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面包機怎么做面包的方法

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  面包機做面包的方法是怎樣的呢?本文以美的面包機為例,給大家介紹下面包機做面包的方法。下面由學習啦小編為大家整理的面包機怎么做面包的方法,希望對大家有幫助!

  面包機做面包的方法

  面包機做面包的方法是怎樣的呢?本文以美的面包機為例,給大家介紹下面包機做面包的方法。

  1.先把酵母在溫水里溶解,靜置幾分鐘以后倒到面包機里;

  2.然后在面包機里依次放入面粉,鹽,雞蛋,白糖;

  3.黃油拿出來提前室溫軟化,或者直接用色拉油什么也可以,按照說明書里的量放;

  4.除了黃油之外的所有材料放好之后用程序9攪拌3個15分鐘;

  5.在攪拌的時候最好打開蓋子,這樣面團就不會因為機器的運作而太熱,還有觀察一下面團的軟硬程度,做面包的面團最好偏軟一點;

  6.還有要拉起面團的一部分,觀察一下面團是否已經(jīng)出筋,面團用手拉起來很快就斷,那就還要繼續(xù)揉;

  7.程序9過3遍之后放入黃油選擇程序2繼續(xù)和面,面團能拉出薄膜來就說明已經(jīng)揉好面團了,要知道如果直接選做面包程序,面團和的不夠充分,那出來的面包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之后基本就不用管它了;

  8.等面包機發(fā)出嘀嘀嘀的短促聲音的時候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干什么的,葡萄干事先用溫水浸泡洗凈,直接投入面團即可,多少由自己喜歡;

  9.如果天氣冷,面團單靠面包機的發(fā)面程序是很難發(fā)好的,到最后出來面包硬邦邦的,那么在最后的一個小時是關(guān)鍵,你看面團發(fā)的還不夠,那就拔到插頭讓它繼續(xù)發(fā),美的的面包機有斷電記憶功能,但是這個記憶功能只能維持15分鐘,所以在15分鐘內(nèi)你必須把插頭插回去,要是發(fā)的還不夠,插上幾分鐘之后再拔掉,再繼續(xù)發(fā),一直到面團發(fā)的差不多滿模為止。只要這些都做好了,剩下就是等面包機自動烘烤完成了;

  10.在燒色那里還有按鍵需要選擇,有“淺”“中”“深”讓你選擇,一般都選擇燒色淺,不然的話出來的面包殼特別厚,特別硬。

  注意事項

  

  其實用面包機說到底很簡單,就是在揉面上增加時間,發(fā)酵不充分,發(fā)酵上增加時間就夠了,這樣就可以用面包機做出美味的面包了。

  面包機怎么做面包

  用面包機做面包的方法:

  1.需要的配料有:高精面粉、油、鹽、雞蛋、白糖、鮮牛奶、烘烤奶粉、酵母。

  2.先放油,就是你們平時炒菜的油(精煉油、橄欖油、葵花籽油都可以),只要淹過桶底就行。

  3.加入小半勺鹽。

  4.加入2個雞蛋。

  5.加入白糖,根據(jù)自己的喜好,可放多放少。

  6.加入鮮牛奶200ML。

  7.加入黃油一坨,現(xiàn)在一定要買好的黃油,千萬不要買人造黃油,所以為什么自己做面包,大家吃著都放心,特別寶寶還要吃就要更注意了。

  8.加入面粉兩杯(平平的),不過這個可能要根據(jù)你們買的機子,因為有些機子可以做好幾個規(guī)格的,有700G、900G,1000G的,做的大就多放點點。

  9.加入烘烤奶粉,這是在面包配料專賣店買的,一定要用這個,用一般的奶粉好像不行,不過本人沒有實踐過,不過這個烘烤奶粉質(zhì)量問題我也打個疑問,下次可以用其他奶粉試試。

  10.最后一步就是酵母,這個買面包機會贈送一包,好像超市都有賣的,用面包機里配的量勺小的那頭滿滿的一勺,然后挖個小洞放在里面就可以了。還有一點就是冷天的話酵母可以再多放一點,再加一勺的四分之一。

  10.好了,所有程序已經(jīng)完成,現(xiàn)在就放到面包機里,蓋好!一般都是用標準面包程序,不需要按其他鍵,只用按啟動鍵就開始做面包了,做一個面包需要3個小時,不過根據(jù)不同的面包機還有你需要烘烤的程度(例如有淺色,適中、深色,如果越深時間越長,烘烤的面包就越香),我們這個是適中,我做過其他面包機的有3小時10分的,有3小時30分的,所以各有不同!按了開始后,我們就不用管了,它會自動和面發(fā)酵,發(fā)酵的時候它就不會動,你們別以為是機器壞了啊。

面包機怎么做面包的方法

面包機做面包的方法是怎樣的呢?本文以美的面包機為例,給大家介紹下面包機做面包的方法。下面由學習啦小編為大家整理的面包機怎么做面包的方法,希望對大家有幫助! 面包機做面包的方法 面包機做面包的方法是怎樣的呢?本文以美的面包機為
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