茄子種植營養(yǎng)欠缺缺肥少水，則植株生長細(xì)弱，養(yǎng)分用于維持生長，則生殖能力低下，坐果少。茄子種植需要定期去修剪與澆水管理。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的種植茄子遇到僵苗的防治方法，希望對你有幫助。

　　種植茄子遇到僵苗的防治方法

　　發(fā)病原因 苗床溫度過低(長期低于15℃)最易發(fā)病，用加熱設(shè)施或營養(yǎng)缽育苗時因耗水量大，若澆水不及時，使床土過干也會發(fā)病。

　　防治方法 早春茬茄子育苗正值低溫時期，因此溫度管理是最關(guān)鍵的。首先選用耐低溫品種：如圓茄中的茄雜12號、圓雜2號，長茄中的壽光紫長茄等;其次采用加熱設(shè)施，如鋪設(shè)地?zé)峋€，加蓋小拱棚、二道幕等保溫設(shè)施，及時澆水，加強溫度和水分的管理。

　　茄子蒂的藥用價值

　　茄子性味比較寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。茄子的營養(yǎng)價值大家都很清楚，其實茄子全身都可入藥，其果實、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有痛消腫、清熱、活血等功能。而茄蒂肉質(zhì)較為厚實，是藥性比較好的關(guān)鍵部位。茄子蒂含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預(yù)防口腔潰瘍。茄子蒂的藥用價值，古籍早有記載：【功能主治】涼血;解毒。主腸風(fēng)下血;癰腫;對口瘡;牙痛。

　　1、《本草衍義補遺》：治口瘡。

　　2、《本草綱目》：燒灰，治口齒瘡。生切，擦癜風(fēng)。

　　3、《嶺南采藥錄》：治發(fā)背及癰毒初起，用104至廿1個，水、酒煎服。

　　茄子干好吃的做法

　　蒜香茄子干

　　主料：茄子1000克輔料：鹽一撮、大蒜300克、辣椒300克。

　　1、茄子洗干凈，放在蒸鍋上蒸熟。

　　2、蒸好的茄子趁熱用筷子劃開，放在陽光充足的地方曬干水份后放鹽拌勻，再次放在太陽下曬干即可。

　　3、大蒜去皮，用刀剁成末。

　　4、辣椒洗干凈，晾干水份后也剁成末。

　　5、茄子干，辣椒碎，蒜米準(zhǔn)備好。

　　6、將所有的食材混合均勻。

　　7、放在壇子里，蓋上蓋子保存。

　　茄子什么季節(jié)吃

　　一、茄子的收獲季節(jié)是在夏季的6到7月份，但是現(xiàn)在有大棚，一年四季都可以吃到茄子的。

　　二、茄子不耐澇。夏季茄子定植后很快進(jìn)入高溫雨季。應(yīng)選擇地勢較高的沙壤土栽培。定植茄子定植期一般在麥?zhǔn)蘸蟮?月上旬至7月上旬。

　　三、茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜，保護(hù)心血管，抑癌抗瘤,抗衰抗輻射，保護(hù)心血管，抗壞血病此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。

　　四、由于茄子味甘，滑利，而螃蟹味咸苦，兩者同為寒性，同食會損害腸胃，引起腹瀉。另外茄子和黑魚搭配同食，也會導(dǎo)致腹瀉，傷損脾胃。

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