辣椒肉片炒苦瓜是一道美味又很健康的家常菜，做法十分的簡單，很適合在夏季吃，而且消炎退熱的效果很好，加上一些辣椒和肉吃起來的味道也很鮮美。以下是小編推薦的辣椒肉片炒苦瓜做法，歡迎閱讀!

　　制作辣椒肉片炒苦瓜的食材

　　辣椒肉片炒苦瓜美味又健康的步驟

　　1.辣椒和苦瓜洗干凈

　　2.辣椒切成片

　　3.肉也切成片

　　4.油鍋燒熱，油要稍微多放點哦!

　　5.把肉片倒進去，炒至肉片變色

　　6.倒入苦瓜

　　7.倒入青椒

　　8.放適量鹽

　　9.翻炒至苦瓜微微變軟

　　10.放入一勺黃豆瓣醬

　　11.翻炒至苦瓜變軟即可

　　夏天吃苦瓜有什么好處

　　1、增進食欲

　　夏季養(yǎng)生，多吃一些苦味的食物是比較好的。因為吃苦味的食物可以刺激大家的味覺，從而產生出比較多的唾液，有增進食欲的功效。

　　特別是現(xiàn)在處于夏季在這個時候，很多人往往會因為外界的高氣溫，從而讓食欲減退。因此，在這樣的情況之下去吃苦瓜，就可以改善這種情況的出現(xiàn)。

　　2、降火

　　吃苦瓜還有一個好處那就是降火。人在夏季的時候特別容易上火，排除外界氣溫的影響，大多數(shù)上火的人他們的飲食是不正確的，會經常吃一些容易上火的食物，比如說辣椒、榴蓮等。如果上火比較嚴重，那么在口腔中就會出現(xiàn)大面積的口瘡。

　　而苦瓜性寒，味苦，因此大家在吃的時候，就可以很好的去除身體中的火氣，從而維持身體中平衡。特別是對于那些肝火比較旺盛的人群來說，你們更加應該注意食用它，這樣就能夠把體內的肝火降下來，從而維護你的身體健康。

　　大家在吃的時候就可以很好的去除身體中的火氣

　　3、減肥

　　其實，很多人在吃苦瓜的時候，主要就是看中了苦瓜有減肥的功效。而苦瓜能夠有這樣的功效，最主要就是因為在苦瓜中含有大量的清脂素。

　　這是一種可以分解身體中的脂肪，促進代謝的物質，因此對于那些想要減肥塑身的人群來說說，你們選擇吃苦瓜是再好不過的了。

　　但是那些處于經期的女性，你們就不要再去吃它來減肥了。因為女性處于經期需要避寒，保暖。如果在這樣的情況之下再去吃苦瓜，那么就會造成痛經，甚至是經期延長。因此，你們在這個時候一定不要吃它。

　　4、防癌

　　最后一點小編要給大家介紹的就是，吃苦瓜可以防癌。這主要就是因為在苦瓜中含有大量的維生素C，這種元素不僅可以有效的保養(yǎng)身體，還有一點就是它可以提高身體的免疫力，可以避免疾病的產生。

　　在苦瓜籽中含有一種胰蛋白酶，它可以有效的抑制身體中癌細胞的生成，從而有預防癌癥的功效。因此，對于那些想要防癌的人群來說，在夏季吃苦瓜是你不錯的選擇。

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