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好吃的西芹炒牛肉怎么做

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好吃的西芹炒牛肉怎么做

  西芹性涼、味甘,還含有芳香油、多種游離氨基酸等物質(zhì),有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦的功效。你想自己動手做好吃的西芹炒牛肉嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常西芹炒牛肉的做法。

  西芹炒牛肉的主料輔料

  • 主料
  • 牛肉

    100g
  • 西芹

    150g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 生抽

    適量
  • 味精

    適量
  • 淀粉

    適量
  • 料酒

    適量
  • 適量

  西芹炒牛肉的做法圖解

  1.西芹切段洗凈。牛肉切絲然后加入適量的料酒和淀粉調(diào)均備用。大蒜和姜隨便切。

  2.坐鍋下油爆香大蒜和姜出香味。接著下西芹下去大火翻炒均勻、翻炒1分鐘、

  3.下點(diǎn)鹽調(diào)味。

  4.一點(diǎn)生抽適量、

  5.把西芹趕到鍋一邊去。中間倒點(diǎn)油。把牛肉絲放下去中火炒幾下。炒至變色后和西芹一起翻炒至熟。

  6.放點(diǎn)味精即可、

  7.成品

  西芹的食用方法

  1.西芹可炒、拌、熗或做配料,也可作餡心。

  2.很多人只吃西芹桿,其實(shí)西芹葉的降壓效果很好,營養(yǎng)成分很高,而且滋味爽口。擇下的西芹葉可以涼拌,增加個下酒小菜。西芹葉中所含的維生素C比莖多,含有的胡蘿卜素也比莖部高,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將西芹葉做湯,長期食用可以幫助人安眠入睡,使皮膚有光澤。

  3.用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。可用鮮西芹500克,搗取汁,開水沖服,每日1劑。

  4.應(yīng)用于大便出血:水芹適量,洗凈搗爛,取汁半碗,調(diào)紅糖適量服。

  5.應(yīng)用于痄腮:鮮水芹適量,搗爛取汁,加酸醋服,外搽患處。


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