兒童缺鈣吃什么食物
鈣是促進(jìn)兒童骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的主要礦物質(zhì)， 兒童缺鈣是可以日常生活中通過(guò)飲食的調(diào)理，增加鈣的吸收的，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下兒童缺鈣吃什么食物，希望對(duì)你有幫助。
兒童缺鈣吃什么食物才好
缺鈣吃什么食物?在知道這個(gè)問(wèn)題之前我們先要確定自己真的需要補(bǔ)鈣嗎?
美國(guó)耶魯大學(xué)的專家調(diào)查認(rèn)為：缺鈣是目前最為威脅人類的一種疾病。而且缺鈣嚴(yán)重影響著人們的生長(zhǎng)發(fā)育和我們的身體素質(zhì)。那么究竟缺鈣吃什么食物好呢?
顯然，鈣在生命過(guò)程中具有舉足輕重作用。
為什么我現(xiàn)在每天都在吃著含有鈣的食物，比如牛奶，水產(chǎn)品，貝殼類什么的，但是還會(huì)缺鈣呢?到底缺鈣吃什么食物才好呢?缺鈣吃什么食物才不會(huì)再缺鈣呢?
原來(lái)啊，食物中的鈣成分，都是屬于可溶解的鈣鹽，不容易被人體吸收。也就是說(shuō)吃的再多，也沒(méi)有用。更因?yàn)榕c谷類、菜肴同進(jìn)餐時(shí)，谷物含有的植酸或肉類含有的脂酸，都會(huì)把鈣變成不溶性的鈣鹽而無(wú)法被吸收。
日常食物中，鈣的來(lái)源以牛羊乳及乳制品為最好，不僅含量豐富，且吸收率高。已查明，蝦頭蝦殼中含鈣量很高，達(dá)2000毫克/100克，溶解度好，是一種生物蛋白鈣晶體的理想補(bǔ)鈣物，吃蝦取殼肉是不科學(xué)的!含鈣豐富的常用食物，除上述外還有豆類(黃豆、青豆、黑豆等及其制品)、核桃、芝麻、發(fā)菜、海帶等。
鈣的食物來(lái)源
乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶。
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉松等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、蓮子等。
兒童缺鈣的日常飲食的誤區(qū)
1)披薩。披薩絕對(duì)是吃了會(huì)將身體內(nèi)的鈣感觸體外的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。因?yàn)檫@種高溫物品最容易分解出“磷”。過(guò)多的磷就會(huì)分解鈣。
2)人們?cè)谘a(bǔ)鈣的時(shí)候?？傊幌胫a(bǔ)充維生素D，卻一直忽視了鎂。鎂是什么?鎂是鈣的影子。鎂和鈣是孿生兄弟。而且鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，是最利于鈣的吸收利用的了。所以，在補(bǔ)鈣的時(shí)候，切記不要忘了補(bǔ)充鎂。
3)大魚大肉"吃"掉鈣。吃的太好會(huì)流失鈣。要知道高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。缺鈣吃什么食物?倒不如說(shuō)缺鈣不能吃什么食物。比如每天的大魚大肉，是絕對(duì)行不通的。
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