缺鋅會(huì)給孕婦帶來(lái)畸形胎兒的風(fēng)險(xiǎn)，在中國(guó)，孕婦缺鋅是一個(gè)很普遍的現(xiàn)象。由于孕婦在孕期的飲食習(xí)慣跟非孕期有較大差異，口味也比較單一，因此鋅的攝入量往往不足，因此，在孕期，孕婦就應(yīng)該注重補(bǔ)鋅。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕吃什么補(bǔ)鋅，希望大家喜歡!

　　懷孕吃的補(bǔ)鋅食物及食譜推薦

　　牡蠣：牡蠣肉柔軟而細(xì)膩，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其含鋅量更是在眾多食物中居于首位，對(duì)于強(qiáng)化免疫機(jī)能有巨大的作用。

　　推薦菜譜：燕麥牡蠣粥

　　這道粥鮮美可口。牡蠣和燕麥都含有鋅元素，其中牡蠣含有牛磺酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)益效果極佳，不僅有健腦益智的作用，還有助魚(yú)寶寶的身體發(fā)育。

　　材料： 牡蠣50克，燕麥100克，鹽、味精各少許料酒適量

　　步驟：

　　1.牡蠣去殼取肉，清洗干凈，用料酒腌制30分鐘左右。

　　2.將燕麥放入鍋中，加適量水開(kāi)花后，倒入牡蠣肉煮熟，加調(diào)料調(diào)味即可。

　　瘦肉：孕婦可以吃一些動(dòng)物的瘦肉來(lái)補(bǔ)鋅，比如牛肉、瘦豬肉，這些是最容易獲得的富鋅食物。動(dòng)物食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。

　　推薦菜譜：瘦豬肉絲瓜湯

　　絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效，而且它含有豐富的維生素A、B1、C。其中維生素B1可防止皮膚老化，維生素C可使皮膚潔白細(xì)嫩，維生素A和C則是延緩、防止上皮細(xì)胞癌變的必需品。所以，瘦豬肉絲瓜湯是非常好的一道孕婦食譜。

　　步驟：

　　1. 將豬瘦肉洗凈后，切成3厘米見(jiàn)方的薄片;

　　2. 絲瓜去皮后洗凈，并切成3厘米見(jiàn)方的薄片;

　　3. 姜切成片，蔥切成段;

　　4. 將豬瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、蔥段、淀粉、鹽、雞精、蛋清抓勻掛漿;

　　5. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱;

　　6. 放入姜片、蔥段爆香，隨即加入適量清水煮沸;

　　7. 再加入豬瘦肉片、絲瓜煮熟;

　　8. 最后加入鹽、蛇粉、雞精、雞油略煮即成。

　　堅(jiān)果類(lèi)：核桃、花生、杏仁、松子等堅(jiān)果類(lèi)的食物含鋅都比較豐富。

　　比如花生，花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。

　　比如杏仁，堅(jiān)果中的杏仁不但含有豐富的鋅元素，而且營(yíng)養(yǎng)比例均衡，很適合孩子食用。經(jīng)營(yíng)養(yǎng)成分分析，每100克杏仁中含蛋白質(zhì)25克左右，脂肪50克左右，亞油酸8-12克，它還含有18種氨基酸，豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E,鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維。

　　水產(chǎn)品、海鮮：魚(yú)、蝦、泥鰍、魷魚(yú)、海參等水產(chǎn)品、海鮮也富含鋅。海鮮富含維生素A和鋅。蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。這些海鮮鋅含量較高，也有益皮膚和頭發(fā)健康。維生素A有助于改善視力。

　　推薦食譜：花生魚(yú)頭湯

　　主料： 鰱魚(yú)頭 300克 花生仁和核桃各適量

　　輔料： 腐竹、棗、姜 各適量

　　調(diào)料： 鹽、植物油各適量

　　步驟：

　　1、花生、肉洗凈，花生用清水浸半小時(shí);腐竹洗凈浸軟后，切小段;紅棗去核后洗凈。

　　2、 魚(yú)頭洗凈，切開(kāi)兩邊，下油起鍋煎熟。

　　3、將花生、紅棗、核桃、姜片放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，小火煲1小時(shí)，放入魚(yú)頭、腐竹再煲1小時(shí)，最后加入調(diào)味料調(diào)味后，即可食用。

　　豆類(lèi)：豆類(lèi)食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等;

　　推薦食譜：黃豆燉排骨

　　主料： 黃豆 500克 豬排骨(大排) 700克

　　調(diào)料： 鹽、味精、醬油、料酒、大蔥、姜、蒜、各適量

　　步驟：

　　1. 排骨洗凈，斬成段;

　　2. 青蒜切成末;

　　3. 大蔥切成段備用;

　　4. 黃豆用溫水浸泡2小時(shí)至豆皮自動(dòng)脫落;

　　5. 鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、蔥段、姜片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆;

　　6. 燒沸后改用小火燉至肉熟爛入味;

　　7. 撒入味精調(diào)味，盛在大碗內(nèi)，撒上青蒜末即可。

　　推薦食譜：桂圓豬心

　　桂圓豬心不僅能為孕產(chǎn)媽咪補(bǔ)充豐富的鋅，還具有養(yǎng)血補(bǔ)氣、健脾開(kāi)胃的功效。

　　材料： 豬心一只，桂圓適量，姜適量，鹽、味精各少許，料酒適量。

　　步驟：

　　1.將豬心剖開(kāi)，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片;

　　2.凈鍋上火，放入適量的清水，待水沸放入切好的豬心焯去血水，撈出瀝干水分。

　　3、然后加入桂圓肉、姜片及適量水，以及適量的鹽和料酒后用大火煮。

　　4.待煮沸后轉(zhuǎn)小火煮，最后加入味精等調(diào)好味即可。

　　孕婦補(bǔ)鋅注意事項(xiàng)

　　孕媽媽在補(bǔ)鋅的時(shí)候，需要格外注意，最好是以食補(bǔ)為主。可以吃一些牡蠣、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、干豆、核桃等鋅含量比較高的食物。

　　同時(shí)，孕婦一定要盡可能的少吃或者不吃太過(guò)精致的米、面，因?yàn)檫^(guò)于精致的米、面在加工過(guò)程中就已經(jīng)損失掉大量的鋅了。

　　還需要注意的是，如果不是極度缺乏鋅的話(huà)，是不宜用藥物補(bǔ)鋅的。如果有必要，則需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服用。

　　并且，孕婦補(bǔ)鋅切忌過(guò)量。如果補(bǔ)鋅過(guò)多很容易引起一些不良反應(yīng)，如出現(xiàn)惡心嘔吐等，還有可能出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟的損害，或是引起其他一些不好的疾病。

　　所以，孕媽媽們?cè)谘a(bǔ)鋅的時(shí)候，最好注意定期檢測(cè)血液樣本，避免鋅攝入過(guò)量。