枇杷的營養(yǎng)價值有哪些
枇杷的營養(yǎng)價值有哪些
古人有很多描寫枇杷的詩句，讀來真是膾炙人口，令人深入其境。枇杷具有很豐富的營養(yǎng)價值。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下枇杷的營養(yǎng)價值吧。
枇杷的營養(yǎng)價值
枇杷不僅味道好，其營養(yǎng)也相當(dāng)豐富，據(jù)分析，其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中，特別是胡蘿卜素的含量豐富，在水果中高居第3位。
而且，其含糖的種類電相當(dāng)豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤，促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。
枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，有潤肺、止咳的功效。
枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。
種枇杷可以豐產(chǎn)的方法
枇杷不但營養(yǎng)豐富，具有獨特口味，而且上市時正值水果淡季，市場暢銷。因此栽培枇杷有很好的經(jīng)濟(jì)效益。要獲得枇杷豐收，除選用良種外，還應(yīng)抓好以下幾措施：
一、科學(xué)施肥
1、促花肥。促花肥應(yīng)早施，一般于9月上旬即現(xiàn)蕾前施入，施肥量約占全年施肥量的25%。每株成年樹施速效性餅肥3千克，人畜糞水30千克，復(fù)合肥1千克。
2、壯果肥。于3月上旬春梢抽生前一周內(nèi)施入，施肥量占全年施肥量的25%。每株成年樹施腐熟餅肥2千克，尿素0.25千克，復(fù)合肥1千克，人畜糞水30千克，磷肥1千克。
3、采果肥。果實采收前及時重施肥是下年枇杷豐產(chǎn)的保證，此次施肥量占全年施肥量的50%。每株成年樹施腐熟餅肥5千克、尿素0.25千克，人畜糞50千克，堆廄肥100千克，磷肥2千克。
4、根外追肥。根據(jù)樹體長勢和坐果情況，全年可進(jìn)行多次根外追肥。一般用0.3%多元素復(fù)合肥或0.3%的尿素溶液噴施。
二、夏季修剪。夏季修剪既能迅速恢復(fù)樹勢，又可刺激夏梢萌發(fā)，保證連年豐收。夏季修剪宜在采果后10天內(nèi)完成，修剪后即可萌發(fā)新梢，如果修剪過遲，抽生的夏梢不能充分成熟，有礙花芽的形成，降低翌年產(chǎn)量。對密生枝，交叉枝和重疊枝以疏剪為主，每一枝上僅留2個強壯分枝;對徒長枝的修剪應(yīng)根據(jù)所在位置而定，在有空間利用的情況下，采取重截，使其抽生結(jié)果母枝或作預(yù)備枝留用，一般情況下，徒長枝應(yīng)從基部疏除;對生長較強的結(jié)果母枝可不修，生長勢較弱的結(jié)果母枝應(yīng)在基部留3-4片葉進(jìn)行短截留作預(yù)備枝用，剪時去弱留強;對樹冠郁閉的成年樹，應(yīng)將中部直立大枝疏除，改善光照條件、促使樹冠中下部隱芽萌發(fā)，達(dá)到立體結(jié)果的目的，對樹冠外圍的細(xì)弱枝，密生枝、病蟲枝全部疏除;對衰老樹應(yīng)分年重截主枝、副枝，在二、三年內(nèi)實現(xiàn)全樹更新。
三、?；ū９褪韫?/p>
1、保花保果。噴施營養(yǎng)素和植物生長調(diào)節(jié)劑。枇杷謝花期10PPM"九二○"葉面噴施，可提高坐果率38.5%;在開花2/3時用0.25%磷酸二氫鉀加0.2%尿素混合液噴花，可提高坐果率34.8%。
2、疏果。先疏凍害果，再疏密生果，大果品種每穗留2-3個果，中果品種每穗留3-5個果，小果品種每穗留5-8個果。
四、防裂果和日灼。
從果實成熟前的3月底開始，用雜草、稻草、秸稈等進(jìn)行樹盤覆蓋，可起到降溫保濕作用，如遇高溫干旱、應(yīng)及時噴水。果實轉(zhuǎn)色期(由青綠轉(zhuǎn)淡綠)噴布0.14%乙烯利液，隔一星期噴1次，連噴2-3次，可防止枇杷裂果，使果實銹斑明顯減少，色澤橙紅鮮艷，果肉柔軟多汁，提前7-10天成熟。
五、排水與抗旱。枇杷既怕干旱，又怕積水?；ㄆ诰煤挡挥陼纬煽莼āＳ坠煤狄仔纬砂T果，所以應(yīng)及時采取覆蓋、溝灌、噴水等措施抗旱。多雨季節(jié)易引起根系腐爛造成死樹，要及時疏通溝渠，排除積水。對于粘重土質(zhì)，可在園內(nèi)挖1米深的排水溝，埋下卵石，以利排水。
種植枇杷防治病蟲害的方法
種植枇杷重點抓好炭疽病、梨小食心蟲的防治工作。
一、炭疽病炭疽病主要危害果實，有的年份葉、嫩梢受害也重。發(fā)病有的年份很重，有的年份很輕。果實初發(fā)病時，為淡褐色水浸狀圓形小斑點，后變?yōu)樯詈稚珗A形或橢圓形，病部凹陷，形成同心輪紋狀的黑色病斑，密生小黑點，即為病菌的分生孢子盤。當(dāng)有雨水或濕潤時，分生孢子盤內(nèi)粉紅色黏物(即分生孢子團(tuán))就會溢出。后期病斑擴(kuò)展很快，常數(shù)個病斑連合成大病塊，使果實軟腐或干縮。
炭疽病的病原菌是一種子囊菌，以菌絲體在病果殘體及帶病枝梢上越冬，次年春季溫暖多雨時，產(chǎn)生新的分生孢子，分生孢子隨風(fēng)、雨、昆蟲傳播再次危害。園地排水不良，樹梢密蔽，氮肥過多，再遇上連綿陰雨，幼苗、果實發(fā)病多;而遇大風(fēng)、冰雹等災(zāi)害性天氣，葉片易發(fā)病。晚熟品種成熟期已進(jìn)入梅雨季節(jié)，發(fā)病重。
在防治措施上，要加強園地開溝排水，園地要選地勢較高、能排能灌的地方。增施鉀肥等，增強樹勢，提高抗病能力。采收后結(jié)合修剪，清除病果、病梢，減少病源。
對于發(fā)病重的枇杷園，應(yīng)在果實轉(zhuǎn)色時選用0.3%-0.6%等量式波爾多液或50%托布津500-600倍液，或10%?醚唑(商品名為世高)2000-3000倍液，或70%百菌清300-1000倍液進(jìn)行防治。
二、梨小食心蟲又稱梨小蛀果蛾、梨姬食心蟲。1年發(fā)生5-7代。常危害枇杷的幼梢、花穗及苗木的嫁接口，幼蟲蛀入啃食直接造成枯萎，間接造成病菌入侵，助長病害的蔓延。在果實上成蟲產(chǎn)卵于萼筒，幼蟲孵化后蛀入危害種子，并在種子周圍排泄糞便，造成不能食用。
在防治上，一是避免枇杷、桃、梨混栽。二是殺滅幼蟲及蛹，即在越冬前將樹干束草或布片誘集，在越冬蛹羽化為成蟲前取下束草燒毀。在冬季刮除樹干上的老皮及翹皮進(jìn)行處理，消滅越冬幼蟲及繭。三是誘殺成蟲?？捎眉t糖1公斤、米醋2公斤加水10-20公斤配制而成糖醋液可誘殺成蟲，糖醋液中加0.1%升汞或福爾馬林?jǐn)?shù)滴作防腐劑。
如果發(fā)現(xiàn)嫩梢被蛀萎蔫，應(yīng)在尚未枯萎前及時剪下燒掉。
此外，也可用3%啶蟲脒1000-2000倍，10%吡蟲啉2000-3000倍，2.5%三氟氯氰菊酯3000倍，2.5%溴氰菊酯2000倍進(jìn)行藥劑防法。
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