立夏為什么要吃糯米飯
立夏為什么要吃糯米飯
大家應該聽過立夏，立夏有著深厚的文化底蘊，是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中第七個節(jié)氣，在我國傳統(tǒng)文化中有著重要的地位。下面是小編給大家?guī)淼牧⑾臑槭裁匆耘疵罪?，以供大家參?
立夏為什么要吃糯米飯
如今，立夏吃的傳統(tǒng)美食糯米飯也隨著時間的推移演變成了現(xiàn)在大家所熟知的“立夏飯”。而除了立夏飯之外，還有立夏蛋，立夏面等一系列的傳統(tǒng)美食。只是不同地域不同習俗罷了，不管怎么樣，立夏吃傳統(tǒng)美食是一種美好寓意，也是對家人的美好祝福，這代表了大家希望在來年的時候可以五谷豐登，而且表達了人們對未來的美好期盼。
立夏吃糯米飯的來歷
很多地方在立夏這個節(jié)氣都會吃一些美食，糯米飯就是其中之一，立夏吃糯米飯的由來是比較簡單的，但是每個地方的傳說都不一樣，但大致都與阿斗有關(guān)。
吃糯米飯傳說是因為諸葛亮七擒孟獲之事。三國蜀漢鼎盛時，轄區(qū)遠至滇中，但在一些少數(shù)民族頭領(lǐng)中，有些人并不十分心悅誠服，南蠻頭領(lǐng)孟獲便是其中的突出人物之一。等到劉備白帝城病逝之后，諸葛亮受命托孤，輔佐幼主，為了北伐大計，諸葛亮打算先安定南部的動亂，他親自出征南蠻，多次出奇制勝，七擒七縱，制服了這位桀驁不馴的孟獲，使他不得不對蜀漢幼帝和諸葛先生拜服。
后來，諸葛亮病重，臨終時特地召來孟獲，當面囑咐他說：“我死后，你每年今日要去看望幼主阿斗一次?！边@天正是立夏時節(jié)，孟獲是個直性爽快人，一經(jīng)答應，就要做到，從此，每年立夏日都要往成都拜見蜀主劉禪。
數(shù)年后，晉武帝司馬炎滅了蜀國，把阿斗擄到洛陽，孟獲不忘諸葛亮所囑，每年立夏日仍然帶了親兵護衛(wèi)前往洛陽看望阿斗。此人粗中有細，唯恐阿斗被虧待，每次都要親自用大秤稱量阿斗體重，一再告訴晉武帝，如有絲毫差池，他是絕不答應的。
武帝見他如此認真，便想出一個主意，知道阿斗喜歡甜的黏食，每屆立夏，便命人早早煮了豌豆糯米飯給他吃，此時新豌豆上市，又甜又香，做成飯，糯香可口，阿斗至少要吃兩大碗，等孟獲來稱人，都比上年重上幾斤。難怪阿斗要“此間樂不思蜀”了。從此，立夏點食豌豆糯米飯和稱人便在民間傳開，相沿成俗。
關(guān)于立夏節(jié)氣吃啥
嘗三新
在蘇州：有“立夏見三新”之諺，這里的三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖，而不同地區(qū)的“三新”其實是不同的，有的地區(qū)或許是蠶豆、莧菜、黃瓜。而在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說。
立夏飯
每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱“兜夏夏米”。挖上點筍,“偷”點蠶豆,用點蒜苗.立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送日前給米的人家，第家一小碗。民間認為兒童吃后，可防中暑。立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有“五谷豐登”的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。
立夏蛋
雖然全國各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色，但說起立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內(nèi)灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
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