秋天是吃鴨肉的季節(jié)，鴨肉飯加上紅棗是很多小孩走喜歡吃的，天天的味道，制作的方法也很簡(jiǎn)單。想要了解更多板栗紅棗鴨肉飯的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作板栗紅棗鴨肉飯的食材

　　板栗紅棗鴨肉飯簡(jiǎn)單的步驟

　　1.鴨肉剁成泥、紅棗去核切碎、板栗去殼大的切一下

　　2.大米洗干凈

　　3.把所有材料拌一起加點(diǎn)鹽巴

　　4.加入適量大骨湯

　　5.上鍋蒸熟就好了

　　紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)信息：營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)264.00碳水化合物(克)67.80脂肪(克)0.50蛋白質(zhì)(克)3.20纖維素(克)6.20。

　　1、大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。

　　2、大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。

　　3、大棗對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過(guò)敏性紫癜等癥有較好療效。

　　吃鴨肉的好處

　　1、保護(hù)心臟。鴨肉中含有很豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有很好的保護(hù)作用，故吃鴨肉可保護(hù)心臟。

　　2、鴨肉中的B族維生素和維生素E非常豐富，能夠有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還有抗衰老的作用哦。

　　3、鴨肉中脂肪酸只要不飽和脂肪酸，有其化學(xué)成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對(duì)防治心腦血管疾病有益。

　　4、中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉性寒，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)，可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、清熱健脾，可治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。

　　4、大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過(guò)敏作用。

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