清蒸魚(yú)以清蒸為主，口味咸鮮。簡(jiǎn)單方便，好吃美味，下面是的最簡(jiǎn)單的清蒸魚(yú)的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備材料;

　　2.鱸魚(yú)去鱗、挖掉魚(yú)鰓和內(nèi)臟;

　　3.生姜切絲，蔥切花和切段，紅椒切斜片裝飾用;鱸魚(yú)兩面打上花刀;

　　4.魚(yú)身兩面抹上少許酒;

　　5.如圖鋪上姜蔥，放入水開(kāi)的鍋里蒸;

　　6.最大火蒸大約5~6分鐘，關(guān)火，不要開(kāi)蓋，虛蒸5分鐘再出鍋;

　　7.倒掉湯汁，夾走姜絲和蔥花;

　　8.魚(yú)身上鋪上蔥絲和紅椒;

　　9.小鍋燒熱，放適量油和鮮味汁煮開(kāi);

　　10.趁熱淋入煮開(kāi)的醬油、油;

　　11.趁熱享用不吧!

　　小貼士

　　注意火候，關(guān)火后不要急著開(kāi)蓋，讓魚(yú)在鍋里繼續(xù)虛蒸幾分鐘再出鍋。

猜你喜歡：

1.家庭清蒸魚(yú)的做法大全

2.鯉魚(yú)清蒸魚(yú)的家常做法 - 學(xué)習(xí)啦

3.清蒸魚(yú)的家常做法圖 - 學(xué)習(xí)啦

4.菜譜清蒸魚(yú)的做法

5.清蒸魚(yú)菜譜的做法

6.清蒸魚(yú)的好吃做法推薦