豆角是一種高營養(yǎng)的綠色蔬菜，它含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質，特別是優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪以及微量元素的含量都比較高。想要了解更多豆角燉雞腿肉的美味做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作豆角燉雞腿肉需要的食材

　　制作豆角燉雞腿肉的具體步驟

　　1.準備食材：雞腿肉用醬油和大蒜腌一小會兒使之入味。

　　2.熱鍋放油，放入姜和蒜爆出香味。

　　3.放入雞腿肉翻炒。

　　4.放入豆角。

　　5.放入醬油。

　　6.放入適量水。

　　7.湯汁收濃一些時加入少許鹽翻炒均勻即可。

　　雞腿怎么去骨方法

　　1、一個完整的雞腿，用剪刀將雞腿小端那邊的肉切開，切開一圈，使肉脫離出腳踝處。這一步大家可以看到雞腿的這個部位很多筋、雞皮以及雞肉組織，在切的時候很滑，所以各位親要注意了哦，別手一斜，就見紅了……

　　2、在雞腿的另一端，找一個白色的骨頭，沿著這個方向，從剛才切開的口中，向著這個白色骨頭出發(fā)，貼近雞腿骨向上剪開雞腿肉。建議做這一步的時候，親們要提前將刀磨利索了，一刀減下去，干脆利落的話出來的雞腿肉非常完整，“相貌端正”哦!

　　3、將雞腿肉豎著剪開之后，就用刀鋒對著骨頭，從腳踝的部分沿著雞腿骨向上將肉分離開來，到了白色骨頭的部分，將雞肉整塊翻過來，用刀將肉與骨最后的雞肉組織剪開就可以了。

　　雞腿去骨的注意事項

　　1、保持耐心。整個雞腿去骨的過程簡直就是在考驗寶媽們的性子，特別是動刀的時候，更要耐心，切勿心煩氣躁，不僅雞腿去骨不成，還容易傷了自己哦!

　　2、準備好工具。去骨需要準備一把常用的刀以及廚房剪刀，開始去骨前就將它們磨鋒利了，這樣更容易也更快速剔除雞腿骨。

　　3、保存方法。去完骨頭的雞腿如果一次吃不完的話，可以用保鮮袋封好，放入冰箱結冰的那層進行冷藏哦。

　　4、骨頭別丟!取完雞腿肉后，雞腿的骨頭也不要丟掉哈，因為上面還有一些肉，這樣的骨頭還能大派用場呢!每次取肉后的雞腿骨，用保鮮袋裝起來放入冰箱進行冷凍，等攢了十幾根之后，就可以用來煮雞湯了。

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