2023酒店員工手冊范文
2023酒店員工手冊范文(5篇)
對于員工來說,手冊可以保護他們的權益,明確他們的權利、待遇和福利。對于組織來說,手冊可以確保員工了解并遵守規(guī)定,促進組織的合規(guī)性和穩(wěn)定運營。以下是小編帶來的酒店員工手冊范文,歡迎大家一起來收看!
酒店員工手冊范文(篇1)
酒店獎懲制度
(一)獎勵
酒店對于表現(xiàn)杰出、成績顯著的員工將分別酌情給予公告表揚、獎金、書面嘉獎、記功、晉升榮譽,并以“獎罰令”形式在公告欄公告.
1、獎勵等級
獎金:每次獎20元至50元.
書面嘉獎:獎勵獎金100元并公告,副本歸入該員工的個人檔案,三次書面嘉獎視同一次記功.
記功:獎勵獎金200元并公告,副本歸該員工的人人檔案,一年內有五次記功者自動晉升一級.
酒店獎懲制度.
員工凡簽者,取消評選a級工資標準,季度優(yōu)秀員工,凡犯有嚴重過失者取消一切評選資格.
員工在工作中因服務質量好,而得到客人的書面表揚兩次者,可沖減一次輕微過失.
2、獎勵性質:
1、拾金不昧者;
2、熱心服務并有具體事實者;
3、提出有益于酒店發(fā)展規(guī)律的意見和建議的員工‘
4、有顯著的善行佳話,為酒店爭創(chuàng)榮譽者;
書面嘉獎
1、季度優(yōu)秀員工(包括:銷售冠軍、禮儀形象大使、服務標兵);
2、品德端正、工作努力,能適時完成重大或特殊交辦任務者;
3、對酒店服經營或管理制度建議改進,經采納施行且卓有成效者;
4、節(jié)約酒店各項資源,卓有成效者;
5、遇有災難,/by/57298.html勇于負責,處置得當者;
6、檢舉違規(guī)或損害酒店利益者;
7、保護賓客生命安全和酒店財產者,見義勇為勇敢獻身者;
8、以現(xiàn)職守故障,予以速報或妥為防止損害者;
9、對于酒店臨時組織的、非本職工作范圍內的工作,能按時并出色完成任務者;
10、檢舉飛單現(xiàn)象,經確認情況屬實后,給予該員工書面嘉獎;
11、及時發(fā)現(xiàn)隱患,并予以妥善處理,避免酒店遭受損失者;
1、拾金不昧且金額較高并受客人表揚者;
2、技術、業(yè)務考核成績特別優(yōu)秀者,獲市、區(qū)級先進稱號,為酒店贏得聲譽者;
3、維護酒店重大利益,避免重大損失者;
4、在增收節(jié)支方面做出成績者;
5、遇有意外事件或災害,能妥善處理,有效避免人身傷害或減少損害者;
6、其它方面有顯著成績者;
3、獎勵評選
1、酒店每月給員工做一次等級工資考核,注:連續(xù)三個月拿a級工資才可參加“季度優(yōu)秀員工”評比;連續(xù)拿二個“季度優(yōu)秀員工”者可參加“者可參加”“年度優(yōu)秀員工”評比.
2、酒店按季度、年度評選優(yōu)秀員工,標準按部門人員編制情況而定;
3、評選程序:優(yōu)秀員工由部門推薦、報行政辦公室審核備案,總經理批準;其它形式的獎勵由員工所在部門經理提名,并寫出主要事跡和具體意見,報行政辦公室核實后,由行政辦公室推薦并報總經理行政辦公室會議批準;
4、晉升按酒店規(guī)定的崗位級別設定辦理.
二、員工懲罰制度:
(一)處罰等級
(1)輕微過失
處罰10-50元,并簽第一次,簽滿3張,酒店將給予辭退.
(2)過失
處罰50-100元,并簽第一次簽,簽滿3張,酒店將給予辭退.
(3)嚴重過失(并簽第二次)
扣除當月工資的50%(當月工資不夠扣除者,從下月工資中繼續(xù)扣除,依次順延,或從服裝制作費中代扣),并處停工留職察看7天.酒店獎懲制度.
(4)開除
扣除工資,服裝制作費.
(二)處分權限及程序
(1)解除勞動合同以下處分,由本部門及有關職能部門直接處理;書面警告的,經違紀員工本人簽名,由本部門及有關職能部門報行政辦公室存檔:凡拒絕在違紀單上簽名的,處罰上升一級.
(2)解除勞動合同處分,由本部門及有關職能部門報行政辦公室,行政辦公室按規(guī)定辦畫理解除合同手續(xù).
(3)開除的員工,由部門、保安部、行政辦公室立即聯(lián)合辦理并清除酒店.(特殊情況可直接辦理).
(4)凡涉及部門經理以上(含部門經理)員工違紀,由有關職能部門書面報總經理或總經理行政辦公室,由總經理報董事會批準后,由行政辦公室辦理處分手續(xù).(本條款也適用于經理以上人員的解聘).
(三)處分有效期限
凡犯輕微過失簽書面警告第一次者二個月內撤消;第二次警告者三個月內撤消,第二次者半年內撤消(含嚴重過失且簽第二次者).員工犯有上述過失后,確有悔改且各方面表現(xiàn)良好,經部門經理提出,行政辦公室核準,報清總經理批準后,由行政辦公室備案,可提前撤消.
(四)過失性質
輕微過失(第違反以下次,給予書面警告一次);
1、一個月內遲到三次或早退一次;
2、上、下班不到部門簽到,或上班時間不經允許外出;
3、上、下班不按指定通道進出;
4、不按規(guī)定的時間站立或站位時倚靠其它倚靠物;
5、對客人服務有按規(guī)范標準服務或見客、見上司、同事不問候者;
6、因工作失誤,忘錄消費單者(總單金額不超過100元以內),并由個人賠償;
7、未經部門經理批準,下班后在酒店無故逗留15分鐘以上;
8、不按規(guī)定著裝,衣著不整潔,不佩戴工號牌;
9、擅自離開本崗位,但尚未離開本酒店(串崗)未釀成事故;
10、違反安全操作規(guī)章制度,但尚未造成后果;
11、未經部門經理批準或非工作需要走客用通道;
12、不按規(guī)定時間、地點就餐;
13、在工作時間到衛(wèi)生間吸煙或吸流動煙;
14、未經部門負責干部和行政辦公室同意帶親朋參觀酒店;
15、未經部門經理同意進入或參觀酒店其它部門;
16、未經部門經理同意打私人電話或用內線電話聊天;
17、在酒店內行為不檢點,如大聲喧嘩,追逐打鬧;
18、工作時間洗澡、吃零食、聽收音機、看書報雜志;
19、工作時間扎堆閑聊,影響服務質量;
20、撥弄是非,影響員工團結;
21、擅自變更辦公室、更衣柜,床位擅自更換鑰匙或加鎖;
22、違反銀川市政府關于建設文明城市的有關規(guī)定;
23、區(qū)域衛(wèi)生檢查不合格者;
24、私自將食品帶入酒店;
25、在酒店洗滌私人衣物或到洗衣房熨燙衣服;
26、由于工作過失,造成酒店財物損失200元以內;
27、廚房員工穿工作擅自進入非工作區(qū);
28、工作時間手插口袋或在客人面前手抱胸前;
29、不按規(guī)定時間關閉各種設備設施;
30、不按規(guī)定折兌浴區(qū)內的洗浴用品;
31、了解其他員工犯有嚴重過失行為知情不報者;
32、給服務技師亂點鐘者;
33、穿便服在營業(yè)區(qū)走動者(特殊情況除外);
34、非工作需要,用內線電話閑聊;
35、交接班事項不清楚或用品交接不完善;
36、工作區(qū)域內存放私人物品;
37、不按規(guī)定時間開關設備或使用設備.
38、在夜間執(zhí)班時穿個人衣物執(zhí)班;
39、到員工洗澡間洗衣服;
酒店員工手冊范文(篇2)
第一章 總則
第一條 為了確保后勤各項工作的正常運作,從而為公司各項工作的順暢開展提供全面的后勤保障基礎,特制定本后勤管理制度。
第二條 在本公司工作期間,所有員工必須遵守本制度的各項條款,互相監(jiān)督,提合理化意見,使公司將更好完善后勤管理
第二章 宿舍管理
第一條 為保證員工擁有良好、清潔、整齊的住宿環(huán)境和秩序,保證員工得到充分的休息,特制定本制度。
第二條 本制度適用于公司所有住宿員工。
第三條 具體規(guī)定如下:
1、每天9:30-16:30、24:00-7:00為門禁時間,住宿人員在宿舍內休息,嚴禁出入(因作需要及經理級以上人員除外),24:00后必須熄燈休息,夜班人員24:00后禁止回宿舍以免影響他人休息,23:00后員工禁止互相串門。
2、宿舍床位由行政部統(tǒng)一安排,如安排床位三日內未入住視為放棄。
3、員工須按行政部安排的房間住宿,一人一位,不得多占床位,床位一經確定不得私自調換。
4、宿舍內禁止亂涂亂畫、亂張貼,不得躺在床上吸煙等有損5S及有關安全之行為。
5、女性宿舍管理
1)女性宿舍探訪時間為:12:00-13:00;17:30-22:30(休息亦同)。
2)探訪人員僅限本公司員工。
3)非探訪時間謝絕探訪,22:30后探訪人必須離開。
4)探訪人員必須在保安處履行登記手續(xù)方可探訪。
5)女員工除工作原因外應于23:30前回宿舍。
6、12:30-13:30及22:00以后宿舍內不得高聲喧嘩、唱歌、放音響、電視機音量盡量調低以免影響他人休息。
7、非本公司員工嚴禁進入宿舍區(qū)(持親屬證、經理級以上帶領及行政部負責人批準的不在此限)。
8、不得隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、亂倒臟水。
9、宿舍內不得播入淫穢電視、錄像,傳播黃色報刊雜志。
10、宿舍內禁止飼養(yǎng)家禽以及其它動物(如犬)。
11、嚴禁私自改裝(亂拉亂接)電線、安裝電器(插座)、擅動消防器材以及其它宿舍設施。
13、嚴禁在集體宿舍做飯(包括存放做飯用的設施)、使用大功率用電器(如:電飯煲、電熱壺、熱水棒、高壓鍋等)。
14、集體宿舍嚴禁男女混居。
15、宿舍內除飯?zhí)靡约皢稳怂奚嵋酝?,禁止飲酒?/p>
16、宿舍區(qū)嚴禁使用或存放易燃、易爆、有毒及其它違禁物品。
17、嚴禁打架斗毆。
18、禁止高空拋物。
19、宿舍物品外出須持有宿舍管理員簽準的《宿舍物品放行條》,離職人員須將行李搬離宿舍后方可結算工資;
20、損壞宿舍公物(包括標牌)、照價賠償,人為損壞加罰記小過一次,無責任人住宿人員全體受罰。
21、外宿人員應填寫《外宿申請單》,外宿人員不得占用宿舍宋位。
22、宿舍車輛載物外出保安應查驗確認審批手續(xù)齊全后方可放行。
23、宿舍是公共休息區(qū)域,禁止從事黃、賭、毒,酗酒等傷風敗俗活動,禁止偷盜行為,發(fā)現(xiàn)一律開除處理,并交公安機關處理。
24、嚴禁到宿舍頂樓乘涼、睡覺、觀光等危險行為存在,發(fā)現(xiàn)記警告處分。
25、員工離職(包括辭職、辭退、自離、開除)必須接到行政部通知當日搬離宿舍,離職人員不得借故拖延,每延誤一天,要繳納住宿費50元/天/人,同時公司將采取強制處理措施。(所有離職人員需要拿物品外出,必須是在員工下班時間,且要經行政部批準及保安檢查無疑后放行)
26、員工必須負責所住房間的衛(wèi)生,輪流值日,共同清洗室內廁所、洗手盆、陽臺。下水道因衛(wèi)生問題造成的堵塞由責任人承擔維修費用,如無法明確責任則由所住房間的員工平均分攤。
27、宿舍實行每月檢查評比一次,檢查標準一律依照《宿舍管理制度》實施,評比標準:
1)地板保持干凈,無紙屑、煙頭、水漬等;(0—10分)
2)墻壁、天花不得有灰塵、蜘蛛網、污垢;(0—10分)
3)起床后將蚊帳向兩邊掛起置放整齊;(0—10分)
4)起床后被子疊放整齊;(0—10分)
5)床上物品擺放整齊;(0—10分)
6)床下鞋子擺放整齊;(0—10分)
7)床頭及床欄桿上不可掛衣、襪等;(0—10分)
8)空床上物品擺放整齊或清除掉;(0—10分)
9)門窗、玻璃擦干凈,門口干凈無雜物;(0—10分)
10)洗漱間潔凈整齊。(0—10分)
28、衛(wèi)生評比辦法
1)每月定次不定時由行政部組織管理人員或部分員工對宿舍進行衛(wèi)生評比,參與宿舍評比人員必須認真,并對所評比結果負責。
2)評比采用現(xiàn)場打分的方法(打分參照衛(wèi)生評比標準),必要時可采用現(xiàn)場拍攝方法將優(yōu)劣宿舍狀況記錄并公布。
3)評比結果每周公布一次,男、女各評出一個優(yōu)秀宿舍和最差宿舍。
4)評委“優(yōu)秀宿舍”的,給全體宿舍成員均記嘉獎一次。評為“最差宿舍”且得分在60分以下的,全體宿舍成員均記警告一次。
酒店員工手冊范文(篇3)
一、 工作態(tài)度
作為企業(yè)的從業(yè)人員,應具備以下之工作態(tài)度;
1、 友善 —— 應以微笑來歡迎賓客及與同事相處;
2、 禮儀 —— 應舉止溫文而雅,尊敬客人與同事;
3、 勤奮 —— 應勤奮能力工作,注重效率;
4、 誠信 —— 應忠誠老實,不說謊話,注重信譽;
5、 守時 —— 應嚴守工作時間,不得遲到早退或無故中途離開崗位;
6、 負責 —— 應恪守職守,做好本職工作,完成所委派之任務,保護企業(yè)財產;
7、 服從 —— 應服從上級指令;
8、 整潔 —— 應不但經常保持個人儀容整潔,更要保持工作環(huán)境及工具之整潔。
二、 處理酒店投訴
當遇有客人投訴時,處理方法如下:
1、 細心聆聽賓客之意見并加以記錄;
2、 在職權范圍內,應先向賓客致歉并馬上采取補救措施,事后應向值班經理報告;
3、 如超越本職權范圍時,應請示值班經理或總經理,馬上予以解決。
三、 員工申訴
1、 員工對工作有不滿之處,應在工作時間之外直接向直屬上司提出;
2、 員工如得不到滿意答復或不愿意由直屬上司處理,可在工作時間之外,口頭或以書面形式越級提出;
3、 員工如選擇書面申訴形式,應注明姓名及部門,以示誠意;
4、 企業(yè)應為所有員工申訴,做到絕對保密。
四、 保密條款
1、 為保障企業(yè)合法權益不受侵犯,維護企業(yè)正常經營管理秩序,企業(yè)員工必須遵守保密制度。
2、 企業(yè)對制定的規(guī)章制度、工作流程、財務數據、品牌手冊、PR、通訊及軟件辦公自動化等信息資料應進行必要存檔,確保企業(yè)秘密不被泄露。
3、 員工必須對自己所從事業(yè)務的保密的工作負責,不得已任何方式泄露屬于企業(yè)的商業(yè)秘密。
4、 員工違反保密規(guī)定則被視為嚴重過失,并解除當事人與企業(yè)的勞動合同。
酒店員工手冊范文(篇4)
一、制服發(fā)放的范圍
每位正式員工,酒店將按員工具體工作崗位提供制服(含鞋襪、工作帽、頭花、領帶、圍裙等)。且要必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝并佩帶工號牌。
二、制服發(fā)放時間
1、員工入職之日起予發(fā)放;
三、制服的發(fā)放
新員工由人力資源部開具《員工制服發(fā)放單》(附)上注明其部門,具體崗位及發(fā)放的數量等去工服房領到,財務部按工作服的價格分兩次工工資內扣除工作服押金(各崗位押金標準附明細表),員工離店時,須辦理歸還手續(xù),交回工作服退還全部押金。
四、服裝的采購和制作
員工服裝歸口財務部統(tǒng)一采購和制作。
五、服裝的清洗及換洗原則
為確保服裝的干凈、整潔,員工服裝定期清洗,一般情況下一套由員工穿著,另一套由工服房保管。
六、制服及鞋襪的保管及發(fā)放賠償原則:
員工須妥善保管制作,愛惜制服,保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現(xiàn)象應立即交工服房修補。
酒店員工手冊范文(篇5)
一、人事資料
員工須將以下個人變更事項報知人事部門:
1、更改居住地址和電話號碼;
2、婚姻狀況;
3、家庭人員變更;
二、個人儀表
員工應在工作中保持衣著整潔。男性員工不可留須,頭發(fā)應常修剪,發(fā)腳長度以不蓋及耳部與衣領為宜。女員工之發(fā)型與化妝保持清雅。酒店女員工飾物限于手表、一枚訂婚戒或結婚戒及耳釘。
三、銘牌
酒店將發(fā)給每個員工銘牌一枚,員工在酒店工作期間應佩帶于胸前。如有遺失或損壞,應及時報告人事部,并辦理補領手續(xù),費用為人民幣十五元。
四、更衣柜
1、酒店將安排每個員工更衣柜一只,以作更衣使用;
2、員工須經常保持更衣柜清潔整齊;
3、員工應將更衣柜上鎖,酒店不負責任何財物之損失的賠償;
4、員工不得在更衣柜貯藏飲料、食物及貴重物品;
5、員工應使用酒店發(fā)給的更衣柜鎖,不得私自換用自己的鎖或加鎖;
6、員工不得私自相互調換更衣柜;
7、員工不得在更衣柜內放置易燃危險品;
8、酒店管理人員將不定期連同保安人員檢查更衣柜;
五、制服
1、酒店將按照員工之工種發(fā)給其制服;
2、員工不得穿著制服出酒店;
3、員工應在崗前或下崗后更換制服,不得在崗位工作時間內更換制服;
4、員工應按要求定期更換制服,應保持制服整潔;
5、員工制服脫線,應及時縫補,損壞制服,按價賠償。
六、酒店設施
酒店員工在上班期間,不得使用賓客衛(wèi)生間。
七、員工簽到、簽退
1、各酒店除總經理以外,所有員工均需在上下班時間,執(zhí)行簽到、簽退手續(xù);
2、代人或托人簽到、簽退者,均屬違犯店規(guī),將受嚴重處分;
3、因公未能及時簽到、簽退者,應及時與值班經理簽名確認。
八、值班時間表
1、酒店員工必須按照酒店編制的時間表當值,不得擅自調班,否則作曠工處理。
2、值班經理以下人員調班須征得值班經理同意,值班經理以上人員調班須征得總經理同意。
九、事假申請
1、員工如無充分理由,不能無故請事假;
2、員工如有事需請事假,應向總經理提出申請,獲準后方可休假;
3、請事假期間作無薪處理。
十、無故缺勤
員工未經批準而缺勤或擅離工作崗位,按曠工處理。
十一、員工餐廳
1、員工應按企業(yè)之安排,在指定的時間和餐廳用餐;
2、員工在工作時間享有每日一正一副免費膳食供應。
十二、保安檢查
1、員工上下班必須從指定之通道進出;
2、酒店授權保安人員有權檢查員工手袋及包裹,員工應接受檢查;
3、員工攜帶私人物品進酒店應在值勤保安人員處登記;
4、員工攜帶私人物品或非私人物品離開酒店時,應出具由總經理簽署的出店證明,并交保安人員驗證。
十三、私人財物
員工有責任保管好個人的財物。貴重物品不宜帶進工作場所,倘有任何損失,企業(yè)恕不負責。
十四、拾遺
1、員工在工作場所范圍內拾到任何財物,必須立即送交上級;
2、員工在酒店范圍內若有私人物品遺失,應立即向上級和保安報告。
十五、維護聲譽及愛護酒店財物
1、員工不得擅用企業(yè)名義在外從事任何活動;
2、員工應注意在社會上的言行舉止,以免損壞企業(yè)之聲譽;
3、員工必須愛護企業(yè)之財物,不得故意損壞或偷拿。
十六、吸煙
員工應在指定地點吸煙。
十七、通告
1、企業(yè)各類通告及指示將張貼于“員工告示欄”內;
2、員工未經授權不得在企業(yè)內張貼任何告示;
3、員工未經授權不得擅自更改任何通告。
十八、離職手續(xù)
1、凡離職員工必須到人事部門辦理手續(xù),交還企業(yè)發(fā)給的有關證件及物品;
2、員工如丟失有關證件或物品,應按價賠償;
3、員工如不交回有關證件及物品,未按規(guī)定退賠有關費用,企業(yè)將拒絕發(fā)給有關離職證明并保留其法律上的追索權利。