小雪養(yǎng)生喝什么湯好
小雪養(yǎng)生喝什么湯好
小雪最好的養(yǎng)生方法是飲食養(yǎng)生，那么你知道小雪養(yǎng)生喝什么湯好嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹小雪養(yǎng)生湯。
小雪養(yǎng)生喝什么湯好
小雪養(yǎng)生湯一：山藥排骨湯
山藥富含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營(yíng)養(yǎng)可為人體所吸收，有效改善體質(zhì)虛弱、消除身體疲勞。排骨含有豐富的蛋白、脂肪、維生素，還有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供鈣質(zhì)。把這兩種最常見的食材組合在一起，既可補(bǔ)腎養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力，還有健脾潤(rùn)肺、美白肌膚、增添亮麗等功效。
材料：排骨、山藥、生姜、湯粉適量。
做法：備好排骨和山藥、生姜、湯粉，湯粉稍稍泡一會(huì)。排骨洗凈，搽干水分;生姜切片。山藥去皮、切段備用。鍋中油熱，爆香姜片;下排骨炒至無血水。加入適量冷水，煮開。將排骨移入沙煲中，大火煮開，小火慢燉1小時(shí);下入山藥，燉煮20分鐘。下入湯粉，煮15分鐘。離火燜一會(huì)即可。
小雪養(yǎng)生湯二：白菜豆腐湯
秋冬季，氣溫低，天氣干燥，比較適合食用一些清淡的食物。白菜豆腐湯具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，大白菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維等，豆腐中含鈣、鎂以及鐵等人體必需元素。
材料：白菜、豆腐適量。
做法：白菜洗凈切片，豆腐洗凈切塊。鍋中加油燒熱，放入蔥花，姜片炒香后加入白菜稍炒。下豆腐，放入鹽，雞精，胡椒粉。稍加一點(diǎn)水煮沸。轉(zhuǎn)小火將白菜、豆腐煮熟即可。
小雪養(yǎng)生湯三：紅桃K烏雞湯
烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
材料：烏雞半只(300克)、紅桃K6個(gè)、蜜棗3個(gè)、姜片4塊、鹽適量。
做法：烏雞洗凈切塊備好。紅桃K、蜜棗、姜片備好。將烏雞、紅桃K、蜜棗、姜片放入電燉盅的內(nèi)膽里，加入適量清水。然后在電燉盅里注入適量熱水(不超過水位線)，蓋上內(nèi)膽和電燉盅的蓋子。調(diào)至筋骨鍵，燉四個(gè)小時(shí)。四小時(shí)后加入適量鹽放溫后即可開吃。
小雪養(yǎng)生湯四：雙耳紅棗湯
很多女性冬季怕冷、經(jīng)常手腳冰涼，選對(duì)湯，常喝湯，不僅可以滋補(bǔ)暖身，而且還可以解決怕冷、手腳冰涼的問題。而紅棗富含鈣和鐵，是補(bǔ)鐵補(bǔ)血佳品。人體血液中缺鐵會(huì)怕冷，因此冬季手腳冰涼的女性可多吃紅棗，增加鐵的攝入，從而提高身體耐寒能力，還能補(bǔ)氣血。常吃能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，防治缺鐵性貧血。
材料：黑木耳、銀耳、紅棗、冰糖/紅糖。
做法：黑木耳、銀耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵;紅棗去核洗凈;鍋中加水放入黑木耳、銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯;加入冰糖調(diào)味。
小雪養(yǎng)生湯五：橄欖白蘿卜煲豬骨
在我國(guó)有“多吃蘿卜少患癌”，“十月蘿卜小人參”之說。蘿卜是很好的冬季養(yǎng)生蔬菜，對(duì)于多種疾病患者都適用，特別是對(duì)于氣管炎、多痰、便秘、糖尿病、高血壓患者食用。中醫(yī)認(rèn)為它能助消化、生津開胃、潤(rùn)肺化痰、祛風(fēng)滌熱、平喘止咳、順氣消食、御風(fēng)寒、養(yǎng)血潤(rùn)膚。橄欖蘿卜配甘潤(rùn)蜜棗煲豬骨清潤(rùn)可口，有潤(rùn)肺、利咽、益氣之功。
材料：橄欖8-10個(gè)、白蘿卜600克、豬骨500克、蜜棗3個(gè)、生姜4片。
做法：各湯料洗凈，橄欖對(duì)半切開;蘿卜去皮、切塊;豬骨用刀背敲裂;蜜棗去核，與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文滾約兩小時(shí)，下鹽便可。此為4-5人量。
小雪養(yǎng)生粥
小雪養(yǎng)生粥一：黑米粥
材料：紅豆，黑米，花生，紅棗，紅糖。
做法：將紅豆洗凈浸泡30分鐘，黑米浸泡1個(gè)小時(shí);將花生紅棗洗凈，備用;將紅豆、花生、紅棗、黑米放入鍋中加水，用高壓鍋壓半小時(shí)。
功效：黑米食用價(jià)值高，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血等療效。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。
小雪養(yǎng)生粥二：黑芝麻粥
材料：糯米200克、花生100克、黑芝麻50克及蜂蜜適量。
做法：將花生和黑芝麻用攪拌機(jī)搗成泥，與糯米一起加水煮4小時(shí)，放入蜂蜜即可。
功效：黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)方面的功效，更是有口皆碑。
小雪養(yǎng)生粥三：胡蘿卜粥
材料：胡蘿卜150克、大米100克。
做法：胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
小雪養(yǎng)生粥四：紫米粥
材料：紫米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，適量。
做法：紫米用冷水先浸泡1小時(shí)。紫米和水的比例是1：12，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入適量的紅棗、桂圓、山藥、紅糖，續(xù)煮20分鐘。最后加入紅糖調(diào)味即可。
功效：紫米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好，再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因?yàn)椴灰紫?，?qǐng)酌量食用。
小雪養(yǎng)生粥五：紅棗粥
材料：紅棗、糯米。
紅棗粥：將紅棗洗凈，用水浸泡2小時(shí);糯米洗凈，用水浸泡1小時(shí)。把紅棗、糯米放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮沸后，改用小火煮成稀粥，加入白糖調(diào)好口味，淋上糖桂花，即可食用。
功效：鍵脾益胃，補(bǔ)虛養(yǎng)血，是食欲不振、脾虛便溏、病后體虛、氣血不足者的康復(fù)食品。
小雪養(yǎng)生粥六：紅薯粥
材料：甘薯250克，粳米100克，白砂糖30克。
做法：將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個(gè)人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為紅薯入脾、腎二經(jīng)，既能滋補(bǔ)脾胃，開胃消食，還能夠滋補(bǔ)腎陰，使人身強(qiáng)體壯，正如李時(shí)珍在《本草綱目》中所說：“紅薯，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰。”
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