兒童夏季食譜有什么
夏天由于高溫的影響,給人體帶來(lái)一系列的生理反應(yīng),很多人對(duì)此感到不適,精神不振、食欲減退。但若能在膳食上注童合理安排,也許會(huì)大大改善這一情況。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽等,都是人體必不可缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你兒童夏季食譜有什么，歡迎參閱
兒童夏季食譜推薦
1、什錦蔬菜沙拉
熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個(gè)，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。
熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。
2、蓮肉燴鴨丁
鴨脯肉150克，鮮蓮子100克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。
鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開(kāi)鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。
3、黃瓜海蜇絲
黃瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大蔥5克，姜5克，香油2克，鹽2克，味精1克。
嫩黃瓜切成絲。海蜇泡洗干凈切成絲。紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用。鍋內(nèi)倒水燒開(kāi)，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝干水分備用。把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調(diào)入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘。放入海蜇絲拌勻，盛入盤(pán)中即可。
4、花鰱魚(yú)頭湯
切下魚(yú)頭洗凈，油燒開(kāi)后將魚(yú)頭放入并略過(guò)油，放入蔥姜，加入水煮，燒開(kāi)后煮15-20分鐘，待魚(yú)湯變?yōu)槟贪咨?，放入適當(dāng)鹽即可。給寶寶喝魚(yú)湯，可別忘了把魚(yú)腦和粘滑的魚(yú)肉剔給寶寶吃。
5、小蛋餃
豬瘦肉、雞蛋一個(gè)、香菇少許、青菜少許、油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉。
將肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末，調(diào)好味。把雞蛋打勻，制作小蛋餃時(shí)用勺子，先把蛋攤成一小塊蛋皮，再放入調(diào)好的肉末，注意要用小火，做成蛋餃狀即可。將做好的小蛋餃放入燒開(kāi)的水中或做好的湯中繼續(xù)燒，熟之后即可食用。
6、蘿卜飯
胡蘿卜、瘦肉、大米、香菇、青菜、姜。
將胡蘿卜、瘦肉、香菇切成丁，備用。起鍋，放瘦肉、胡蘿卜丁快炒，放生姜絲酒(少許)，放入香菇一起炒。加水，放淘好的大米，放點(diǎn)鹽，放入青菜，蓋好鍋和平時(shí)一樣煮熟(最好用鐵鍋)。盛出前加點(diǎn)蒜葉。
夏季養(yǎng)生要注意什么誤區(qū)
1、穿得越少越?jīng)隹?/p>
從生理角度分析，人的體溫調(diào)節(jié)不僅靠皮膚蒸發(fā)，而且還靠皮膚輻射等。據(jù)測(cè)定，在氣溫達(dá)到35℃時(shí)，體溫主要靠皮膚蒸發(fā)散熱，當(dāng)氣溫繼續(xù)升高時(shí)，皮膚不但不能通過(guò)輻射方式散熱，還會(huì)從外界環(huán)境中吸收熱量。所以，如果這時(shí)赤膊，就容易吸收熱量，非但不涼快，反而會(huì)感到更加悶熱。
2、開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)涼快
在夏季酷熱的日子，室外氣溫很高，有時(shí)連外面的風(fēng)都是熱的，這時(shí)打開(kāi)門(mén)窗會(huì)使室內(nèi)外的溫度一樣高。所以，夏日如室外氣溫很高，應(yīng)在氣溫最高的14時(shí)前關(guān)上門(mén)窗，使室內(nèi)氣溫保持較低的水平，到傍晚時(shí)再打開(kāi)門(mén)窗，房間里會(huì)顯得涼快些。
3、喝冰吃冰品消火
冰水解不了身體的渴，因?yàn)樯眢w為了讓體內(nèi)維持一定溫度，會(huì)釋放更多熱能來(lái)平衡因喝冰水而降低的體溫，所以喝冰水只會(huì)產(chǎn)生短暫的口齒涼快感及部分的心理作用，其實(shí)并不能真正地消暑。所以冰品不能太常吃，否則會(huì)刺激身體產(chǎn)生更多熱能。夏天若要補(bǔ)充水分，應(yīng)喝溫涼水，比體溫低但不感覺(jué)到冰的水，溫度大約是10到20℃。
4、伏案午睡精神更好
伏案午睡是一種壞習(xí)慣，一般人在午睡后有暫時(shí)性的視力模糊，是因眼球受到壓迫，引起角膜變形，弧度改變而造成的。每天都?jí)浩妊矍?，造成眼壓過(guò)高，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)有損視力。
5、用冷水洗澡能降溫
大汗淋漓時(shí)用冷水洗澡會(huì)使全身毛孔迅速閉合，導(dǎo)致體內(nèi)的熱量不能及時(shí)散發(fā)而滯留體內(nèi)，從而易引起各種疾病。正確的做法應(yīng)該是洗溫水浴，因?yàn)橄礈厮∩岣欤以『髸?huì)讓人感覺(jué)通體清爽。
6、大量出汗有益健康
出汗多了不好，因?yàn)榇罅砍龊箷?huì)丟失許多有用物質(zhì)，導(dǎo)致機(jī)體缺鉀、鈉。汗液中還含有鋅、銅、碘等多種微量元素，出汗過(guò)多會(huì)導(dǎo)致脫水體虛。另外，大量出汗可使血液濃縮，血黏度增高，對(duì)動(dòng)脈硬化者有誘發(fā)血栓和心肌梗死的危險(xiǎn)。因此，在酷暑盛夏出汗較多時(shí)，要隨時(shí)補(bǔ)充水分和鹽分。
7、太陽(yáng)鏡深顏色護(hù)眼
鏡片顏色過(guò)深，不但不能保護(hù)眼睛，反而會(huì)因?yàn)閲?yán)重影響能見(jiàn)度，導(dǎo)致眼睛因看東西吃力容易受到損傷，起不到保護(hù)眼睛的作用。選擇太陽(yáng)鏡時(shí)，一般以深灰色為佳，不但可抵御紫外線照射，而且視物清晰度最佳，外界物體顏色變化也最小。深褐色和黑色次之，藍(lán)色和紫色最差，因?yàn)檫@兩種鏡片會(huì)透過(guò)更多的紫外線。黃色、橙色和淺紅色的盡量不用。
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