去火的食物有哪些吃什么能去火
在我們的身邊，去火的食物其實(shí)有很多，那么吃什么去火效果比較好呢，你知道哪些去火的方法嗎?去火食物的食譜由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!
不同的火需不同的食療
肝火：耳鳴、眼干、口干口臭
枸杞豬肝菠菜粥
食材
菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。
做法
1、大米洗干凈熬成粥。
2、接著將豬肝切片，飛水撈出，沖凈血沫待用。
3、姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下?lián)瞥銮卸?為了去除菠菜里的草酸)。
4、將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。
胃火：口干口臭、大便稀爛、胃口不好
雪梨蘿卜汁
食材
雪梨1個(gè)、蘿卜200g、蜂蜜2勺。
做法
1、先把雪梨、蘿卜洗凈去皮。
2、把蘿卜切成小塊，放到攪拌機(jī)里。
3、雪梨切成小塊，放到攪拌機(jī)里，加適量涼開水，放入蜂蜜。
4、攪打20秒，倒入杯中，即可享用。喝一杯，嗓子立刻清爽了好多。
肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無(wú)痰
川貝母冰糖梨盅
食材
雪梨2個(gè)、川貝母10g、冰糖40g、水適量。
做法
1、雪梨洗凈，將梨在五分之一處橫切，挖去里面的核。
2、川貝母搗碎，將川貝母分成兩份，分別放入。
3、將40克冰糖分成兩份，分別放入。
4、在梨盅內(nèi)加入少許水，用牙簽固定，放入蒸鍋中。
5、大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。
羅漢果豬肺湯
食材
豬肺一個(gè)、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半只、蜜棗3只、豬展肉(帶有骨)500克。
做法
1、將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛，羅漢果分開粒核，加適量的水一起先煲。
2、將豬肺的喉管，放到水龍頭下灌水，等到整個(gè)灌滿后倒出來(lái);幾次洗凈，切片放熱鍋中焯下出水，撈起;放入鍋中加姜炒干水，放入已煲的湯煲中煲1個(gè)小時(shí);總共煲了1.5~2小時(shí)就可以享用了。
上火吃什么好
枸杞胡蘿卜紅棗粥
材料
大米、胡蘿卜、決明子、枸杞、紅棗、鹽、雞精、蔥段、姜片。
做法
根據(jù)食量水要一次加足，胡蘿卜切成小塊備用。將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火炒黃。用旺火把水燒開后將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋，再用小火燒開加入炒好的決明子、姜等配料悶煮，40分鐘后即可食用。
適用人群：養(yǎng)生降火，適合體質(zhì)較差、易感冒的孕婦。
絲瓜肉片湯
材料
精瘦肉片、絲瓜、鹽、味精、清湯。
做法
將瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗凈放入少許清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。
適用人群：出現(xiàn)干咳等癥狀的人群。
山藥糯米粥
材料
山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法
將山藥去皮洗干凈切成片備用，將鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分。
最后將大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝時(shí)可放些白糖調(diào)味。
適用人群：出現(xiàn)上火狀況的人群，但糖尿病患者在飲用時(shí)不要放糖。
西芹百合炒腰果
材料
西芹、百合、胡蘿卜、腰果、食鹽、白砂糖、食用油。
做法
將百合切去頭尾分成幾瓣，西芹洗凈后切丁，胡蘿卜洗凈后切成薄片;炒鍋內(nèi)下入食用油，冷油小火，放入腰果炸至酥脆后撈出控油備用。
將油倒出一半，開大火將剩下的油燒熱后下入胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鐘;下入百合，加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘，關(guān)火后撒入腰果，均勻混合后即可盛盤食用。
適用人群：大便干結(jié)、便秘等人群，多吃西芹能夠良好通便。
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