排骨蘿卜湯是以白蘿卜和排骨為主要食材的漢族家常菜，口味咸鮮，補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，營養(yǎng)價值豐富。排骨蘿卜湯非常清淡，老少皆宜。你喜歡自己動手做排骨蘿卜湯?你知道如何做出可口好吃的排骨蘿卜湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理排骨蘿卜湯的做法，僅供參考。

　　排骨蘿卜湯的做法1

　　材料

　　排骨1500g，白蘿卜300g，干海帶50g，油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量

　　做法

　　1、將排骨斬成小塊，沖洗干凈。

　　2、煮上一鍋開水焯燙排骨。

　　3、倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。

　　4、大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。

　　5、將干海帶泡開，隨意切成小塊。

　　6、白蘿卜切片。

　　7、鍋里倒少量的油，先下蔥炸鍋。

　　8、再下蘿卜和海帶。

　　9、炒均加鹽調(diào)味。

　　10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。

　　11、蓋鍋，將蘿卜煮熟就好了。

　　排骨蘿卜湯的做法2

　　材料

　　白蘿卜又稱小人參，性平微寒!最適合在冬天人體易燥上火的季節(jié)吃!加上，冬天是白蘿卜的產(chǎn)季，冬天的白蘿卜最好吃!

　　A. 白蘿卜一小根切15塊

　　B.排骨6塊，煲湯前要先過水

　　C.玉米一根切4塊

　　D.姜片6大片

　　E.海帶絲 小許

　　料酒

　　鹽巴

　　做法

　　1.將ABCD放入瓦鍋加水煲1.5小時

　　2.再加入E繼續(xù)煲30分鐘

　　3.加入料酒，鹽巴調(diào)味即可!

　　排骨蘿卜湯的做法3

　　材料

　　圓蘿卜，排骨，姜片，料酒，鹽，雞粉，大蒜葉

　　做法

　　1、蘿卜切塊。

　　2、排骨焯水沖洗干凈，重新放鍋里煮開。

　　3、放料酒、姜片煮至8分熟。

　　4、放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透，湯汁呈白色。

　　5、放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!直接上成品圖了!

　　排骨蘿卜湯的做法4

　　菜譜簡介 這份湯因有蛤蜊肉的點(diǎn)綴，鮮味加倍。

　　材料

　　蛤蜊肉25個，海帶結(jié)20個，肉排300克，白蘿卜半個，姜6片，蔥1棵，黃酒、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法

　　1、將海帶結(jié)和蛤蜊肉分別洗凈瀝水，白蘿卜洗凈切塊;

　　2、將排骨洗凈放開水鍋內(nèi)氽水洗凈瀝水;

　　3、鍋燒熱放油下姜片炒香放入排骨炒至兩面微黃;撈出放入沙鍋內(nèi)加適量開水大火煮開，放一調(diào)羹黃酒轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，放入蘿卜和海帶結(jié)加兩片姜燒開后煮30分鐘左右，放蛤蜊肉和一調(diào)羹黃酒煮開2分鐘放鹽和胡椒粉調(diào)味撒上蔥花即可。

　　排骨蘿卜湯的做法5

　　材料

　　排骨

　　雞胸肉

　　豬尾

　　白蘿卜

　　紅棗

　　干魷魚

　　蠔干

　　少許鹽、姜、料酒、胡椒粉

　　做法

　　1、排骨，雞胸，豬尾飛水。

　　2、將其他材料放入，大火滾了之后，小火煮三小時。

　　3、最后才加胡椒粉和少許的鹽。超級美味的湯就出爐了~