，鴨肉中含有大量蛋白質(zhì)，脂肪與膽固醇。兩者配菜一起吃能夠促進(jìn)血液中膽固醇的代謝，有助于身體健康。

　　8、海參：一起吃可以補(bǔ)元?dú)?，?rùn)五臟，除火熱。

　　9、冬蟲(chóng)夏草：鴨肉和冬蟲(chóng)夏草搭配食用，比較適用于虛勞咳喘，自汗盜汗，陽(yáng)痿遺精，腰膝軟弱，久虛等癥。

　　10、豆豉：豆豉可以補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，又可以防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩。兩者配菜一起吃能夠降低人體的脂肪含量。

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