胃潰瘍是一種慢性疾病，在人群中十分常見，不少人正為此病苦惱。胃潰瘍患者的日常飲食調(diào)理很關(guān)鍵，飲食當(dāng)中要注意禁忌，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，下面就跟小編來(lái)了解一下吧!

　　慢性胃潰瘍的原因有哪些

　　1、吸煙

　　吸煙作為胃潰瘍形成的一個(gè)條件和使已有的潰瘍加重，已為大多數(shù)人所接受。

　　2、遺傳

　　在胃潰瘍中，尤其是男性的親屬中，其發(fā)病率高于一般人，有時(shí)可見到一些家族中的幾代人都有消化性潰瘍，分居兩地的雙生子同患本病的事例也偶有發(fā)現(xiàn)，揭示本病可能與遺傳有關(guān)。

　　3、情緒

　　持續(xù)強(qiáng)烈的精神緊張和憂慮、沮喪等情緒，長(zhǎng)期過(guò)度的腦力勞動(dòng)，缺乏應(yīng)有的調(diào)節(jié)與休息，對(duì)胃潰瘍的發(fā)病和病情加重有一定影響。

　　4、藥物

　　一些藥物如阿斯匹林等已被列為致潰瘍的物質(zhì)。其中阿斯匹林是最主要的致潰瘍藥物，許多解熱鎮(zhèn)痛藥及治療感冒的藥物中均含有阿斯匹林，長(zhǎng)期大量服用，可以引起胃潰瘍。

　　5、地理環(huán)境和氣候季節(jié)的變化

　　本病的發(fā)病率具有顯著的地理環(huán)境差異，如在美、英等國(guó)，十二指腸潰瘍比胃潰瘍多見，而在日本則相反，胃潰瘍的發(fā)生率比十二指腸潰瘍的發(fā)生率高。氣候季節(jié)的變化也與胃潰瘍的發(fā)病明顯相關(guān)，它好發(fā)于秋末春初。

　　6、飲食

　　食物對(duì)胃粘膜可產(chǎn)生物理的或化學(xué)性的損害。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，在日本有一種泡菜能引起嚴(yán)重的胃竇炎，可能是胃潰瘍的一個(gè)致病因素。酒精在本病病因上有無(wú)作用至今尚無(wú)定論，但多數(shù)人認(rèn)為酒癖者易患本病。此外，營(yíng)養(yǎng)不良、暴飲、暴食都可誘發(fā)胃潰瘍病。

　　胃潰瘍吃什么食物好

　　1、紅薯

　　紅薯能夠補(bǔ)脾益氣，正氣養(yǎng)胃，化食去積，很多人都知道吃完紅薯會(huì)放屁，其實(shí)這正是胃腸蠕動(dòng)的效果。

　　2、蘋果

　　蘋果能健脾補(bǔ)氣，對(duì)胃口也比較好，并且能夠生津潤(rùn)燥，能夠調(diào)節(jié)腸胃功能預(yù)防便秘，比較適合于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛等。

　　3、包心菜

　　包心菜中含有大量的維生素C，具有止痛以及促進(jìn)潰瘍愈合的作用，含有的維生素U具有保護(hù)胃黏膜的作用，對(duì)于胃火以及胃潰瘍具有很好的預(yù)防與治療效果。

　　4、牛奶

　　牛奶不僅僅含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有食療的效果，胃病吃什么食物好，一般認(rèn)為牛奶能夠治療陰虛胃痛、津虧便秘，近代以來(lái)一直用于治療消化性潰瘍病以及習(xí)慣性便秘。治療胃病牛奶不可少。

　　5、粥類

　　粥類一般來(lái)說(shuō)比較容易消化，對(duì)于胃不好的人來(lái)說(shuō)具有很好的保健作用，特別是八寶粥更是營(yíng)養(yǎng)豐富，早餐的時(shí)候喝一碗粥，是非常不錯(cuò)的選擇，早餐的時(shí)候可以食用雞蛋羹、雞蛋湯以及各種熬制的粥類。

　　6、胡蘿卜

　　胃病吃什么食物好，當(dāng)然得選胡蘿卜了。胡蘿卜素有小人參的稱呼，胡蘿卜含有的胡蘿卜素能夠轉(zhuǎn)化為維生素A，能夠明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病，胡蘿卜與肉一起燉，具有護(hù)肝養(yǎng)胃的療效。

　　7、南瓜

　　南瓜能夠補(bǔ)中益氣，消炎止痛，南瓜含有大量的果膠，可以吸附細(xì)菌以及有害物質(zhì)，包括重金屬以及鉛等，所以南瓜具有排毒的作用，果膠還具有保護(hù)胃黏膜的作用，能夠見啥潰瘍的發(fā)生，經(jīng)常用南瓜熬粥能夠養(yǎng)胃。

　　8、菠菜

　　菠菜能夠促進(jìn)胃部以及胰腺的分泌物質(zhì)的分泌，能夠增加食欲，有利于消化，含有的豐富的纖維素還能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于排便，不過(guò)菠菜草酸含量過(guò)高，能阻止鈣質(zhì)的吸收，所以應(yīng)該避免與豆腐以及紫菜等高鈣食物同時(shí)食用。

　　胃潰瘍患者日常飲食注意禁忌

　　1、忌狼吞虎咽

　　食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲(chǔ)納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)停留時(shí)間，可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護(hù)胃。

　　2、忌飲食不潔

　　幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過(guò)餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

　　3、忌饑飽不均

　　饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無(wú)食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過(guò)多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。

　　4、忌晚餐過(guò)飽

　　有些人往往把一天的食物營(yíng)養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)潰瘍形成。

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