茭白營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充不可估量，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充均衡人體營(yíng)養(yǎng)。想要了解更多茭白胡蘿卜燴咸肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作茭白胡蘿卜燴咸肉的食材

　　好吃的茭白胡蘿卜燴咸肉步驟

　　1.茭白去皮，切絲，用水泡一泡

　　2.肉絲加入生粉、鹽和料酒腌制

　　3.胡蘿卜去皮切絲，用水泡一泡

　　4.咸肉切絲

　　5.炒鍋內(nèi)放入高湯，我用的是雞湯。煮開后放入咸肉絲，改中火煮開

　　6.放入肉絲，煮開

　　7.放入茭白絲，

　　8.放入胡蘿卜絲，加入胡椒粉和鹽調(diào)味。邊煮邊攪拌。

　　9.最后淋入芝麻油。

　　和茭白相克的食物

　　茭白與豆腐相克：二者同食易形成結(jié)石。

　　陽痿患者不不宜食用茭白：陽痿多因陽氣虛弱、虛火旺盛、濕熱阻滯所致。茭白、甲魚、肥豬肉等屬寒涼膩滯、苦寒泄下、損傷氣陰的食物，能夠加重陽痿病情。

　　茭白食物相宜列表

　　茭白+蘑菇：茭白性味苦寒，可解熱毒、除煩渴，配以補(bǔ)氣益胃、理氣化痰的蘑菇，不僅味道香郁，可增進(jìn)食欲，而且還有助消化、化痰寬中的功效。二者搭配，具有清中兼補(bǔ)、不燥不膩的功效。適合于輔助治療熱病煩躁、口渴、目赤、黃疸、病后體虛、肺虛咳嗽、胸膈滿悶等病癥。

　　茭白+西紅柿：茭白含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)等，性味甘涼，具有利尿、止渴、解酒毒的作用。西紅柿則含有豐富的維生素C和一種特殊的物質(zhì)番茄素，具有較強(qiáng)的助消化和利尿功能。西紅柿能止渴生津、涼血平肝、清熱解毒。茭白與西紅柿二者搭配，具有清熱解毒、利尿降壓的作用。適合于輔助治療熱病煩躁、黃疸、痢疾以及高血壓、水腫等病癥。

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