榴蓮的果肉所含氨基酸的種類特別齊全，含量也很豐富。你了解榴蓮千層要怎么做嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享榴蓮千層的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　榴蓮千層的食材準備

　　榴蓮千層的具體做法步驟

　　1.制作材料

　　2.雞蛋和細砂糖一起攪拌均勻

　　3.加入溫熱的牛奶攪拌均勻

　　4.加入溶化的黃油攪拌均勻

　　5.加入溶化的黃油攪拌均勻

　　6.調好的糊過濾一下，再放冷藏冰箱靜置半小時待用

　　7.冰箱取出面糊，不粘鍋用小火加熱，舀一大勺面糊放鍋里端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅

　　8.蛋餅鼓泡有點微微上色就可以起鍋取出

　　9.再重復同樣的步驟把剩下的面糊全部攤好冷涼待用(大概能做13張餅皮)

　　10.榴蓮肉用打蛋器攪打碎

　　11.淡奶油加細砂糖打發(fā)

　　12.打碎的榴蓮肉加到打發(fā)的淡奶油里一起拌均勻

　　13.取一個大盤子，最底層放兩張蛋餅，抹上榴蓮奶油餡

　　14.在餡上放一張餅皮，再抹上榴蓮奶油餡，重復同樣的做法至餅皮放完，做好的榴蓮千層蛋糕蓋上保鮮膜，放冷藏，冰箱冷藏2小時后再切塊食用口感更佳。

　　榴蓮的營養(yǎng)價值

　　1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

　　2.含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。

　　3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。

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