肝病吃什么調(diào)理肝病調(diào)理食物
隨著肝病患者的增加，許多患者都疑惑肝病吃什么調(diào)理，的確，通過一定的飲食調(diào)理可以緩解肝病的發(fā)展。那么有什么食物可以做到調(diào)理肝病呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
肝病調(diào)理食物
1、急性肝炎患者的飲食:應該以清淡為主,并保持足夠的熱量,患者每天蛋白質(zhì)的攝入量爭取達到1～1.5g/kg,適當補充維生素B族和維生素C;如果患者進食量過少,可以靜脈補充葡萄糖及維生素C,不提倡吃高糖和低脂肪的食物。對身目俱黃、色澤鮮明、惡心、厭油癥狀明顯的患者,飲食宜進清淡流質(zhì)和軟食,可用薏苡仁、赤小豆、綠豆煮粥或熬湯食用,具有清熱、利濕、健脾的作用,還有助于退黃。對頭身困重、胸脘痞滿屬于濕重于熱的患者,飲食以清淡蔬菜為宜,多吃水果,少食甜食糖類,以免助濕困脾。
2、慢性肝炎患者的飲食:宜進食高蛋白質(zhì)、高維生素類食物,碳水化合物攝取要適量,不可過多,以免發(fā)生脂肪肝。
3、重型肝炎患者的飲食:盡可能減少飲食中的蛋白質(zhì),以控制腸內(nèi)氨的來源。進食不足者,可靜脈滴注10%～25%葡萄糖溶液,補充足量維生素B、C及K。肝炎恢復期要避免過食,絕對禁酒,不飲含酒精的飲料、營養(yǎng)品及藥物。同時,應絕對臥床休息,密切觀察病情。
4、肝硬化患者的飲食:除了應注意以上事項外,已經(jīng)出現(xiàn)食道或胃底靜脈曲張的患者,應避免進食生硬、粗纖維、煎榨及辛辣等刺激不易消化的食品,吃飯不宜過急過快。保持大便通暢,不宜過于用力等,以防發(fā)生曲張靜脈破裂出血;晚期肝硬化病人還應注意控制高蛋白飲食,以防出現(xiàn)肝性腦病。
5、腹脹、食欲不振的肝炎患者,可服多酶片、酵母片、薄荷水等,以改善食欲,減輕腹脹。肝炎患者除絕對禁酒外,還要禁用對肝臟有損害作用的藥物,如巴比妥、冬眠靈、阿司匹林等。
肝病患者飲食要點
1、肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪寫。反復煎炸的食物油中會有致癌物質(zhì),對防止肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。 湖北省中醫(yī)院肝病科程良斌
2、味精是調(diào)味品,肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用,可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。
3、各種甜食不宜多吃。糖容易發(fā)酵,加重胃腸脹氣,易轉(zhuǎn)化為脂肪,加速肝臟對脂肪的貯存,促進脂肪肝的發(fā)生。
4、少食用葵花籽?？ㄗ阎泻胁伙柡椭舅?多吃會消耗體內(nèi)大量的膽堿,可使脂肪較易積聚肝臟,影響肝細胞的功能。
5、松花蛋含有一定的鉛,鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì),經(jīng)常食用松花蛋會使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松。
6、各種腌制食物鹽分太高,肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝,對肝硬化患者則應禁忌。另外,腌制品又是可能含有亞硝酸鹽,易誘發(fā)肝癌,故肝病患者最好少食為好。
養(yǎng)肝護肝的蔬菜
1、空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
2、大蒜:屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
3、薺菜:為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
4、包菜:即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
5、蘑菇:種類較多,現(xiàn)多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
6、木耳:有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血,具有滋養(yǎng)作用。
7、海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
8、百合:性平、味甘,含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用,并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
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