道家的養(yǎng)生餐

　　飲食是人們生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，是人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來源，更是人類自下而上的保障。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹道家養(yǎng)生餐，希望你喜歡!

　　縉云山道家養(yǎng)生餐

　　每天照常三餐，照常飲食品種(多素食更好)。只要做到以下幾點(diǎn)，定會(huì)保健康，減贅肉，修復(fù)滋養(yǎng)腸胃功能。

　　1、備餐：準(zhǔn)備一個(gè)中等大小的餐盤，每餐將自己想在本餐食用的各種餐品夾入盤內(nèi)，要一次夾夠，不能再填。用小碗盛米飯或面品，量應(yīng)是正常食量的一半左右。

　　2、開吃：每次夾入一小口飯菜，然后放下筷子或勺。慢慢咀嚼，從左側(cè)、中間、右側(cè)各咀嚼12下，共計(jì)36下(非修行人可不拘于此數(shù))。當(dāng)口中食物已變?yōu)橐后w時(shí)再徐徐咽下。其間，應(yīng)盡量禁語(yǔ)，將全部意念集中在咀嚼過程，體會(huì)飯菜滋味，榮養(yǎng)自己的身體。正如慧海禪師所言“修行，即饑餐困眠”。不能吃飯時(shí)百般計(jì)較，睡覺時(shí)萬般思量。也就是說，要該吃飯時(shí)好好吃飯，該睡覺時(shí)好好睡覺。越是簡(jiǎn)單的事，堅(jiān)持做起來越不簡(jiǎn)單!

　　3、飽腹：當(dāng)吃到你平時(shí)飯量的2/3---1/2時(shí)，會(huì)有飽腹感，或者開始打飽嗝。此時(shí)是胃器官通知你可以停餐了，若有余量亦應(yīng)食畢不剩。下次可參照本次減少備餐量。

　　4、三餐搭配：

　　早吃好：米粥或牛奶，雞蛋、面品、小咸菜。

　　午吃飽：兩菜一湯，米飯或面品主食適量。

　　晚吃少：稀飯一碗、小菜一碟。餐后半小時(shí)后可附加水果一個(gè)。

　　5、作用機(jī)理：

　　人進(jìn)餐，胃臟負(fù)責(zé)攪拌，小腸負(fù)責(zé)吸收營(yíng)養(yǎng)。但是小腸只對(duì)經(jīng)過口腔充分咀嚼參與酶的液體食物吸收，固體部分只能作為廢棄物轉(zhuǎn)入大腸排除體外，即便是營(yíng)養(yǎng)成分充足，也無法吸收。

　　當(dāng)你的進(jìn)食速度快，食物以固體狀態(tài)進(jìn)入腸胃時(shí)，營(yíng)養(yǎng)無法吸收，只能給自己造成排泄負(fù)擔(dān)。人體所需營(yíng)養(yǎng)只能靠不斷增加進(jìn)食量來滿足，久之宿便會(huì)越積越多，體內(nèi)毒素也越來越多，排泄功能不好的人，就會(huì)將多余的部分堆積在小腹內(nèi)，累成“大腹便便”之態(tài)。

　　舉例：假如你每天工作生活正常的身體消耗需要200克營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，當(dāng)你“細(xì)嚼慢咽”時(shí)，食用500克餐量即可滿足小腸200克營(yíng)養(yǎng)的吸收;但當(dāng)你“狼吞虎咽”時(shí)，要食用1000克餐量才可以滿足小腸200克的營(yíng)養(yǎng)吸收需求。多出的500克將全部作為“無用功”累積下來或通過大腸糞便排出。排出當(dāng)然最好，當(dāng)你的五臟六腑功能配合并不“默契”時(shí)，排泄系統(tǒng)功能減弱(如便秘)，此時(shí)這500克食物便會(huì)堆積在你的腰、胃、腹部，成為與你緊緊相隨的“累贅”。久而久之，其毒必將轉(zhuǎn)化為各種“病灶”，以不同癥狀體現(xiàn)。

　　6、好處：不用約束進(jìn)餐，不用虐待自己，只是改變一下進(jìn)食方法，把進(jìn)食的節(jié)奏慢下來，心沉下來。祖宗留下的話是千百年來總結(jié)出的真諦：食不言、寢不語(yǔ)。只要堅(jiān)持下來，你會(huì)體會(huì)到許多改變。

　　7、餐前、餐后默念結(jié)齋咒。(非修行人不拘于此)

　　齋咒是修行中重要的一個(gè)咒，持齋咒的意義：一是感謝一飯一粥之德(感謝那些種糧之人，感謝煮飯之人，感謝生命中所有的因緣);二是感謝食物榮養(yǎng)了我們的身體;三是化為法食，布施給眾生。

　　養(yǎng)生，是一種生活態(tài)度，是一種人生價(jià)值觀。人得病，首先是你的價(jià)值觀得病。因?yàn)?，很少有人將養(yǎng)生當(dāng)做是一天中的頭等大事來堅(jiān)持做。