酸辣空心菜梗是一道很家常的菜，非常適合夏季的時候吃，而且營養(yǎng)價值也很高，這道菜的做法很簡單，是一道美味又很健康的蔬菜，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的酸辣空心菜梗做法，歡迎閱讀!

　　制作酸辣空心菜梗的食材

　　酸辣空心菜梗美味又健康的步驟

　　1.準(zhǔn)備好剁椒，蒜頭，空心菜梗

　　2.蒜剁碎

　　3.鍋中熱油加入蒜瓣爆香

　　4.加入空心菜梗大火翻炒

　　5.加入剁椒

　　6.加入適量鹽

　　7.加入醋，大火翻炒2分鐘即可上桌

　　空心菜的藥用作用

　　1.治維生素B2缺乏癥：鮮空心菜100克，蔥白30克。將空心菜洗凈與蔥白一起煮湯，食鹽調(diào)味，常服。

　　2.治糖尿病：鮮空心菜梗60克，玉米須30克，水煎服，每日2--3次。

　　3.治痢疾：空心菜根100克，水煎服，每日2次。

　　4.治肺熱咳血鼻出血：鮮空心菜連根，白蘿卜適量，同搗爛，絞汁1杯，用蜂蜜調(diào)服。

　　5.治小兒夏季熱、口渴、尿黃：鮮空心菜100克，馬蹄6個(切)共煮湯，每日服3次，連續(xù)6天。

　　6.治斷腸草中毒、急性砷中毒：鮮空心菜500克，用涼開水洗凈，切碎搗爛，置于消毒紗布絞汁，服用。

　　7.治毒蛇咬傷：鮮空心菜200克，米酒20--30毫升。將菜用涼開水洗凈，搗爛，置消毒紗布中絞汁，摻米酒一次沖服。

　　8.治中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿系結(jié)石、前列腺炎、腎結(jié)核：鮮空心菜500克，豬腰200克，車前草(鮮)60克。將車前草去根須，洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮10分鐘，去渣留汁。空心菜、豬腰洗凈，切片，放人車前草汁內(nèi)煮沸片刻即可。調(diào)味服用。

　　9.治白帶：空心菜根300克，鮮白槿花150克(干品60克)與豬肉或雞蛋適量共燉熟食用。每日1次。

　　10.治木薯中毒：空心菜500克，洗凈搗爛絞汁，加入紅糖200克攪勻服用。

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