豬肚具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用，豬肚子怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.白果洗凈放入保鮮盒。

　　3.加蓋放入微波爐高火2-3分鐘。

　　4.然后去殼，撥出白果肉備用。

　　5.豬肚加入堿面，香醋，白酒，面粉清洗三遍，直到豬肚洗凈。

　　6.洗干凈的豬肚用開(kāi)水焯燙一下。

　　7.然后把豬肚切大片。

　　8.湯煲加入適量的清水，然后放入調(diào)味料，豬肚。

　　9.加入白酒。

　　10.大火煮開(kāi)小火慢煲40分鐘。

　　11.把調(diào)料撈出不要。

　　12.豬肚撈出切條。

　　13.然后把大白菜，胡蘿卜倒入湯煲。

　　14.在放入豬肚條。

　　15.加入白果。

　　16.大伙燉煮15分鐘，加入鹽。

　　17.加入胡椒粉調(diào)味。

　　18.最后加少許雞精關(guān)火。

　　小貼士

　　白果放入保鮮盒，入微波爐高火2-3分鐘，可以輕松的取出白果肉。

　　豬肚的清洗很重要，一定要正反兩面都清洗干凈，然后在用開(kāi)水焯燙一下，才能保證豬肚無(wú)異味。

　　豬肚煮至的時(shí)候，不能加鹽，那樣會(huì)使豬肚緊縮，影響口感。

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