常食鲅魚(yú)可對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。民間有“山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧”的贊譽(yù)。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家鲅魚(yú)怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦

　　鲅魚(yú)的食材準(zhǔn)備

　　鲅魚(yú)的做法步驟

　　1.鲅魚(yú)洗凈，控干水分。

　　2.切2-3厘米寬的段。

　　3.平底鍋燒熱，倒油，將魚(yú)放入煎表面。

　　4.蔥切段，姜切片，蒜扒皮。

　　5.將煎過(guò)的魚(yú)放入電飯煲內(nèi)，將蔥姜蒜放入。

　　6.擠入甜面醬約2勺。

　　7.舀入一勺黃豆醬。

　　8.倒入生抽2勺。

　　9.倒入花雕酒3勺。

　　10.倒入少許老抽上色。

　　11.放入冰糖。

　　12.輕輕將其攪拌。

　　開(kāi)啟電飯鍋，一共工作兩次，第一次跳了之后，再次開(kāi)啟電飯煲。

　　中間翻動(dòng)魚(yú)肉，幫助上色，入味。