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雨水節(jié)氣吃什么養(yǎng)生好

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  雨水節(jié)氣喝粥為好,比如紅棗粥、蓮子粥等,也可以喝些湯,都能起到養(yǎng)生的功效。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于雨水節(jié)氣養(yǎng)生的食物,希望大家喜歡!

  雨水節(jié)氣養(yǎng)生的食物

  雨水時(shí)節(jié)氣候轉(zhuǎn)暖,但又風(fēng)多物燥,常常會(huì)出現(xiàn)口舌干燥、嘴唇干裂等現(xiàn)象,因此應(yīng)該多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。由于春季為萬(wàn)物生發(fā)的開(kāi)始,陽(yáng)氣發(fā)越的季節(jié),應(yīng)少食油膩之物,以免助陽(yáng)外泄。所以,春季飲食應(yīng)少吃酸味,多吃甜味,以養(yǎng)脾臟??蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。

  食物以平性為宜。“倒春寒”容易使人內(nèi)臟郁熱,因此不宜吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱使人“貪涼”,過(guò)于食涼,又會(huì)“同氣相求”使?jié)窈畟芭K腑,引起胃寒、胃涼、腹瀉之類(lèi)的失衡癥狀。所以,飲食保持中庸,吃熱飯熱菜,慎吃辣椒、白酒等性溫、性熱的食物為宜。

  由于春季為萬(wàn)物生發(fā)的開(kāi)始,陽(yáng)氣發(fā)越的季節(jié),這時(shí)候可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等食物,但避免助陽(yáng)外泄,否則肝木生發(fā)太過(guò)會(huì)克傷脾土。

  另外,這個(gè)節(jié)氣以粥為好,如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等,當(dāng)然,廣東人的食療多以湯為主,這也是不錯(cuò)的選擇,如猴頭菇煲鮮雞湯、云苓淮山煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯、淮山北芪豬橫脷湯等,而健胃養(yǎng)脾的湯有冬蟲(chóng)夏草燉水鴨、眉豆花生燉雞腳、杞子淮山燉豬筆肉等。

  據(jù)介紹,用中藥材調(diào)養(yǎng)時(shí)要考慮脾胃功能的特點(diǎn),如用生發(fā)陽(yáng)氣之法來(lái)調(diào)補(bǔ)脾胃,可選用西洋參、沙參、決明子、白菊花等。雨水時(shí)節(jié),人體的肝陽(yáng)、肝火、肝風(fēng)會(huì)隨著春季的陽(yáng)氣而上升,所以更應(yīng)特別注意肝氣的疏泄條達(dá)。

  雨水節(jié)氣的養(yǎng)生食療方

  仙人粥

  配方:何首烏30-60克,粳米100克,紅棗3-5枚,紅糖適量。

  做法:將首烏煎取濃汁,去渣,同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥,粥將成時(shí),放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味,再煮一會(huì)兒,沸即可。

  此粥有補(bǔ)氣血、益肝腎之功效。通用于肝腎虧損、發(fā)須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便于結(jié),以及高血脂癥、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓等病癥。

  銀耳粥

  配方:銀耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)適量。

  做法:摘凈洗好銀耳,淘洗干凈大米,放入鍋內(nèi)同煮粥,熟時(shí)加入冰糖(或白糖),每天一次。

  此方具有滋陰補(bǔ)腎之功效。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。

  菊槐綠茶飲

  潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克,放入瓷杯。用滾開(kāi)水沖泡,加蓋后浸泡10分鐘,不時(shí)代茶飲用。可清熱去火。

  雨水節(jié)氣養(yǎng)生注意事項(xiàng)

  第一,雨水節(jié)氣天氣較涼,要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時(shí),不要過(guò)多的吃寒冷的食物或喝涼茶,可適當(dāng)吃些較溫些的甜食,以養(yǎng)脾胃,避免脾胃受涼。正如唐代藥王孫思邈說(shuō):“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”

  第二,雨水仍然是早春節(jié)氣,特別是北方,仍然較為寒冷,因此,不宜于做過(guò)于激烈的運(yùn)動(dòng),以便讓肝氣慢慢和緩的上升,避免因?yàn)轶w內(nèi)能量(中氣)消耗太過(guò)而失去對(duì)肝氣的控制,導(dǎo)致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀??勺鲂┥⒉?、打太極拳等較輕松的運(yùn)動(dòng)。

  第三,雨水節(jié)氣,飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖,早晚較冷,風(fēng)邪漸增,常見(jiàn)口舌干燥現(xiàn)象,為此,我們宜多吃新鮮蔬菜、水果,以補(bǔ)充人體水分,少食油膩之品??啥嗍炒髼?、山藥、蓮子、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好,可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié),我們應(yīng)少吃羊肉等溫?zé)嶂贰?/p>

  第四,精神上,還應(yīng)注意清心寡欲,不妄勞作,以養(yǎng)元?dú)狻?/p>


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