攝取高營(yíng)養(yǎng)食物，是干預(yù)兒童智力提升的主要措施之一。因?yàn)橹橇Φ陌l(fā)育需要增長(zhǎng)新的腦細(xì)胞，而構(gòu)成這些新細(xì)胞的材料就是食物中的一些健腦營(yíng)養(yǎng)素。孩子吃什么提高智力呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

　　薦五種提高寶寶智力的食物

　　一、核桃

　　構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%需要不飽和脂肪酸 ，而核桃仁中恰好不飽和脂肪酸的含量在40%-50%的。因此，提升兒童智力發(fā)育，常吃核桃仁很有益處。

　　二、鵪鶉蛋

　　鵪鶉蛋是一種天然補(bǔ)品，具有強(qiáng)身健腦功效。有心的媽媽甚至可以用鵪鶉蛋代替雞蛋來(lái)食用。數(shù)據(jù)顯示，每百克鵪鶉蛋含水分72.9克、蛋白質(zhì)12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、鈣72毫克、磷238毫克、鐵2.9毫克、尼克酸0.3毫克。而且維生素A、維生素B含量也很高，它的卵磷脂含量比雞蛋高34倍。特別適宜營(yíng)養(yǎng)不良、易感冒的寶寶食用。盡管鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，但也不宜過(guò)多食用，有營(yíng)養(yǎng)師建議，小孩子每天食用25克到50克。

　　三、黃花菜

　　黃花菜是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們一致認(rèn)定的“健腦菜”。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以，黃花菜吃起來(lái)口感爽脆，兒童常吃黃花菜對(duì)健腦非常有幫助。

　　四、魚(yú)肉

　　“多吃魚(yú)，長(zhǎng)大才聰明”。相信我們小時(shí)候都聽(tīng)過(guò)老人這么說(shuō)，并且它基本正確：魚(yú)肉真的是能讓寶寶更聰明的食物呢。但須一定要注意，年齡較小寶寶食用時(shí)，防止讓魚(yú)刺卡住喉嚨。

　　五、小米

　　小米中富含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床發(fā)現(xiàn)，兒童常吃小米有補(bǔ)腦益智的輔助功效。因而，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為健腦主食。

　　什么是智力

　　智力，是一個(gè)復(fù)雜的心理學(xué)概念，可以理解為觀察力、記憶力、思維力、想象力和實(shí)踐能力等的綜合，它是評(píng)價(jià)兒童少年心理健康水平的重要指標(biāo)之一。

　　兒童的智力受到什么因素的影響

　　在兒童成長(zhǎng)過(guò)程中，影響智力發(fā)展的，主要有生理因素和外環(huán)境因素兩大方面。

　　生理因素：遺傳(如兒童出生時(shí)父母年齡)、營(yíng)養(yǎng)狀況(如出生后前4個(gè)月喂養(yǎng)方式)和生長(zhǎng)過(guò)程中的藥物、射線及孕期感染等。

　　外環(huán)境因素：社會(huì)大環(huán)境因素(如居住環(huán)境、社交環(huán)境)、家庭微環(huán)境因素(如家庭經(jīng)濟(jì)狀況、父母文化程度)。

　　兒童在成長(zhǎng)中如何提升智力

　　這里分兩種情況來(lái)說(shuō)，一種是真正智力低下的，另一種是智力正常，但期望更聰明的。

　　智力低下，在醫(yī)學(xué)上稱之為“精神發(fā)育遲滯”，它起病于18歲以前，是以智能和在概念、社交、實(shí)際適應(yīng)技能方面的適應(yīng)行為的顯著受限為特征的一組障礙，與遺傳、腦損傷等有很大關(guān)系。對(duì)于這樣的小孩，建議家長(zhǎng)這么做：

　　1.調(diào)整好心態(tài)，接受現(xiàn)實(shí)，不放棄希望;

　　2.如小孩有特定病因應(yīng)積極治療，如針對(duì)苯丙酮尿癥的飲食限制;

　　3.恰當(dāng)?shù)慕逃土?xí)慣養(yǎng)成，如訓(xùn)練他學(xué)會(huì)自理和自立技能;

　　4.自我調(diào)節(jié)、交往及娛樂(lè)能力的訓(xùn)練，使他獲得自我肯定、認(rèn)同感和滿足感;

　　5.對(duì)于一些有特殊天賦的孩子，家長(zhǎng)要盡早發(fā)現(xiàn)，幫助他發(fā)展，如有些孩子語(yǔ)言表達(dá)能力差，但他有較強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)能力，那么家長(zhǎng)可以幫助他往運(yùn)動(dòng)員、舞者等方向發(fā)展，總之，家長(zhǎng)要對(duì)孩子進(jìn)行耐心的教育與訓(xùn)練。

　　另一種是智力正常的兒童，但家長(zhǎng)仍然覺(jué)得他不夠聰明，想要進(jìn)一步提升智力的。

　　我們知道，大腦的健康需要各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、葡萄糖、n-3不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等，如果長(zhǎng)期缺乏某一種或多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將會(huì)影響大腦的正常功能，因此，保持全面均衡的飲食對(duì)大腦的健康十分重要。

　　不過(guò)，如果孩子的營(yíng)養(yǎng)狀況良好，只是智力測(cè)試分?jǐn)?shù)不夠高或?qū)W習(xí)成績(jī)不夠優(yōu)秀，指望吃一些“補(bǔ)腦”的食物或保健品來(lái)突破他的天生智力上限或取得多么優(yōu)秀的成績(jī)，是比較困難的。

　　如果過(guò)量服用某些食物或保健品，非但沒(méi)效果，還可能給孩子帶來(lái)代謝負(fù)擔(dān)甚至發(fā)生中毒，最終反而影響孩子的智力。

　　因此，建議家長(zhǎng)不要給孩子過(guò)分的期望，給予孩子與他的狀態(tài)與能力相匹配的訓(xùn)練，幫助他最大程度地發(fā)揮自己的天賦就可以了，只要孩子健康快樂(lè)成長(zhǎng)，就是最大的幸福了。

　　另外，想要維持孩子正常的智力水平，光靠飲食還不夠，還需要有健康的生活方式，如足夠量的體育鍛煉、維持正常的體重等。

　　最后，對(duì)于家長(zhǎng)自身來(lái)說(shuō)，要努力為孩子創(chuàng)造更好的條件，除了優(yōu)生優(yōu)育(如在合適的年齡生育、注重孩子的早期營(yíng)養(yǎng))外，還可以通過(guò)改善職業(yè)狀況、提高經(jīng)濟(jì)水平等方法，來(lái)幫助孩子提升智力水平。
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