海底椰它并非生在海底，也和椰子無關(guān)，而是一種棕櫚科植物的果實。海底椰的食用和藥用功效都很強大，含有多種對人體有益的營養(yǎng)元素，食用方法很多，一般常用來煲湯，口感香滑。還沒吃過海底椰?趕緊去嘗嘗鮮吧!

　　海底椰的功效與作用

　　海底椰不僅營養(yǎng)價值高，還具有很強大的和飼料功效。不同食材與海底椰搭配的食療效果也有所不同。那么，海底椰的功效與作用有哪些呢?在動手烹制海底椰之前，大家先來詳細了解一下吧!

　　海底椰果肉味淡且爽口，具有潤肺退熱、去痰止咳之功效。海底椰滋陰潤肺的功效非常顯著，因此也很適合和雞肉、瘦肉等食材搭配熬湯。海底椰還能治療中風、精神煩躁等癥。食用海底椰能清心安神，可治熱病之后，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢等癥。除此之外，海底椰也具有潤膚養(yǎng)顏的功效，非常適合女性食用，尤其是中老年女性。春夏之交的時候，使用海底椰來煲湯喝是非常合適的選擇。

　　一般海底椰常用于煲湯，這更利于其功效發(fā)揮。海底椰煲湯如果加入花旗參則有益氣生津、養(yǎng)陰清熱的作用;加入南杏仁、北杏仁有潤肺止咳、潤腸通便的作用;加入無花果有養(yǎng)陰、潤腸的作用;和響螺肉一同熬制有清熱養(yǎng)陰的作用;和最常見的瘦豬肉則可以滋陰補肌、健體營養(yǎng);和雞肉一同煲湯既補氣又補血。

　　海底椰的宜忌人群

　　海底椰是一般人都可以食用的，尤其適合需要清肺潤燥的人食用。因為海底椰正是以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，而且它本身非常罕有。海底椰也很適合中老年人，尤其是女性食用，有很好的美容養(yǎng)顏的效果。如果你要治療感冒咳嗽的話，可以一邊用海底椰煲湯喝，一邊結(jié)合藥物來治療，效果會更好。這一款老少咸宜的保健燉湯非常適合感冒咳嗽食療，有需要的朋友不妨嘗試一下哦!

　　但是需要注意的是，體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰，因海底椰是性溫帶補的。如果你愛熬夜，愛吃香口煎炸食物，容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話，建議您就不要食用太多海底椰。凡大便清泄者和體內(nèi)熱盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。大家在食用有藥用效果的食材的時候都要注意了解一下自己的體質(zhì)是否適合再選擇，這樣才對健康更有益。

　　海底椰的營養(yǎng)價值

　　海底椰的果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7種，人體必需氨基酸含量占所有氨基酸總量的29.9%。

　　海底椰因為是外來品種，在中國傳統(tǒng)的中草藥文獻中幾乎沒有它的資料，《本草綱目》中都毫無蹤影。但是如今海底椰的功效已經(jīng)廣為流傳，海底椰也被制成干片入藥。作為一種對人體具有較高營養(yǎng)價值的天然營養(yǎng)物，海底椰作為中藥使用的藥用價值之一在于其所含有的多種氨基酸成分，尤其是人體必需氨基酸成分對機體的均衡補益作用上。在中醫(yī)上來看，海底椰的營養(yǎng)價值就在于能增強人體免疫力、強身壯體、抗衰延年。

　　海底椰是什么

　　海底椰并非生于海底，而是棕櫚科植物的果實。海底椰在商品上根據(jù)產(chǎn)地有非洲海底椰和泰國海底椰之分，市面上購買得到的只是后者。海底椰樹生長在泰國原始森林中，又稱扇葉樹頭櫚，海底椰的果實在泰國名為“丹”。該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。市面上售賣的海底椰有干、濕之分，含有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，適量食用對人體有保健作用。

　　泰國海底椰一般在未切片前呈一顆大栗子狀，果肉是白色半透明的，表面光滑。一般人群都可以放心食用海底椰，其性溫而補，能夠有效潤肺止咳，感冒喉嚨痛吃點海底椰或者用海底椰煲湯喝治療效果顯著。海底椰都是野生的果實，果肉淡而清涼可口，當?shù)卮迕褚步?jīng)常上山采摘海底椰用于治療咳嗽等病癥。一般大家購買到海底椰之后一定要放于保鮮盒中密封保存，否則易發(fā)霉及惹蟲，一般可以存放10個月。 如果長時間不吃的話，建議放冰箱，可以放一年至兩年。海底椰平常用來煲湯絕對是不錯的選擇，愛喝湯的朋友一定都對其口感印象深刻。
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