四年級下冊語文課文6萬年牢
四年級下冊語文課文第6課《萬年牢》圍繞父親做糖葫蘆這件事,分兩部分講父親做事認(rèn)真和實在的。學(xué)習(xí)啦小編在此整理了四年級下冊語文課文第6課《萬年牢》,供大家參閱,希望大家在閱讀過程中有所收獲!
四年級下冊語文課文第6課《萬年牢》原文
我父親是走街串巷(xiàng)賣糖葫蘆的。他做的糖葫蘆在天津(jīn)非常有名。
父親的糖葫蘆做得好,用的都是最好的材料。早晨起來,父親去市上買來紅果、海棠(táng)、山藥、紅小豆等,先把這些東西洗干凈。紅果、海棠去了把(bà)兒和尾,有一點(diǎn)兒掉皮損(sǔn)傷的都要挑出來,選出上好的在陽光下晾(liàng)曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖,綿白糖不行,蘸出來不亮。煮糖用銅鍋,鐵鍋煮出的糖發(fā)黑。
小時候,我給父親當(dāng)幫手,把爐火悶(mēn)好,再把一塊大理石板洗擦干凈,擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽(qiān),由我一根根削(xiāo)好、洗凈、晾干,然后一捆捆放在父親手邊。父親把糖煮開,等能拉出絲來,火候就算到家了。父親把鍋端下來,放在備好的架子上,我在一邊往父親手里遞串好的葫蘆,父親接過來在糖鍋里滾蘸,蘸好了一手遞給我,一手接過我遞過去的沒蘸的。我的節(jié)奏掌握得正好,一點(diǎn)兒不耽(dān)誤,父親很高興。
父親教我在石板上甩(shuǎi)出“糖風(fēng)”來,那是在糖葫蘆尖上薄薄的一片糖。過年的糖葫蘆,要甩出長長的糖風(fēng)。父親甩的可漂亮了,好像聚寶盆上的光圈。父親說:“我的糖葫蘆糖蘸得均勻,越薄越見功夫,吃一口讓人叫好,蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮,這叫萬年牢。”
父親的認(rèn)真勁兒,在賣糖葫蘆的人當(dāng)中出了名,人稱“小辮糖四”,因為清代父親受過宮廷(tíng)里做糖貨的師傅(fù)傳授,一直留著辮子提籃叫賣糖葫蘆。后來天津南市舊日租界的一家大字號,托人邀(yāo)請父親去他們柜上做糖葫蘆,每月有工錢,雖然不多,總比走街串巷強(qiáng)多了。
做大買賣的老板都有一套生意經(jīng),變著法兒多賺(zhuàn)錢,父親對老板定價太高心里不滿意,對老板的行為也看不下去。他還像過去那樣認(rèn)真選料,一點(diǎn)兒不馬虎。老板嫌(xián)他扔得太多,讓他少扔點(diǎn)兒、摻(chān)點(diǎn)假,他不聽。老板給他派的下手,他也不滿意,嫌那個下手不熟練,動作太慢。他常說:“還不如我閨(guī)女呢,太慢了!”干了不到一年,父親就辭去了這份工作,仍然提籃叫賣。自己吃苦不怕,他說,憑著良心做買賣才是正路,不能做虧心買賣。“公平買賣走正道,顧客點(diǎn)頭說聲好,回頭再來這是寶,做生意講實在是萬年牢。”
父親教導(dǎo)我做萬年牢,就是要做個可靠的人,實實在在的人。無論做什么事都要講究認(rèn)真,講究實在。父親的教導(dǎo)使我一生受益。
四年級下冊語文課文第6課《萬年牢》教材解讀
【課文簡說】
這篇課文講述了一位父親真誠地為人、做事的故事。故事是圍繞父親做糖葫蘆這件事,分兩部分講父親做事認(rèn)真和實在的。先講父親自己經(jīng)營做糖葫蘆選用最好的材料,講究制作的工藝、手藝高超和保證產(chǎn)品質(zhì)量;再講父親受雇于老板后因不滿老板偷工減料、弄虛作假、欺騙顧客的行為而辭掉工作。
“早晨起來,父親去市上買來紅果……”說明父親采購當(dāng)天最新鮮的果品為材料;對買來的材料又經(jīng)過嚴(yán)格的挑選,“……有一點(diǎn)掉皮損傷的都要挑出來。”“青絲、玫瑰”這些輔料也要求是上乘的,糖必須冰糖,鍋一定要用銅鍋。這些都反映了父親做事是那么的實在和認(rèn)真。
對于制作工藝,更是一絲不茍:悶火、洗石板、串葫蘆、拉絲、滾煎……一道道工序有條不紊地進(jìn)行。由此換來了上乘的質(zhì)量,“糖蘸的均勻”,“吃一口讓人叫好”,不怕冷,不怕潮。
接著講父親的手藝出了名,被一家老板邀請去當(dāng)伙計,每月有工錢。由于父親看不慣老板變著法兒多賺錢的一套生意經(jīng),不到一年就辭去了這份工作。反映了父親憑著良心做買賣,不做虧心買賣的商業(yè)道德。
最后講父親的認(rèn)真、實在、正直的品格影響和教育了下一代,為孩子們樹立了如何做人處事的榜樣。“父親的教導(dǎo)使我一生受益”,這是出自孩子內(nèi)心的真切感受。選編這篇課文的目的是讓學(xué)生從感人的故事中,感受真誠地為人和做事的道德風(fēng)范,同時學(xué)習(xí)敘事清楚有條理的表達(dá)方法。
【詞句解析】
1、我的糖葫蘆糖蘸的均勻,越薄越見功夫,吃一口讓人叫好,蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮,這叫萬年牢。
這里的“萬年牢”是指父親所做的糖葫蘆工藝高、質(zhì)量好,體現(xiàn)在蘸的糖均勻,還不怕冷、熱、潮。這樣的產(chǎn)品靠的是實在和誠信,必定會成為經(jīng)久不衰的產(chǎn)品,因此稱它為“萬年牢”。
2、公平買賣走正道,顧客點(diǎn)頭說聲好,回頭再來這是寶,做生意講實在是萬年牢。
這句話中的“萬年牢”是指好的產(chǎn)品會受到顧客信賴,贏得眾多的回頭客,生意會越來越興旺。
3、父親教導(dǎo)我做萬年牢,就是要做個可靠的人。
從產(chǎn)品、生意的萬年牢引申到做人的道德準(zhǔn)則上來。一個具有誠實可靠品質(zhì)的人也是萬年牢。
這三處“萬年牢”之間有著密切的內(nèi)在關(guān)系。萬年牢的產(chǎn)品質(zhì)量贏得了生意的萬年牢,萬年牢的生意靠的是誠實、守信的“萬年牢”的人品。
四年級下冊語文單元作文范文:說給媽媽的悄悄話
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