軟糯芋頭丸子簡(jiǎn)單又好吃做法圖文教程
炸芋頭比炸薯?xiàng)l的熱量低，加一點(diǎn)糯米粉，香蔥、炸粉做成丸子，可以做菜也可以當(dāng)成零食吃，味道不錯(cuò)，制作的步驟也很簡(jiǎn)單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的軟糯芋頭丸子做法，歡迎閱讀!
制作軟糯芋頭丸子的食材
好吃的軟糯芋頭丸子的步驟
1.紫芋去皮，洗凈，用刨子把芋頭刨成細(xì)絲;
2.加入糯米粉、炸粉、鹽、香蔥、五香粉拌均;
3.把均的芋頭揉成小團(tuán);
4.裹上一層炸粉，多余的抖掉;
5.熱鍋，倒入花生油，油溫達(dá)到180度，倒入丸子;PS：根據(jù)鍋的大小定油量
6.炸至金黃，中途可翻轉(zhuǎn);起鍋用吸油紙把多余的油吸干
芋頭的營(yíng)養(yǎng)成分
1、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
2、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
孕婦吃芋頭的好處
1、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
2、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。
3、其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用;
4、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
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