懷孕一個月是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。在這個時期，胎兒的器官發(fā)育特別需要充足的營養(yǎng)供給。下面是由學習啦小編為大家整理的剛懷孕一個月需要吃什么補充營養(yǎng)，希望大家喜歡!

　　懷孕一個月補充孕期營養(yǎng)的食物

　　主食：米、面不要過分精白，盡量采用中等加工程度的米面。主食不要太單一應米面、雜糧、干豆類摻雜食用，粗細搭配，有利于獲得全面營養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

　　蔬菜：應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜。孕婦膳食中蔬菜的三分之二應為綠葉蔬菜。鮮豆類如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白質(zhì)含量豐富，并且其中所含鐵吸收率較好也可選用。對竹筍一類無色、價高，且含草酸高的蔬菜應盡量少用或不用。

　　水果：柑桔、棗、山楂含抗壞血酸豐富，價格相對低廉，尤其冬季蔬菜少時，可較多選用。

　　動物性食品：盡量選擇蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低的品種。由于畜禽內(nèi)臟，尤其是肝臟維生素A和鐵等微量元素含量豐富，孕中期和孕晚期婦女應多選用。禽肉脂肪含量低，肌肉細膩，蛋白質(zhì)含量豐富，雞肉燉湯味鮮美，有刺激消化液分泌的作用，適合孕婦食用。魚類肌肉纖維細嫩，含蛋白質(zhì)豐富，脂肪以不飽和脂肪酸為主，含維生素B2、鋅、硒較豐富，尤其深海魚類脂肪中有豐富的二十二碳六烯酸(DHA)，對胎兒腦和神經(jīng)發(fā)育有益，孕婦應多食魚類。

　　蛋類蛋白質(zhì)中必需氨基酸的含量和組成較其他動物性食品更為理想，蛋白質(zhì)的生物價值甚高，是已知天然食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素B1和B2，故為孕婦比較理想的食物。

　　奶類食品：奶類蛋白質(zhì)主要成分酪蛋白為含磷復合蛋白質(zhì)，具有足夠的必需氨基酸，也是一種完全蛋白質(zhì)。奶中脂肪熔點低，顆粒細小，易于消化吸收;尤其是奶含鈣豐富，易吸收，是膳食中鈣的良好食物來源，為孕婦供鈣更為適宜。糧谷和蔬菜雖含有一定量的鈣，但由于同時含有植酸、磷酸、草酸和纖維素，影響鈣吸收奶類幾乎含有一切已知的維生素，尤以維生素A和B2突出，是孕婦理想的食品，每日應飲用250g以上。

　　大豆類食品：大豆是植物性食物中含蛋白質(zhì)量最高，質(zhì)量最佳的食物，其蛋白質(zhì)中除蛋氨酸外，其他必需氨基酸的含量可與動物性蛋白質(zhì)相媲美，尤其大豆蛋白質(zhì)的賴氨酸含量較高，與谷類同時食用可提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。大豆脂肪含有豐富的亞油酸，對防止孕婦血脂升高和胎兒生長發(fā)育皆為必需。大豆食品鈣、鐵、維生素B1及B2含量較多，且價格低廉，每日最好能攝入100g以上。有的豆制品如素雞、鹵干、腐乳、豆腐鈣含量很高，亦為鈣的良好來源，臭豆腐中還含有豐富的維生素B12百克含1.88～9.6Oug。

　　懷孕一個月吃的營養(yǎng)食譜

　　1、番茄炒土豆片

　　食材：土豆1個、番茄1個、大蒜4瓣、香菜少許、鹽1/2茶匙3克。

　　做法：將番茄、土豆、大蒜去皮切塊備用。鍋中倒入油大火加熱，待油4成熱時放入一半的大蒜片。煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，再放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯后，放入鹽翻炒均勻。關火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。

　　2、青椒胡蘿卜山藥泥

　　食材：山藥250克、胡蘿卜50克、青椒50克、色拉油少許、食鹽1克、香油適量。

　　做法：將山藥去皮洗干凈切小塊，蒸10分鐘。將山藥基本冷卻，裝入保鮮膜口袋，用手或者搟面杖將山藥壓成泥。翻炒胡蘿卜和青椒到斷生，混入山藥泥中，然后戴上手套將所有食物抓勻，然后放入果凍模中，用勺子壓緊，再倒扣在盤中，即可開吃。

　　懷孕一個月的飲食原則

　　營養(yǎng)全面，搭配合理

　　懷孕初期應該遵循營養(yǎng)全面、科學搭配的原則，避免懷孕初期營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩造成的滑胎事故。因此對于孕媽咪的飲食應注意少量多餐，食物烹調(diào)清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。另外，食物的選擇不僅要考慮營養(yǎng)全面性，還有適當?shù)恼疹櫟皆袐屵渥陨淼目谖丁?/p>

　　攝入充足的蛋白質(zhì)

　　作為孕媽咪，一定要補充優(yōu)質(zhì)蛋白，因為蛋白不僅是孕媽媽本身重要的物質(zhì)基礎，而且還是構成寶寶身體組織的不可或缺之物。孕媽咪需要蛋白質(zhì)供給子宮、胎盤及乳房的發(fā)育。因此，孕媽咪攝入充足的蛋白質(zhì)尤為重要。

　　包含蛋白質(zhì)多的食物有：各種水產(chǎn)品如魚、蝦，各種禽類包括禽蛋、去皮的禽肉，各種畜類的瘦肉、內(nèi)臟，乳類和乳制品，以及大豆制品等。

　　攝入充足的熱量

　　在懷孕初期，由于胎兒以及自身體重增加和新陳代謝加快等因素的影響，孕媽咪需要有充足的熱量攝入。懷孕初期孕媽咪性每日增加的熱量要達到150千卡，而孕初期很多孕媽咪有孕吐的困擾，可能會食欲不振，這時更應該注意食物的供給。

　　包含熱量多的食物有：花生、杏脯、干櫻桃、酸角等干果，餅干，酸奶等。