毛豆燒雞翅，吃著清香的毛豆，惦記著碗里的雞翅，其實(shí)做法也很簡單，只要掌握了其中的技巧，你也可以是大廚。想要了解更多毛豆燒雞翅的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作毛豆燒雞翅的食材

　　毛豆燒雞翅美味的步驟

　　1.毛豆洗凈。

　　2.雞翅洗凈，劃幾刀，以便入味。

　　3.下入雞翅翻炒。

　　4.翻炒至兩面金黃。

　　5.適量醬油上色。

　　6.加溫開水沒過雞翅。

　　7.待水開后下入毛豆一起燉煮二十分鐘。

　　8.最后適量鹽調(diào)味即可。

　　清洗干凈毛豆方法

　　1、清洗毛豆時(shí)，千萬注意不要把毛豆蒂剪掉，去蒂的毛豆若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入毛豆米內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。

　　2、不要用洗潔精來浸泡毛豆，這些化學(xué)物質(zhì)是不會(huì)完全清洗干凈的，總有一部分殘留在毛豆上，如果清洗不干凈對人體會(huì)造成傷害。

　　3、要把毛豆洗干凈，最好用流動(dòng)的自來水不斷沖洗，以防止農(nóng)藥滲透到毛豆米中。洗干凈的毛豆也不要馬上吃，最好再鹽水浸泡幾分鐘。清除毛豆表面殘留的有害物質(zhì);鹽水可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。

　　食用毛豆的注意事項(xiàng)

　　毛豆特別適合健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人群食用，而患有氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)以及尿酸高、尿毒和對豆類有過敏的人群則忌用毛豆。

　　再者食用毛豆一定要煮熟，并且毛豆也不能多吃。

　　在人們印象中，動(dòng)物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜熱量不高。其他蔬菜確實(shí)如此，但毛豆例外。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量為123.0千卡，由此可見，肉類+毛豆的搭配并不好。食用時(shí)，二者應(yīng)取其一，或二者食用量同減，搭配其他類蔬菜。總之，毛豆雖是蔬菜，但不可敞開吃。

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