黑茶九大功效
黑茶九大功效
對(duì)于喝慣了清淡綠茶的人來(lái)說(shuō)，初嘗黑茶往往難以入口，但是只要堅(jiān)持長(zhǎng)時(shí)間飲用，人們就會(huì)喜歡上它獨(dú)特的濃醇風(fēng)味。黑茶的九大功效你知道嗎?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
黑茶的九大功效
1.補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
我們知道黑茶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，最主要的是礦物質(zhì)和維生素，還有氨基酸、糖類等物質(zhì)，對(duì)于食用蛋白質(zhì)較少的人來(lái)說(shuō)，飲用黑茶是不錯(cuò)的選擇，它能為身體補(bǔ)充所需礦物質(zhì)和各種維生素，被稱之為“生命之茶”。
2.助消化、解油膩、順腸胃
安化黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)已證明，安化黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
3.降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
血脂含量高，會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
在我國(guó)青海，甘肅等黑茶消費(fèi)點(diǎn)進(jìn)行的調(diào)查表明，長(zhǎng)期飲用黑茶對(duì)人體的血壓、血脂、血糖以及血管硬化具有較好的調(diào)節(jié)作用。
4.抗氧化、延緩衰老，延年益壽
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用??
5.抗癌、抗突變
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。
6.降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。最近，日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。
7.改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
在黑茶中含有大量的茶多糖，根據(jù)科學(xué)驗(yàn)證，茶多糖它能有效的降低血壓。所以糖尿病患者也適宜多飲黑茶。
8.殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9.利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
如何挑選黑茶
面對(duì)琳瑯滿目的安化黑茶，如何辨別真?zhèn)危暨x到好的茶品，中國(guó)茶網(wǎng)建議從形、香、色、味四方面來(lái)選擇：
1.觀茶形。品質(zhì)較好的正宗安化黑茶，緊壓茶磚面完整、松緊適度、色澤均勻，聞干茶有發(fā)酵香。
2.聞茶香。茶湯香氣純正、無(wú)異雜味，陳茶有陳香。
3.看湯色。新茶湯色呈橙黃或橙紅，老茶湯色紅亮似琥珀。
4.品茶味。好茶口感醇厚、潤(rùn)滑回甘，無(wú)苦澀味或霉味。
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