鐵是人體最容易缺乏的必需微量元素，鐵缺乏可導(dǎo)致缺鐵性貧血，它被世界衛(wèi)生組織確定為世界性營(yíng)養(yǎng)缺乏病之一，也是我國(guó)主要公共營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，寶寶補(bǔ)鐵可以多吃哪些食物呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

　　寶寶補(bǔ)鐵可以多吃哪些食物

　　動(dòng)物肝臟：肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。

　　各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買(mǎi)、加工容易，小孩也喜歡吃。

　　雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營(yíng)養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。

　　動(dòng)物血液：豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價(jià)廉方便的食品。

　　黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。

　　芝麻醬：芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

　　綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來(lái)源。

　　木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

　　小兒補(bǔ)鐵食譜精選推薦

　　適合4個(gè)月——1歲寶寶的補(bǔ)鐵食譜：

　　雞肝芝麻粥

　　原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。

　　制作方法：1.將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內(nèi)研碎;2.將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀;3.大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。有很好的補(bǔ)鐵效果哦!

　　適合2歲——3歲寶寶的補(bǔ)鐵食譜：

　　泥鰍湯粥

　　原料：大米100克，泥鰍200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生姜3片。

　　制作方法：1.將泥鰍去頭，剖腹去內(nèi)臟，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鰍稍煎;2.鍋內(nèi)注入適量清水，加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開(kāi)后去浮沫，待泥鰍熟后，取湯;3.將泥鰍湯與大米同煮。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。

　　適合4-6歲寶寶的補(bǔ)鐵食譜：

　　魚(yú)泥豆腐雞蛋羹

　　材料：魚(yú)肉、豆腐、雞蛋

　　做法： 1、將魚(yú)肉洗凈，剁成泥狀;2、豆腐一小塊，放到碗里用勺子碾碎;3、把魚(yú)泥和豆腐泥放到一起，加上一個(gè)雞蛋、少許水?dāng)嚢杈鶆?4、放到鍋里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚(yú)塊，沒(méi)有小刺，而且肉質(zhì)比較細(xì)嫩。
猜你喜歡

1.寶寶補(bǔ)鐵應(yīng)該吃什么

2.小兒缺鐵吃什么補(bǔ)鐵

3.孩子缺鐵吃什么補(bǔ)鐵

4.兒童缺鐵吃什么

5.兒童補(bǔ)鐵吃什么比較好

6.嬰幼兒吃什么蔬菜補(bǔ)鐵

7.寶寶吃什么藥補(bǔ)鐵

8.兒童補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅吃什么

9.吃什么食物補(bǔ)鐵最快最好