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好吃西葫蘆的具體做法

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好吃西葫蘆的具體做法

  西葫蘆的果實(shí)臺(tái)有豐富的糖、淀粉、維生素A和維生素C.是群眾喜歡的果菜之一。西葫蘆適應(yīng)性強(qiáng),生長(zhǎng)快、結(jié)果早,全國(guó)各地均有栽培。你想自己動(dòng)手做西葫蘆嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享好吃西葫蘆的具體做法,希望你能喜歡這些做法。

  西葫蘆的做法1

  材料

  原料:面粉1杯,中等西葫蘆1個(gè),雞蛋3個(gè),鹽1小匙半,蔥4根,水適量

  醋汁:蒜2-3粒,香醋2-3大匙,生抽半小匙,水1小匙,香油1小匙

  做法

  1、先做好蒜泥醋汁:蒜搗成泥,加其余材料拌勻即成沾汁。

  2、蔥洗凈切成蔥花。西葫蘆刨成細(xì)絲,放盆中,加一半鹽拌勻稍腌,加面粉,雞蛋,剩余鹽,慢慢加水,拌成稍稠的糊。

  3、煎鍋上火,中火,放少許油燒熱,舀入一勺糊,用勺背攤勻成圓形,等表面糊干,成透明狀,往餅上點(diǎn)少許油,翻面,烙至金黃色即可,依次做完,沾蒜泥醋汁吃。

  西葫蘆的做法2

  材料

  西葫蘆1個(gè),白色無(wú)刺的魚(yú)肉1條,(龍俐魚(yú)、黑魚(yú)、鱸魚(yú)等魚(yú)肉均可),胡椒粉、鹽適量,雞蛋1-2個(gè),普通面粉適量,香菜葉、小蔥適量,油適量,沾料:,生抽醬油1勺+冷開(kāi)水(或高湯)1勺+醋半勺+糖1小勺

  做法

  1.魚(yú)肉和西葫蘆分別切片,魚(yú)肉用胡椒粉、鹽調(diào)味略腌,西葫蘆也可以用鹽略調(diào)味(但時(shí)間不宜太長(zhǎng),否則會(huì)流失水分變軟)。

  2.將西葫蘆片、魚(yú)肉分別沾上薄薄一層干面粉,再沾上一層蛋液,

  3.再在西葫蘆片、魚(yú)片表面貼上一個(gè)香菜葉或貼上小蔥圈、辣椒圈等起裝飾作用。用不粘鍋加少量油雙面煎熟即可,先煎有裝飾的一面。

  西葫蘆的做法3

  材料

  主料:西葫蘆香菇,胡蘿卜,松子,蔥,姜鹽,白糖,雞精,胡椒粉,香油

  做法

  1、將西葫蘆切成條,用鹽腌一下,香菇、胡蘿卜切成條備用;

  2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,下蔥姜末、胡蘿卜炒香后再放入香菇、西葫蘆翻炒均勻,燜2分鐘,加入松仁,調(diào)味淋香油出鍋即可。

  西葫蘆的做法4

  材料

  西葫蘆1根,臘肉適量,臘腸適量,生抽適量,鹽適量,蒜適量

  做法

  1.將西葫蘆洗凈切片,臘味切片。

  2.起油鍋,爆香蒜頭,下臘味煸炒。

  3.待臘味炒的有些通透后,加入西葫蘆一起炒。

  4.西湖蘆快熟的時(shí)候,加點(diǎn)水,加鹽、生抽調(diào)味稍燜

  5.OK。

  西葫蘆的做法5

  材料

  西葫蘆一個(gè),五花肉200克,剁椒,雞精,油,大蒜,鹽,蔥

  做法

  1.五花肉放在冷水中,加熱煮沸半分鐘后取出

  2.洗凈冷卻后切成薄片

  3.西葫蘆洗凈切成片,蔥切蔥段,大蒜去皮切片備用

  4.鍋中放油,燒至六成熱時(shí)放入蒜片爆香

  5.放入五花肉片

  6.調(diào)至中大火炒至微焦

  7.放入西葫蘆片大火炒1~2分鐘至熟

  8.放入剁椒炒勻

  9.依次放入蔥段、雞精、鹽,拌勻后即可出鍋

  小編推薦:西葫蘆的功效

  1.西葫蘆富含水分,有潤(rùn)澤肌膚的作用。

  2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。

  3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

  4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。

  5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。

  6.可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

  7.其果實(shí)味苦,具有解乏、提神、鎮(zhèn)痛等功效。


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