本科酒店管理論文選題
全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才，高級(jí)酒店管理人才也已成為國(guó)內(nèi)職場(chǎng)上熱門(mén)的高薪階層.下面小編給大家分享一些本科酒店管理論文選題，大家快來(lái)跟小編一起欣賞吧。
本科酒店管理論文選題
1、關(guān)于××飯店培訓(xùn)需求分析;
2、 淺析××飯店員工忠誠(chéng)度的培養(yǎng);
3、 ××飯店個(gè)性化服務(wù)之淺析;
4、 ××飯店服務(wù)補(bǔ)救管理體系探究;
5、 淺談酒店員工職業(yè)倦怠及其干預(yù);
6、 淺談酒店之交叉培訓(xùn)工作;
7、 淺談酒店實(shí)習(xí)生的管理;
8、××飯店低碳經(jīng)營(yíng)模式探究;
9、淺析xx酒店客房部管理存在的問(wèn)題及解決對(duì)策
10、淺析xx酒店前廳部管理存在的問(wèn)題及解決對(duì)策
11、酒店房務(wù)部個(gè)性化服務(wù)策略淺析----以〤〤酒店為例
12、淺析〤〤酒店客戶(hù)管理系統(tǒng)存在的問(wèn)題及解決對(duì)策
13、論酒店客房管理部門(mén)的重要性----以〤〤酒店為例
14、酒店前廳部員工應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)研究
15、以××酒店為例探討酒店的綠色管理
16、住店客人客房服務(wù)使用行為研究——以××酒店為例
17、 如何加強(qiáng)酒店前廳與客房之間的交流與溝通——以××酒店為例
18、淺談酒店商務(wù)樓層的起源與發(fā)展
19、淺談酒店餐飲部的綠色管理——以**酒店為例
20、淺談酒店餐飲創(chuàng)新——以**酒店為例
21、酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)管理淺析——以**酒店為例
22、酒店酒吧經(jīng)營(yíng)管理淺析——以**酒店為例
23、淺談酒店餐飲部的營(yíng)銷(xiāo)策略——以**酒店為例
24、酒店餐飲消費(fèi)現(xiàn)狀淺析——以**酒店為例
25、酒店餐飲個(gè)性化服務(wù)探析——以**酒店為例
26、淺談現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)者的公關(guān)與危機(jī)意識(shí)
27、酒店餐飲與社會(huì)餐飲的比較分析——以某地區(qū)為例
28、淺析XX酒店內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)的成敗
29、打造品牌是我國(guó)酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵——以某某地區(qū)為例
30、以某酒店為例淺析關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用
31、對(duì)××酒店客房產(chǎn)品削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象的思考
32、淺析××酒店的經(jīng)營(yíng)定位——從酒店客人需求和酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境的角度
33、對(duì)順德地區(qū)酒店業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策的調(diào)研
34、淺析佛山市經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)定位和產(chǎn)品定位
35、淺析珠三角地區(qū)商務(wù)型酒店的市場(chǎng)環(huán)境
36、xx酒店基層員工工作倦怠問(wèn)題探析
37、xx酒店員工能力拓展與職業(yè)生涯管理的研究
38、淺析“快樂(lè)工作”的理念在xx酒店的浸透與影響
39、服務(wù)補(bǔ)救在xx酒店的應(yīng)用與成效分析
40、xx酒店基層服務(wù)人員的情緒管理分析
41、xx酒店一線(xiàn)服務(wù)員工薪酬體系設(shè)計(jì)研究
42、淺析團(tuán)隊(duì)精神在xx酒店人力資源管理中的運(yùn)用
43、 酒店職工結(jié)構(gòu)與素質(zhì)分析——以xx酒店為例
44、 淺析酒店女性員工職業(yè)生涯發(fā)展問(wèn)題研究—以xx酒店為例
45、淺析xx酒店內(nèi)部員工層流機(jī)制與激勵(lì)效應(yīng)
46、酒店企業(yè)財(cái)務(wù)控制的問(wèn)題與對(duì)策
47、談飯店企業(yè)如何進(jìn)行餐飲成本控制
48、飯店企業(yè)財(cái)務(wù)控制的問(wèn)題與對(duì)策
49、淺析飯店的成本控制
50、XX酒店會(huì)計(jì)核算工作存在的問(wèn)題和改進(jìn)措施
51、飯店經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中的稅收籌劃
52、淺析XX酒店固定資產(chǎn)管理
53、酒店業(yè)應(yīng)收賬款拖欠的成因及對(duì)策
54、淺談酒店財(cái)務(wù)的內(nèi)部控制
55、淺談XX酒店采購(gòu)成本的控制
56、 試論三星級(jí)酒店企業(yè)的客源市場(chǎng)定位
57、珠三角地區(qū)酒店業(yè)質(zhì)量管理現(xiàn)狀及展望
58、順德酒店服務(wù)業(yè)的定位思考
59、淺析xx酒店的信息化管理
60、現(xiàn)代酒店服務(wù)員的禮儀思考
61、郊區(qū)酒店招攬客源的對(duì)策
62、從長(zhǎng)鹿農(nóng)莊看酒店人性化管理的重要性
63、三星級(jí)酒店環(huán)境管理的對(duì)策
本科酒店管理論文
試論酒店管理中的員工管理
眾所周知，酒店業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，所提供的是對(duì)人的服務(wù)。酒店員工是酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保證，有了滿(mǎn)意的員工，才能創(chuàng)造滿(mǎn)意的服務(wù)，吸引滿(mǎn)意的客人，創(chuàng)造酒店良好的效益。在我國(guó)酒店業(yè)面臨著巨大競(jìng)爭(zhēng)壓力的今天，如何有效地提高員工的服務(wù)水平，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，提高顧客滿(mǎn)意感和忠誠(chéng)感，是酒店非常關(guān)注的問(wèn)題。
以往的若干年，我們的經(jīng)營(yíng)管理工作始終強(qiáng)調(diào)的是“賓客至上、服務(wù)第一”。過(guò)去的管理模式，如經(jīng)驗(yàn)管理，早已落伍，而制度管理固然重要，但如果只是機(jī)械地，按照死板的條條框框去管理有個(gè)性有情感的人，也并不完美。隨著管理水平的提高，管理觀念的更新，現(xiàn)代企業(yè)，尤其是酒店業(yè)的發(fā)展，給管理者提出了一個(gè)更高的要求，那就是要“以人為本”，處處體現(xiàn)人性化。人性化管理要求處處以人為本，滿(mǎn)足人的不同需求，包括物質(zhì)的和精神的，從而最終得到人們的認(rèn)可和接受，而不是僅僅達(dá)到制度要求。所以，人性化管理是一種更進(jìn)步更高層次的管理方法。在酒店業(yè)，人性化顯得尤為重要，因?yàn)榫频陿I(yè)最大的特點(diǎn)就是處理人與人的關(guān)系。管理者將人本觀念與管理觀念相結(jié)合，使“賓客至上、員工第一”的現(xiàn)代管理觀念越來(lái)越多地運(yùn)用于現(xiàn)代管理。
一、正確認(rèn)識(shí)“賓客至上、員工第一”的理念
“賓客至上”指的是酒店員工及管理者對(duì)待客人的態(tài)度，即把客人的需要作為酒店服務(wù)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)，把追求客人的滿(mǎn)意當(dāng)作服務(wù)活動(dòng)的宗旨。要使客人感到方便、舒心、滿(mǎn)意、親切。比如，現(xiàn)在社會(huì)流行的兒童餐椅、兒童車(chē)，高度可以調(diào)節(jié)，大小孩都可以坐在不同高度的椅子上自主就餐，家長(zhǎng)不必幫助夾菜和喂食。大家都可以輕輕松松地享受就餐的樂(lè)趣，像這樣的服務(wù)肯定有不少回頭客。但必須認(rèn)識(shí)到的是，“賓客至上”對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，只是贏利保證，是目的，而非手段。要達(dá)到這一目的，僅僅依靠片面強(qiáng)調(diào)“賓客至上”理念，是不可能達(dá)到的。從酒店行業(yè)長(zhǎng)久競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)講，員工一定是第一位的。因?yàn)榫频旮?jìng)爭(zhēng)力的源泉，依賴(lài)于真心實(shí)意地為客人服務(wù)、為酒店創(chuàng)造價(jià)值的員工。當(dāng)酒店業(yè)真正做到“員工第一”的時(shí)候，員工才會(huì)真正地做到“顧客第一”。
“賓客至上”與“員工第一”是相輔相成的。“賓客至上”是酒店協(xié)調(diào)顧客關(guān)系，吸引客源的必要手段。“員工第一”是酒店生存、發(fā)展、獲利的前提條件。人力資源是酒店的第一資源，它是酒店創(chuàng)造巨大的利潤(rùn)的基礎(chǔ)。對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，“員工第一”理念的提出，不是對(duì)“賓客至上”理論的否定，而是對(duì)“賓客至上”的一種更深層次的理解，是酒店生存、發(fā)展、獲利的前提條件。
“員工第一”，不是疏于管理后的第一。常言道：“沒(méi)有規(guī)矩則不成方圓”，嚴(yán)格的制度、規(guī)范的管理是企業(yè)發(fā)展的保證。酒店的管理、服務(wù)環(huán)節(jié)較多，工作崗位眾多，工作地點(diǎn)分散，工作持續(xù)性較高，員工素質(zhì)參差不齊，工作過(guò)程中不可預(yù)見(jiàn)因素較多，因此嚴(yán)格管理、按章行事顯得非常重要。“員工第一”是體現(xiàn)在管理者對(duì)員工嚴(yán)格管理下的關(guān)心、愛(ài)護(hù)與培訓(xùn)上，是在指正員工不足的同時(shí)，正面引導(dǎo)激勵(lì)員工，幫助他們健康進(jìn)步，并為員工創(chuàng)造工作、學(xué)習(xí)、發(fā)展的環(huán)境、機(jī)會(huì)，使員工在企業(yè)有一種榮譽(yù)感和歸屬感。處理具體工作時(shí)要因人、因事、因地、因時(shí)正確把握，靈活運(yùn)用，具體問(wèn)題具體分析，具體對(duì)待。為酒店創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益和營(yíng)造濃郁的人性化企業(yè)文化，是嚴(yán)格按照規(guī)章制度和服務(wù)程序工作的“剛”與在工作中嚴(yán)中有情、情中有愛(ài)的“柔”結(jié)合進(jìn)行管理的最終目的。
二、酒店管理中現(xiàn)存的一些問(wèn)題
(一)薪酬制度不合理，用人機(jī)制不完善。酒店一味地強(qiáng)調(diào)多勞多得而忽視質(zhì)與量的協(xié)調(diào)，造成了員工只顧量而不顧質(zhì)，從而引起投訴，影響了酒店聲譽(yù)。淡旺季工資一個(gè)樣，易引起員工的不滿(mǎn)，從而也影響了服務(wù)質(zhì)量。
在用人機(jī)制上，存在短期行為，員工流失率高。目前，很多人認(rèn)為酒店業(yè)是吃青春飯的，因此不愿從事該行業(yè)。很多員工不是把酒店當(dāng)作一項(xiàng)事業(yè)來(lái)做，而是一個(gè)跳板，一有機(jī)會(huì)就另謀他就。
(二)對(duì)員工信任不夠，授權(quán)機(jī)制不靈活。信任是最好的管理，這一點(diǎn)很多企業(yè)都深有感觸。但國(guó)內(nèi)也有一些酒店對(duì)員工信心不足、信任不夠，員工稍有差錯(cuò)就嚴(yán)加訓(xùn)斥處罰，全然不顧違規(guī)者的內(nèi)心感受。
在授權(quán)機(jī)制方面，酒店的管理人員卻往往忽視培養(yǎng)服務(wù)員工有效運(yùn)用權(quán)力的能力、忽視激發(fā)員工內(nèi)在工作動(dòng)力的重要性。如一個(gè)客人在宴請(qǐng)結(jié)束時(shí)要求打折，按規(guī)定他離打折標(biāo)準(zhǔn)還差一桌宴席的標(biāo)準(zhǔn)需請(qǐng)示經(jīng)理，但經(jīng)理不在。領(lǐng)班很想打，因?yàn)楦鶕?jù)餐飲銷(xiāo)售情況，他相信經(jīng)理在也一定會(huì)打，但他仍在猶豫，怕超越權(quán)限挨批。這就是經(jīng)理沒(méi)有叫他們?cè)谔囟ㄇ闆r下可以越權(quán)的失誤了。假如提前交代了，客人高興，領(lǐng)班很有面子，不僅在客人面前，事后說(shuō)給經(jīng)理聽(tīng)還會(huì)得到經(jīng)理的信任和褒獎(jiǎng)，真是一舉幾得的事。
(三)缺少必要的培訓(xùn)，員工的發(fā)展空間不大。新員工被招進(jìn)以后，只是簡(jiǎn)單的培訓(xùn)就上崗了，而對(duì)老員工的培訓(xùn)也很少。這使得員工的工作熱情受挫，認(rèn)為沒(méi)有前途，看不到未來(lái)，因而加劇了人員流動(dòng)。并且，主要崗位基本飽和，升遷機(jī)會(huì)減少，看不到自我發(fā)展的希望，工作信心及熱情受影響。員工的服務(wù)只停留在技術(shù)性(方法、技能)的酒店服務(wù)階段，沒(méi)有達(dá)到功能性(意識(shí)、觀念、態(tài)度)的酒店服務(wù)階段。
(四)缺乏有效的溝通，對(duì)員工關(guān)注不夠。管理人員與員工之間缺乏必要的溝通，管理人員只注視員工的工作表現(xiàn)，沒(méi)有進(jìn)行面對(duì)面的溝通。另外，對(duì)員工的重視度不夠，對(duì)員工工作的滿(mǎn)意度關(guān)注較少。經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)。一方面員工對(duì)酒店工作不滿(mǎn)意，在工作中受到贊賞較少，對(duì)工作的不滿(mǎn)意易產(chǎn)生倦怠情緒，從而影響工作的積極性和創(chuàng)造性;另一方面由于酒店的激勵(lì)體系不合理，工資待遇缺乏行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，員工的晉升和培
訓(xùn)機(jī)會(huì)少，進(jìn)修機(jī)會(huì)少。
三、酒店管理中如何強(qiáng)化對(duì)員工的管理
(一)首先要有良好的企業(yè)環(huán)境，創(chuàng)建豐富多彩的酒店文化。只有建立起能使員工感到受關(guān)懷、尊重的良好環(huán)境，員工才會(huì)自覺(jué)地加倍工作，沒(méi)有快樂(lè)的員工，就沒(méi)有快樂(lè)的賓客。
優(yōu)秀的酒店文化是一種文化氛圍，是積極向上、主動(dòng)敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的，它能提高員工的積極性。每一位員工進(jìn)入這個(gè)氛圍里很自然地會(huì)受到熏陶和教化，產(chǎn)生一種從善如流的心態(tài)，發(fā)自?xún)?nèi)心遵從它、喜歡它，大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，并通過(guò)自覺(jué)努力向賓客提供最佳服務(wù)。
如有些酒店，文化活動(dòng)豐富多彩，設(shè)有員工俱樂(lè)部(有乒乓球、羽毛球、籃球隊(duì)、棋牌室、閱覽室、網(wǎng)吧室等)，逢重大節(jié)假日將開(kāi)展多樣相關(guān)娛樂(lè)、文藝活動(dòng)，辦有酒店宣傳欄、店報(bào)，充分給員工一個(gè)展示才藝發(fā)展的平臺(tái)。酒店免費(fèi)提供星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)食住，上下班有專(zhuān)車(chē)接送，等等。
(二)建立合理的薪酬體系，完善用人機(jī)制。提高酒店員工的工資待遇，實(shí)行薪酬與貢獻(xiàn)掛鉤，對(duì)有突出業(yè)績(jī)的員工給予重獎(jiǎng)。薪酬問(wèn)題對(duì)酒店員工來(lái)說(shuō)是最關(guān)心的問(wèn)題之一，所以高薪是留住人的一種有效手段。酒店管理者應(yīng)該意識(shí)到這一點(diǎn)，盡可能地提高員工的工資。在物質(zhì)利益方面，如工資、獎(jiǎng)金、福利、工作條件上應(yīng)給予員工合理的報(bào)酬。這樣，員工才能沒(méi)有后顧之憂(yōu)，追求更高層次的需求。但是，只一味地追求提薪并不合理，酒店管理者要建立合理的薪酬體制，比如說(shuō)進(jìn)行合理的崗位分析，設(shè)置合理的崗位體系、形成公平的崗位評(píng)價(jià);建立對(duì)內(nèi)公平合理、對(duì)外具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬體系;加大考核與培養(yǎng)的力度，做到事業(yè)留人、感情留人、效益留人。
對(duì)酒店內(nèi)年輕的業(yè)務(wù)骨干、有發(fā)展?jié)摿Φ墓芾碚吆驼莆諏?zhuān)門(mén)技術(shù)的特殊人才分層次運(yùn)用各種方式加以培養(yǎng)。在各崗位之間進(jìn)行合理的調(diào)整，盡可能地把員工放在合適的崗位上，使員工能有機(jī)會(huì)更好地發(fā)揮主觀能動(dòng)性和聰明才智，做到人盡其才，而作為酒店管理人員也應(yīng)該考察每個(gè)人所具有的素質(zhì)、技能是否與他們所從事的崗位相適應(yīng)，因事求才，因才使用，對(duì)于具有良好職業(yè)素質(zhì)與較強(qiáng)工作能力的優(yōu)秀員工進(jìn)行培養(yǎng)，并做好選拔提升的準(zhǔn)備，給員工提供進(jìn)步發(fā)展的機(jī)會(huì)。在酒店內(nèi)部建立起真正的“能上能下、人盡其才”的機(jī)制，最終使“不斷追求更好”成為員工的自覺(jué)行為，由此提高客人的總體滿(mǎn)意度。
(三)信任并對(duì)員工授權(quán)。對(duì)員工授權(quán)，讓他們放開(kāi)手腳自主地完成工作任務(wù)，盡情地把工作才能發(fā)揮好，這是對(duì)員工信任的最好詮釋。酒店管理者要授權(quán)給下屬發(fā)揮才干的機(jī)遇。這樣有利于增強(qiáng)信任感，使上下級(jí)之間的關(guān)系變成合作共事，互相支持的關(guān)系，從而提高工作效率。
酒店管理者在授權(quán)時(shí)要選準(zhǔn)授權(quán)對(duì)象，并不是所有一線(xiàn)服務(wù)人員都要授權(quán)。要根據(jù)對(duì)方的成熟度以及工作能力來(lái)確定所授權(quán)力的大小。如一些老員工，他們熟悉本酒店的經(jīng)營(yíng)文化，又認(rèn)識(shí)酒店的老顧客，有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這樣的員工，就可以授權(quán)給他們。至于何為“老員工”，要視具體情況而定，并不一定在本酒店工作時(shí)間長(zhǎng)的就一定可授權(quán)。考慮其服務(wù)意識(shí)、道德品質(zhì)、溝通能力等。
在授權(quán)的過(guò)程中，酒店也不可盲目和缺乏規(guī)范，應(yīng)做到適度授權(quán)，并要遵循一定的準(zhǔn)則，即因事?lián)袢?、以能授?quán)。對(duì)被授權(quán)者必須給予有效的指導(dǎo)和監(jiān)督，規(guī)范權(quán)責(zé)管理。而且尤其在關(guān)系到員工切身利益的時(shí)候也要注意，不負(fù)責(zé)任的用權(quán)、超越職權(quán)的承諾，是管理者的大忌。
要信任授權(quán)對(duì)象，但絕不是不要風(fēng)險(xiǎn)控制。授權(quán)不等于放權(quán)，授權(quán)存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)，授權(quán)越大，風(fēng)險(xiǎn)也就越大。因此，要做好授權(quán)后的風(fēng)險(xiǎn)控制，形成一個(gè)授權(quán)的監(jiān)督機(jī)制，依靠完善的授權(quán)管理制度對(duì)授權(quán)相關(guān)人員進(jìn)行約束。授權(quán)后每隔一段時(shí)間，授權(quán)者應(yīng)對(duì)被授權(quán)者的實(shí)際運(yùn)作進(jìn)行檢查、評(píng)估，并做好相應(yīng)的指導(dǎo)。
(四)重視員工培訓(xùn)。培訓(xùn)員工，不僅會(huì)給酒店帶來(lái)更高水平的服務(wù)業(yè)績(jī)還可幫助酒店吸引和留住最好的員工。只要酒店重視員工培訓(xùn)，把員工培訓(xùn)作為一項(xiàng)重要的工作去做，把培訓(xùn)和發(fā)展視為酒店在員工身上投資的一個(gè)持續(xù)過(guò)程。培訓(xùn)的目的不僅僅是為了完成具體工作任務(wù)而獲得必要的技能，而是作為對(duì)員工在本酒店工作期間的投資。員工就會(huì)把酒店作為自己發(fā)展事業(yè)的廣闊天地，他們就會(huì)努力工作。因此，對(duì)酒店也有著短期和長(zhǎng)期的積極影響。
在不斷變化的環(huán)境中，管理者應(yīng)把培訓(xùn)和發(fā)展視為酒店在員工身上投資的一個(gè)持
續(xù)過(guò)程，把重點(diǎn)放在員工個(gè)人的需求上。給予員工特別是一線(xiàn)員工以較大的 發(fā)展空間。要根據(jù)員工的 工作能力為員工提供更多的職位選擇，鼓勵(lì)員工的個(gè)性拓展，讓每個(gè)人有機(jī)會(huì)自由發(fā)揮挖掘潛能，給予員工更多的賞識(shí)和提升的機(jī)會(huì)。在培訓(xùn)中要注意幾點(diǎn)比如說(shuō)培訓(xùn) 計(jì)劃應(yīng)該具有針對(duì)性，不可大而全;培訓(xùn)應(yīng)該有一個(gè)合理的培訓(xùn)計(jì)劃或者培訓(xùn)方案;針對(duì)培訓(xùn)過(guò)程中出現(xiàn)的新問(wèn)題進(jìn)行培訓(xùn)計(jì)劃或者方案的小修訂;培訓(xùn)結(jié)束，對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行培訓(xùn)調(diào)查。
(五)加強(qiáng)溝通 管理，多關(guān)心員工。管理的過(guò)程是一個(gè)通過(guò)發(fā)揮各種管理功能，充分調(diào)動(dòng)人的積極性，提高機(jī)構(gòu)的效能，實(shí)現(xiàn)酒店共同目標(biāo)的過(guò)程。有效的管理來(lái)源于良好的上下行溝通、平行溝通。只有實(shí)施有效的酒店內(nèi)部溝通，給員工參與管理的機(jī)會(huì)，才能上下一心，統(tǒng)一步調(diào)，群策群力，實(shí)現(xiàn)酒店的 經(jīng)濟(jì)目的和 社會(huì)效益目的。多與員工溝通，是在向員工傳遞一個(gè)重要的信息：他們很重要，酒店很重視他們。
酒店員工從事的服務(wù)工作需要面對(duì)形形色色的客人，協(xié)調(diào)處理各種內(nèi)外人際關(guān)系，有時(shí)候還得不到對(duì)方的理解和尊重。因此，關(guān)心員工生活是酒店應(yīng)該重視的問(wèn)題，使員工心暖、氣順、勁足。在實(shí)際工作中必須做到經(jīng)常深入一線(xiàn)了解情況，把握好員工的個(gè)性，對(duì)每個(gè)員工的工作做出正確評(píng)價(jià)，堅(jiān)持背后講成績(jī)，當(dāng)面提問(wèn)題，多在領(lǐng)導(dǎo)層宣傳部屬的成績(jī)和優(yōu)點(diǎn);關(guān)心員工生活，幫助解決力所能及的困難，同員工交知心朋友，讓他們有心里話(huà)同你說(shuō)、有難題同你講，有問(wèn)題及時(shí)準(zhǔn)確地向你匯報(bào)，使你能夠全面掌握情況，正確把握處理問(wèn)題的切入點(diǎn)，準(zhǔn)確、及時(shí)地解決傾向性、集中性的問(wèn)題，使管理工作更加完善;酒店還可以 組織全體員工參加外出旅游，讓員工在緊張的工作之余得到放松;逢員工生日可以表示物質(zhì)和精神上的祝賀，讓員工感受到集體的溫暖和關(guān)懷，增強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)精神和集體凝集力。
四、結(jié)束語(yǔ)
酒店的管理在很大程度上還是對(duì)人的管理，我們無(wú)權(quán)去要求客人怎么做，我們只能做好自己?jiǎn)T工的本職工作，通過(guò)員工優(yōu)秀的工作表現(xiàn)來(lái)感染客人。只有對(duì)員工用心，員工才能對(duì)客人用心。所以，酒店只有做到“賓客至上”與“員工第一”相互協(xié)調(diào)，堅(jiān)持把員工利益放在第一位，尊重他們所做出的貢獻(xiàn)，員工才會(huì)真正用心把客人的需求放在首要位置。唯有這樣，才能為酒店帶來(lái)一流的顧客服務(wù)水平，帶來(lái)良好的財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)，形成良性互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
本科酒店管理論文選題相關(guān)文章：
本科酒店管理論文選題
上一篇：本科教育管理論文題目
下一篇：本科旅游管理論文題目
