現(xiàn)在國內很多面包都會夾著一些生菜，生菜也因清爽利口而受到大家的喜愛。你了解雞腿生菜卷要怎么做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享雞腿生菜卷的做法。

　　雞腿生菜卷的食材準備

　　雞腿生菜卷的具體做法步驟

　　1.把雞腿肉洗凈。

　　2.剔除雞腿骨。

　　3.用刀背把雞肉拍松。

　　4.用叉子在雞皮上扎一些孔。

　　5.雞肉加入1勺醬油 蔥姜 黑胡椒 鹽 1勺料酒后抓拌均勻，腌制20分鐘。

　　6.取一碗加入清水 1勺料酒 1勺醬油 蜂蜜 蠔油 糖勾兌成照燒汁

　　7.煎鍋放入一點油。

　　8.把腌好的雞腿肉，皮朝下放入鍋中。

　　9.煎至一面結痂后翻面，再煎另一面。

　　10.倒入照燒汁。燒開轉小火

　　燜至湯汁濃稠后即可。

　　11.燒好的雞腿涼涼，切成條

　　12.用生菜把照燒雞腿肉卷起來就可以享用了

　　生菜的功效與作用

　　生菜作為眾多菜品的輔料，出現(xiàn)在我們餐桌上的機會很頻繁。人們選擇生菜作為輔料，不僅僅是因為它的口感清爽，更是因為生菜的營養(yǎng)價值很好，還有很好的排毒功效。生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。其含有豐富的營養(yǎng)成分，能刺激消化，增進食欲。有驅寒、消炎、利尿等作用。萵苣素有苦味，有催眠、鎮(zhèn)痛作用，每天食用對身體健康有益處。

　　蠔油生菜能降血脂

　　蠔油不是油質，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經(jīng)過濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營養(yǎng)成分、味道鮮美的調味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發(fā)育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環(huán)、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。制作蠔油生菜時不必再加鹽。

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