土豆燒肉的具體做法
土豆燒肉的具體做法
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會(huì)變得苗條起來。美味的土豆燒肉應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享土豆燒肉的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
土豆燒肉的具體做法1
材料
1，豬肉(前腿肉或五花肉)，土豆，香菇，木耳
2，油，鹽，姜，蒜，黃酒，醋，生抽，老抽，糖
做法
1，豬肉土豆切小塊，香菇切大丁，木耳水發(fā)。
2，鍋內(nèi)放入食用油，將切好的豬肉放入，煸至豬油出得差不多時(shí)，放姜，蒜，加入料酒，醋，生抽，翻炒片刻后放入香菇土豆木耳(香菇和木耳看人個(gè)喜好，個(gè)人很喜歡吃這些菌類，且對(duì)身體也很好)，大火翻炒，加入少許老抽，適量糖，少許水，蓋上鍋蓋燜燒，隔小會(huì)便 翻炒下，直到達(dá)到個(gè)人喜好的口感(硬或軟爛)，裝盤即可。
哈哈，超香!
土豆燒肉的具體做法2
材料
土豆兩個(gè)，五花肉500g，海帶，蔥，姜幾片，老抽1湯匙，生抽4湯匙，八角，桂皮1小塊，鹽
做法
1.海帶提前半天泡開。土豆洗凈去皮切大塊，五花肉切塊
2.鍋里放少許油，油熱后放入五花肉，小火煎至肉表面發(fā)黃收緊，肉里的油滲出
3.加入蔥姜片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻
4.加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉30分鐘左右
5.再加少許鹽。(老抽和生抽都有咸味，放鹽時(shí)一定要注意品嘗一下再放)，大火收汁即可出鍋
土豆燒肉的具體做法3
材料
土豆，五花肉
做法
步 驟 1：土豆洗凈，然后刨子去皮。
步驟 2：去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點(diǎn)鹽先泡起來，待用。
步 驟 3：鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然后撈出肉塊瀝干水份待用。
步 驟 4：鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然后加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
步 驟 5：倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水(以沒過肉塊為度)和2小勺鹽，待沸后轉(zhuǎn)小火燒30分鐘。
步驟 6：最后湯鍋里的汁差不多的時(shí)候，大火收汁，撒點(diǎn)蔥末即可以裝盤了。
土豆燒肉的具體做法4
材料
馬鈴薯 500克(去皮，切塊)
五花肉 300克(切塊)
水 適量
調(diào)味料：
蔥 2 支(切段)
醬油 1 大匙
姜 30 克(切片)
冰糖 15 克
紹興酒 20 ml
八角 5 粒
做法
1、先將五花肉煎出油汁后取出，趁熱放入馬鈴薯將其表面煎熟。
2、再放入五花肉，加入所有調(diào)味料，倒入蓋過食材表面的水，以小火燉 1個(gè)小時(shí)10分鐘即可。
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