紅酒多與西餐搭配，在歐洲人的餐桌上，禮節(jié)是相當(dāng)重要的，他們很講究紅酒西餐文化，雖然我們不若他們的講究，了解一下這些東西也無妨的。以下是小編整理的西餐喝紅酒禮儀，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

西餐喝紅酒的禮儀

1.紅酒倒?jié)M1/3，白酒倒?jié)M1/2，香檳倒?jié)M3/4。

2.在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，為的是不讓滴液流下。

3.在與女士碰杯的時候，目光直視美女哦，否則，根據(jù)法國的一個古老傳說，你這接下來的七年都運(yùn)氣不濟(jì)。

4.如果有人向你舉杯，(假如是在你的婚禮，生日上等)，你可以不必飲酒，保持微笑并謙遜有禮即可。

5.端酒杯的時候，記得捏住杯頸，就像圖上左邊那樣，很多人可能會認(rèn)為只有在喝白酒的時候才需要這么做，是的，這樣可以使酒溫避免被升高，但是專家建議喝紅酒的時候也是如此，這樣便能欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。

6.這點便是西餐的講究和注意事項了。在自己的桌上，要時刻留意，紅酒杯一定是要放在水杯右邊的。

7.當(dāng)喝入一口紅酒時，你應(yīng)該禮貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你說話的那個人的臉。

8.作為餐會的主人，你應(yīng)該隨時留意客人的杯子里是否依舊有酒。紅酒專家曾經(jīng)說過，他的眼睛始終都注意到那些空杯子。想必我們也應(yīng)該一樣。

西餐中喝紅酒的禮儀

1.在西餐中，一般情況下服務(wù)員會按順序倒酒，侍者來倒酒時，不要動手去拿酒杯，而應(yīng)把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務(wù)員給你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的邊緣，以示不想要了。

2.為避免手的溫度使紅酒酒溫增高，正確的握杯姿勢是用三根手指輕握杯腳，即用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

3.喝酒時絕對不能吸著喝，應(yīng)該傾斜酒杯，就像是將酒放在舌頭上似的喝。你可以輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。

4.非敬酒時的一飲而盡，或是邊喝酒邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、將口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。

西餐的敬酒與干杯

在較為正式的場合，飲用酒水頗為講究具體的程式。常見的飲酒程式之中，斟酒、祝酒、干杯應(yīng)用的最多。

斟酒：通常酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前再斟入酒杯。除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。侍者斟酒時要道謝，如果男主人親自斟酒時，賓客則應(yīng)該端起酒杯致謝，必要時，還需起身站立，女士則欠身點頭為禮。

敬酒：敬酒也稱祝酒，往往是宴會上不可少的程式。敬酒時，主人一般都會有祝酒詞。在他人敬酒或致詞時，其他在場者應(yīng)一律停止用餐或飲酒。

干杯：干杯時，需要有人率先提議。提議者應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或用右手拿起酒杯后，以左手托扶其杯底，面含微笑，真誠地面對他人。在主人提議干杯后，即使你滴酒不沾，也要起身，拿起酒杯裝裝樣子，以視對主人的尊敬。

西餐用來干杯的酒，講究只用香檳酒，而絕對不可以用啤酒或其他葡萄酒濫竽充數(shù)。飲香檳干杯時，應(yīng)飲去杯中一半酒為宜，當(dāng)然，也要量力而行。

還有一點要注意：在西餐宴會干杯時，人們只是祝酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯時，尤其不能碰杯。在西式宴會上，是不允許隨便走下自己的座位，越過他人之身，與相距較遠(yuǎn)者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允許。

酒度適量不管是在哪一種場合飲酒，都要有自知之明，并要好自為之，保持風(fēng)度，遵守禮儀。

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