可以防癌的五份彩虹蔬果
可以防癌的五份彩虹蔬果
人生在每個(gè)階段都需重視健腦、護(hù)腦，因?yàn)槟X部與身體其他部位有所不同，其生長(zhǎng)發(fā)育必須給予充分營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)益智補(bǔ)腦食物，以盡量使之健康發(fā)育、保腦護(hù)腦延緩大腦的衰老，一旦營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，日后亦不可能用任何方法加以補(bǔ)救。健腦食品是滋補(bǔ)身體的圣品，可是當(dāng)今社會(huì)添加劑泛濫，純天然的已經(jīng)是稀有，所以這些食物，如果食用不當(dāng)，是會(huì)致命的。
防癌每天五份彩虹蔬果
2006年，世界衛(wèi)生組織(WHO)將癌癥定義為可防可控、甚至可治愈的慢性病。飲食是防癌的重要方式!
臺(tái)灣癌癥基金會(huì)執(zhí)行長(zhǎng)、臺(tái)灣血液腫瘤科專(zhuān)家賴(lài)基銘介紹，“醫(yī)學(xué)越來(lái)越進(jìn)步，但癌癥病人卻越來(lái)越多，最關(guān)鍵的是防癌的這道防線沒(méi)有建好。”
世界癌癥研究基金會(huì)指出，“只要有健康的飲食習(xí)慣，30%～40%的癌癥都可以預(yù)防。”賴(lài)基銘教授提倡，每天至少吃五份以上的新鮮蔬果可以有效降低癌癥的發(fā)生率，而臺(tái)灣衛(wèi)生部門(mén)也把這些飲食防癌計(jì)劃列為健康公共政策。
中國(guó)工程院院士郝希山也表示，合理膳食能有效地預(yù)防癌癥發(fā)生，多吃蔬菜和水果，但不包括泡菜、腌菜;霉變食物不吃，加工食物少吃，腌制食物、烤焦食物不吃，多吃植物性食物，每天要吃400克非淀粉類(lèi)蔬菜水果。
中國(guó)工程院院士，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院腫瘤內(nèi)科主任醫(yī)師孫燕提醒大家，除了飲食均衡外，飲食不規(guī)律，飯局上的煙、酒以及不知不覺(jué)過(guò)度飲食，都會(huì)使我們的腸胃始終處在受損狀態(tài)，再加上不控制體重，長(zhǎng)期下去就有可能誘發(fā)癌變。
控糖每天吃點(diǎn)全谷飯
我國(guó)正在進(jìn)入“糖尿病時(shí)代”，目前糖尿病患者超9200萬(wàn)，近1.5億糖尿病前期患者成巨大后備軍，其中很多糖尿病都是由于不健康的飲食方式引起的。
糖尿病的治療主要有五方面：飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物、健康教育和血糖監(jiān)測(cè)。大多數(shù)糖尿病都是“吃出來(lái)的”，所以飲食營(yíng)養(yǎng)管理是糖尿病治療最基本、最重要的方式。
糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療主要是通過(guò)改善飲食習(xí)慣、控制熱量、糖類(lèi)和脂肪的攝入，適度調(diào)整體重等方式使代謝結(jié)果正?；?。臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)師公會(huì)聯(lián)合會(huì)理事長(zhǎng)、臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任金惠民指出，“如果糖尿病患者經(jīng)過(guò)藥物治療后病情穩(wěn)定，沒(méi)有出現(xiàn)并發(fā)癥，營(yíng)養(yǎng)師就會(huì)根據(jù)其健康和體能狀況，患病程度及平時(shí)用藥量，計(jì)算出每天應(yīng)該攝入的總能量，然后再制定一份飲食計(jì)劃，包括奶類(lèi)、五谷根莖類(lèi)主食、蔬果、豆魚(yú)肉蛋類(lèi)及油脂的建議攝入量。”
2011年臺(tái)灣公布了最新《每日飲食指南》，特別推崇吃全谷飯。“一般人建議每餐至少有1/3的主食為全谷(全麥、糙米等)，糖尿病人建議50%主食來(lái)自全谷類(lèi)，研究表明，全谷對(duì)控制血糖、血脂很有幫助。”
降壓太咸太甜要不得
據(jù)中國(guó)疾控中心慢性非傳染疾病預(yù)防控制中心2014年5月份公布的數(shù)據(jù)——我國(guó)成人高血壓患病率達(dá)33.5%，據(jù)此估計(jì)患者人數(shù)突破3.3億。其實(shí)，高血壓患者通過(guò)飲食調(diào)控，減少鹽量，再減輕4.5千克或5%體重，病情會(huì)有明顯改善。
肥胖患者易罹患高血脂、心臟病及腦中風(fēng)等。金惠民曾在醫(yī)院辦過(guò)十幾年減肥班，對(duì)于肥胖患者，第一個(gè)要求就是戒掉含糖飲料，用水代替飲料，僅此一項(xiàng)，堅(jiān)持一段時(shí)間，病人就能將體重降下來(lái)。“對(duì)于每天要喝三四瓶含糖飲料的人，以白開(kāi)水或不加糖的茶水來(lái)代替，一天可減少約500大卡的熱量攝入，一周就能減重一斤。”金惠民說(shuō)。由此看來(lái)，通過(guò)飲食控制體重，對(duì)防治心腦血管疾病意義重大。