產(chǎn)婦坐月子怎么吃冬棗和注意事項(xiàng)
冬棗含有豐富的維生素和微量元素，尤其是維生素C含量極高，產(chǎn)婦食用可以有效的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、益氣養(yǎng)血、健脾消食，但是冬棗的吃法很多，哪一種更是產(chǎn)婦呢?以下是小編推薦產(chǎn)婦坐月子怎么吃冬棗的知識(shí)，歡迎閱讀!
孕婦坐月子怎么吃冬棗
冰糖燉冬棗
原料:冬棗10個(gè),冰糖30克。
做法:將冬棗、冰糖和適量的清水放在蒸碗里,包上保鮮膜大火蒸40分鐘后關(guān)火,出鍋晾一晾就可食用。
說(shuō)明:包上保鮮膜再蒸口感比較好,不會(huì)讓水蒸汽滴到碗里。
冬棗燉豬肝
原料:鮮豬肝50克,新鮮冬棗數(shù)顆,高湯一小碗,胡椒粉少許,鹽適量。
做法:鮮豬肝處理干凈后切成片,再用鹽水浸泡15分鐘去異味。把豬肝片和洗凈的冬棗放入砂鍋,加高湯燉熟后放胡椒粉和鹽調(diào)味即可。
功效:此湯對(duì)貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過(guò)敏性紫癜等均有食療效果,也適合作為女性平時(shí)滋補(bǔ)美容的湯水。
冬棗蘋(píng)果汁
原料:蘋(píng)果1只,冬棗8枚,檸檬汁2滴,純凈水1/2杯,蜂蜜適量。
做法:蘋(píng)果洗凈后剝?nèi)ス?剖開(kāi)去核,切小塊,冬棗去核切塊。把蘋(píng)果和冬棗放入攪拌機(jī),加檸檬汁、純凈水和蜂蜜打成汁即可。
說(shuō)明:加少許檸檬汁能防止果汁變色,同時(shí)也能防止果汁中的維生素C被氧化。
坐月子吃冬棗注意事項(xiàng)
1、不宜經(jīng)?？崭钩裕瑮楌つ?，不容易消化，產(chǎn)婦的脾胃功能非常弱，因此產(chǎn)婦經(jīng)常空腹過(guò)量食用的話就會(huì)引起消化不良和食欲不振的現(xiàn)象，還有可能得胃結(jié)石。
2、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其紅棗的維生素。
3、不宜與維生素同時(shí)食用。棗中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。
4、不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使冬棗中所含的維生素氧化而失去功效。
5、最好不要用水煎煮。因?yàn)闇囟瘸^(guò)80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚冬棗，對(duì)身體非常有益。
6、食用冬棗后，不要馬上吃高蛋白食品。維C會(huì)使蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
7、服用退熱藥時(shí)禁忌食用。服用退熱藥物的同時(shí)食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
8、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用。苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺(jué)器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
冬棗的保存方法
1、存儲(chǔ)前先挑出壞的棗
冬棗購(gòu)買(mǎi)回來(lái)之后先進(jìn)行挑選，將表面有碰傷，或者長(zhǎng)黑斑生蟲(chóng)的壞棗挑出來(lái)，避免在儲(chǔ)存期間，含有霉菌的壞棗感染到其他好的棗。
2、若需保存的棗較多宜先預(yù)冷
如果需要保存的冬棗數(shù)量很多，則冷藏前最好先將要儲(chǔ)存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預(yù)冷1-2天。預(yù)冷前將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。預(yù)冷后再把鮮棗放在溫度為0℃-4℃，相對(duì)濕度為90%-95%冷藏室中貯存比較好。
3、塑料袋密封放冰箱冷藏保存
家庭保存的方法一般使用冰箱，將買(mǎi)回來(lái)的冬棗不是全紅的挑出來(lái)，用塑料袋密封，袋內(nèi)留少量空氣，后好封口，再放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。不過(guò)，建議裝塑料袋時(shí)，最好用小袋分裝，這樣只需每次開(kāi)一小袋吃，能保存得更久一點(diǎn)。
4、保鮮袋等放陰涼通風(fēng)處保存
如果不用冰箱保存，也可以將冬棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，再放到陰涼通風(fēng)的地方保存，這樣就可以保持棗的新鮮度了。
猜你感興趣：
產(chǎn)婦坐月子怎么吃冬棗和注意事項(xiàng)
下一篇：孕婦田螺肉的吃法和食用禁忌
