河粉在廣東有悠久的歷史，其中最有名的，算是廣州的沙河粉，炒河粉很多人喜歡吃，炒河粉怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.所需所有食材

　　2.胡蘿卜洗凈切絲

　　3.豬肉洗凈切片

　　4.綠豆芽洗凈

　　5.鍋中放油，放入肉片煸炒，放入料酒，炒到肉片變色

　　6.盛出備用

　　7.鍋中放油，放入蔥花煸香

　　8.放入胡蘿卜絲翻炒

　　9.放入綠豆芽翻炒1分鐘

　　10.放入河粉一起翻炒

　　11.放入適量的鹽

　　12.放入炒好的肉片

　　13.放入孜然粉，翻炒2-3分鐘

　　14.放入味精翻炒均勻

　　15.即可出鍋裝盤

　　小貼士

　　炒的時間不要過長，時間長了，河粉會炒碎

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