方便面要怎么吃才健康
方便面要怎么吃才健康
方便面，我們耳熟能詳?shù)囊环N食物?？焖?、美味是它的特殊。但是它也有著很多危害，讓人不知不覺(jué)中招。那么，你知道方便面要怎么吃才健康嗎?下面讓學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹方便面的健康吃法，讓我們一起去看一看吧。
方便面的健康吃法
盡量煮著吃
與新鮮面條比，人體更難消化方便面，這與其中添加的化學(xué)物質(zhì)有關(guān)。因此建議，方便面盡量煮著吃，煮過(guò)的面條更易吸收水分，有利腸胃消化。
倒掉第一次泡面的水
如果擔(dān)心面餅里的油太多，可以先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉。
醬料放一半
如果把方便面里的調(diào)味包全部加到一袋面里，很容易鹽分超標(biāo)。陳霞飛指出，一包面下鍋，最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。
搭配青菜、雞蛋吃
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)馬冠生說(shuō)，方便面中的蛋白質(zhì)、維生素含量較少，吃的時(shí)候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個(gè)雞蛋或豆制品，營(yíng)養(yǎng)就全面了。
火腿腸不是好搭檔
不知何時(shí)起，火腿腸成了方便面的好搭檔。但范志紅提醒，這種搭配更傷健康。這兩者鹽和油都比較高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會(huì)嚴(yán)重過(guò)量，經(jīng)常吃則容易導(dǎo)致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失。
方便面健康食譜
烤方便面
原料: 香菇燉雞方便面一袋、瘦豬肉約半兩、包菜約一兩、紫甘藍(lán)約一兩、胡蘿卜約一兩、水發(fā)木耳約一兩、牛奶約二兩、奶酪適量。
做法
1、豬肉、包菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳、奶酪均切絲。
2、鍋置火上燒熱，將方便面中油包里的油放入鍋中燒至六成熱。
3、下肉絲炒散。
4、再下包菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳絲。
5、炒勻后放方便面中味料包里的調(diào)味料。
6、再次炒勻后下方便面中香料包里的香料。
7、鏟勻后放入牛奶，燜至牛奶剛干，盛出待用。
8、鍋中加水燒沸，下方便面餅煮至自己喜歡的軟硬度。
9、撈出瀝干水分后盛碗里，放少量橄欖油(沒(méi)有橄欖油的話，可用色拉油或調(diào)和油或熟菜油代替)拌勻以免粘連。
10、將面條和炒好的蔬菜絲拌勻，倒入鋪上錫紙的烤盤中，再撒上奶酪絲。
11、放入已預(yù)熱160度烤箱的中層，上、下火160度烤15分鐘。
12、取出裝盤即可食用。
芝士咸牛肉方便面
用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了農(nóng)心滴。
做法
1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。
2、鍋中煮沸水，把方便面扔進(jìn)去，煮到七成熟就行了，撈起瀝干水份，加少許雞粉和牛肉，拌勻后加入撕碎滴芝士片即可。
3、平底鍋熱鍋，把準(zhǔn)備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時(shí)把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然后把另一邊折過(guò)來(lái)，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開(kāi)吃了。
為什么吃方便面危害大
1、脂肪含量高
方便面中含有大量的脂肪。在一份重約85克的方便面中含有14.5克脂肪，其中不健康的飽和脂肪占6.5克。
2、缺乏蛋白質(zhì)和蔬菜
一份方便面幾乎不含任何健康的成分。其維生素和鈣的含量幾乎為零，且僅有4克蛋白質(zhì)和10%的鐵，而成年男性每天至少需要補(bǔ)充56克蛋白質(zhì)。方便面中脫水的蔬菜也并不含有足夠的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、調(diào)料不健康
鋁箔袋包裝的調(diào)味包里含有味精、糖和香料。這些成分對(duì)我們的健康非常不利。
4、鹽過(guò)量
每一份方便面的含鹽量多達(dá)910毫克，是每日推薦劑量的41%。
5、或含有雙酚A
雙酚A會(huì)用于方便面的生產(chǎn)，盡管我們看不到它，但是這并不意味著它不存在?？茖W(xué)家已經(jīng)證明，這種物質(zhì)會(huì)對(duì)激素產(chǎn)生負(fù)面影響，尤其對(duì)雌性激素。
6、卡路里含量高
一份方便面含有的卡路里多達(dá)400卡，此劑量相當(dāng)于女性每日推薦攝入量的四分之一，及男性推薦量的五分之一。
7、面餅系油炸
為什么方便面是卷曲的?這是因?yàn)榉奖忝娼?jīng)過(guò)了劇烈的油炸。油炸方便面對(duì)健康無(wú)益。
8、會(huì)引起代謝綜合征
心臟代謝綜合征會(huì)增加患心臟疾病、糖尿病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。每周兩次食用方便面的人群，面臨著68%以上的患代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。
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